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家庭版清汤牛腩
正宗牛肉汤配方
答:
清炖牛肉汤的做法:主料:牛肉600克,土豆0.5个,胡萝卜1根,生姜3-4片,香葱2根。辅料:盐适量,香叶2片,黄酒1汤匙,八角2个,花椒1小撮,白胡椒粉2小勺。1、牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水。2、冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。3、准备好香料。4、牛肉略煮,捞起后用热水清...
家里怎么炖牛肉
视频时间 00:58
如何才能做出超好吃的水煮牛肉?
答:
步骤一、事先准备好制作水煮牛肉所需要的食材和全部配料,首先要把一百克的整块牛肉放在案板上用小刀将白色的筋膜剔除掉,置于流水下冲洗两三遍后擦拭干表面的水分。步骤二、切成厚度在一厘米左右的均匀长方形牛肉薄片。步骤三、把牛肉片装到小碗里,磕入一个鸡蛋用分蛋器将蛋黄分出去留下蛋清,用手抓...
肉有什么少盐少油的清淡做法?
答:
如下:1、可以弄些蒜,白菜,少量油2、肉切片,热锅凉油,下蒜蓉,肉片翻炒加少量酱油,十三香调味。3、之后再放白菜翻炒,加1碗水,炖5·7分钟。或者,可以将干菜,蒜蓉,酱油,十三香与肉片混合。之后用锅蒸,这样好吃,又营养易吸收。美食和健康本质上不冲突。对于多油、重口味的烹饪方式。今天...
罗宋汤咋做
答:
1、
牛腩
切块,冷水下锅,中火煮开约两分钟捞出牛肉。2、用水冲洗干净,重新入锅,加入足量开水,大火煮开,撇去浮沫。3、放入万高达味番茄味火锅底料,烧开后小火慢炖至牛肉熟烂,大约2小时。(想省时间也可放高压锅煮)自制香浓罗宋汤,开胃营养又健康4、土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱切丁备用。5...
开胃好喝有营养的罗宋
汤
,汤中应该如何调味呢?
答:
5.最好用
牛腩
肉。如果喜欢吃一点肥肉,也可以用牛肉排骨。牛肉汤一定要
清汤
,最好炖两个小时以上,这样牛肉的味道才够。当然也可以和牛尾汤一起做。6.炒面粉,不要炒。开锅前,把罗宋汤放进汤锅里。最好是筛进去撒到锅里,不然会形成疙瘩,影响浓汤的效果。完美的罗宋汤是酸中带甜,甜中带香,...
做罗宋汤要准备些什么材料
答:
【材料】牛肉、洋葱 、土豆 、番茄、圆白菜、胡萝卜 【配料】番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒、盐 【做法】1、牛肉切小块、淖水、沥干后,重新加清水煮炖2小时,直至软烂。2、洋葱、土豆、番茄等配菜切成大小相等的块。3、锅内放适量黄油与植物油,加西红柿等配菜炒出香味。4、牛肉连同肉汤...
麻辣烫做法
视频时间 00:29
生吃白萝卜是什么味道啊?
答:
萝卜的果肉紧致细嫩,牙齿咬下时发出清脆的声响。它不像某些蔬菜生吃时会有苦涩感,反而越嚼越甜,越嚼越有滋味。萝卜中丰富的膳食纤维在口中咀嚼时,会释放出淡淡的甘甜,让人欲罢不能。值得一提的是,白萝卜的皮层比萝卜肉辛辣味更重。如果你想要体验更辛辣的感觉,可以连皮一起生吃。萝卜皮也更...
狮子头怎么做?
答:
1.狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻,可以用瘦肉和肥肉2: 1的比例搭配。2.将猪肉洗净,去筋膜,剁成肉末,或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮,洗净,切成粉末备用;板油也要切成粉末。洋葱洗净,去老叶,拍平,切成细丝;生姜洗净,捣碎切片备用;准备1杯水,放入葱和姜,用...
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