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小酥肉怎么烩的好吃
蒸
烩小酥肉如何
制作才能酥脆软嫩?
答:
选材:选择适合蒸
烩的
肉类,如猪里脊肉或瘦肉,肉质要新鲜,纹理分明,这样成品才会更加鲜嫩。切片:将肉切成薄片或小块,厚度大约在0.5厘米左右,保证肉片能够在蒸制过程中快速熟透,且易于入味。腌制:用适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉等调料对肉片进行腌制,时间大约为15-30分钟,让肉片充分吸收调味料...
小酥肉的
正宗做法
答:
11、在锅中倒入些水。12、放入
小酥肉
加入盐2勺,十三香半勺,白胡椒半勺调味,再中火
烩
个1,2分钟,关火。13、再在蒸锅中蒸上20分钟,先大火,水开后转小火继续蒸。14、芹菜在热水里焯熟捞出。15、锅中放入芹菜,小酥肉稍微翻炒下,倒入醋,鸡精调味即可。
好管家
小酥肉烩
三鲜的做法
答:
主料 花枝120公克 鲜虾3尾 肉丝60公克 鸡肝65公克 鸡肫55公克 韭菜45公克 姜15公克 米酒5㏄ A.豚骨高汤块1/2块 黑醋1大匙 糖1小匙 水1/2杯 B.香油5公克 胡椒粉3公克
烩
三鲜的做法步骤 1. 花枝洗净去内脏切条;鸡肝、鸡肫洗净切块;韭菜洗净切段;姜切丝;辣椒切斜片,备用。2....
小酥肉
大
烩
菜是
怎样
做的?
视频时间 00:55
酥肉烩
菜
怎么
做
答:
酥肉烩
菜的做法 用料 猪肉 料酒 盐 淀粉+面粉 鸡蛋 葱 姜 白菜 木耳 粉条 莲藕 十三香 酱油 八角 辣椒 白糖 油 1猪肉切长粗条状,用盐、料酒、十三香、少许白糖拌均稍腌入味。2鸡蛋打散加入淀粉和面粉搅拌成面糊,根据粘稠度加水。3油锅烧热,把腌制好的猪肉挂糊,下入油锅中炸制金黄色捞出...
小酥肉怎么
做才
好吃
??
视频时间 00:57
小酥肉烩
焖子
答:
10.砂锅中加高汤、放葱、姜、炸好的小酥肉、焖子、盐、料酒、酱油,大火烧沸,改小火炖30分钟,放入蘑菇、白菜11.继续小火加盖炖10分钟12.放味精调味,ok
小酥肉烩
焖子材料:五花肉,粉条,白菜,蘑菇,葱,姜,淀粉,盐,料酒,五香粉,味精做法:1.先做焖子,将粉条浸泡回软洗净2.粉条中加葱花、姜末、盐、五香粉、淀粉...
小酥肉烩
焖子做法
答:
姜切成片备用。同时,将蒸好的焖子切成块。在砂锅中,加入高汤,放入葱、姜、炸好的小酥肉和焖子块,再加入适量的盐、料酒和酱油,大火烧沸后转小火炖煮30分钟。接着,加入蘑菇和白菜,继续小火加盖炖10分钟。最后,炖至汤汁浓郁时,加入适量味精进行调味,一道
美味的小酥肉烩
焖子就完成了。
天津
烩
菜的做法和配方
答:
3、肉末加姜末、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、酱油拌匀,炸成小丸子。4、锅中加色拉油,葱、姜炒出香味,将五花肉下入煸炒至出油,放酱油炒上色,加料酒、高汤、盐、八角,大火烧沸,转小火炖20分钟。5、将
小酥肉
、丸子、海带下入继续炖15分钟,放入白菜、豆腐、粉条,再
烩
5分钟,加味精调好口味即可。
做
小酥肉的
时候需要用小酥肉粉吗?
答:
1.做
小酥肉
选用瘦肉比较好,做出的肉滑嫩,香酥,爽口。2.选用带颗粒的红薯淀粉掺些面粉拌肉,炸出的肉会爽滑许多。3.油烧的7,8分热的时候放盐是为了防止油溅在身上。4.小酥肉在回一次锅是为了使肉吃起来酥酥的。5.再锅中
烩
个几分钟是为了去除肉上多余的油。6.蒸个几十分钟是为了肉滑溜些...
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