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家常烩酥肉的做法
谁知道
烩酥肉的做法
答:
步骤:猪肉去皮,切片。用黄酒、生抽、花椒粉、五香粉拌匀后腌制一会,以便入味。面粉和淀粉放入盆中,加入鸡蛋和水调成稀稠适当的酥糊。把腌好的肉放进酥糊中裹匀。用筷子将裹匀的肉片一块块夹起放入油锅中,炸至金黄色后捞起,然后再一次快速用大火复炸后捞起,备用。
酥肉
即完成了。
谁知道
烩酥肉的做法
。。。
答:
(1)将五花肉去皮,两面剞上花刀,再改成2.5厘米长,1.5厘米宽,0.8厘米厚的块。(2)将鸡蛋、湿淀粉调成糊;把鹿角菜泡洗净,切成丝;葱、姜10克切丝,另10克切块并拍松。(3)炒勺上火,加宽油烧七成热,将肉块挂匀蛋糊,下入油中,炸成金黄色时捞出,盛入汤碗内,加酱油、料酒、鲜汤...
有什么关于萝卜
烩酥肉的做法
分享?
答:
萝卜烩酥肉是一道传统的中式菜肴,以其鲜美的口感和丰富的营养而受到人们的喜爱。这道菜的主要原料是猪肉和白萝卜,通过烹饪过程中的慢慢炖煮,使得肉质酥软,萝卜入味,汤汁浓郁。下面是一种萝卜
烩酥肉的做法
:【材料】猪五花肉:500克 白萝卜:1个(中等大小)姜:几片 葱:适量 料酒:适量 生抽:适...
炸
酥肉
时并不能直接下油锅炸,那要遵循什么步骤?
答:
肉全部切好后装碗里,下来咱们把肉腌一下。切点葱段和生姜片进去,加入料酒,加入盐,加入五香粉和花椒粉搅拌均匀。搅匀后放冰箱里冷藏腌20分钟左右。2、做小
酥肉
,挂糊是非常关键的一步。碗里面加入面粉,淀粉,加入面粉和淀粉的比例是10:1。往里面打1个鸡蛋进去,再加入少量的水搅拌均匀。然后再往...
小
酥肉的
正宗
做法
答:
10、辣椒,姜切碎,倒入锅中炸香。11、在锅中倒入些水。12、放入小
酥肉
加入盐2勺,十三香半勺,白胡椒半勺调味,再中火
烩
个1,2分钟,关火。13、再在蒸锅中蒸上20分钟,先大火,水开后转小火继续蒸。14、芹菜在热水里焯熟捞出。15、锅中放入芹菜,小酥肉稍微翻炒下,倒入醋,鸡精调味即可。
酥肉的做法
怎么做好吃
答:
酥肉的做法
如下:1、1小勺花椒用大约3、4大勺沸水冲泡,冷却至室温,得到花椒水;2、猪梅花肉略冻硬,顶刀切成大约10cm长、5cm宽、1cm厚的肉片;3、肉片放进大碗,加入所有腌料:酱油、盐、五香面、糖、花椒水和葱姜;4、下手抓匀,再抓捏3、5分钟,使肉片充分入味,腌制3小时以上,最好能冷藏...
砂锅
烩
菜怎么做
答:
砂锅烩菜
的做法
一:酸菜
烩酥肉
主料:猪肉(瘦)250克,猪肘1000克,酸白菜300克,粉丝150克 辅料:小麦面粉25克,鸡蛋50克 调料:盐5克,味精4克,酱油3克,花椒粉2克,植物油20克,大葱5克,姜4克,香油2克 做法:1、将猪精肉(猪瘦肉)切成三角形的块;2、猪肘子刮洗干净,放入锅内煮至半熟...
烩
菜的
家常做法
答:
1.猪瘦肉切薄片,加适量精盐、味精、酱油、25克鸡蛋液及10克湿淀粉拌匀上浆,入温油锅中滑熟后捞出沥油。2.猪夹心肉剁成泥,加精盐、味精、姜米、蒜米、酱油、20克鸡蛋液及20克淀粉搅匀成馅,再用手挤成丸子,入热油锅中炸至色呈金黄且熟时捞出。3.猪五花肉切筷子条,加精盐、味精、姜米、...
酥鱼
的做法
?
答:
≮美食
做法
≯ 1、鱼去磷、鳃后洗净,开膛取出内脏,腹内血水用洁净布揩干,对剖开,用斜刀批切成1.6厘米左右的瓦块状盛入大搪瓷盘,加绍酒100克、精盐15克和酱油腌渍约2小时后取出,晾干,分成两份待用。2、大锅中放入水500克、绍酒25克和葱、姜(拍松)、八角茴香、桂皮、白糖,用旺火煎熬至汁...
酥肉烩
菜
的做法
步骤图,酥肉烩菜怎么做好吃
答:
1.洗好所有的菜备用。2.肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用。3.锅内放油,油熟了之后,再放肉。4.放大葱鲜姜,然后放大料、花椒少放、白菜、油炸豆腐、肉丸子、海带、油炸土豆、香菇、粉条、白菜盐少许、酱油翻炒。5.翻炒一会儿,加鲜汤,旺火煮。6.大约2分,汤快...
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