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小酥鱼的做法大全
酥鱼的
正宗
做法
怎样做酥鱼好吃
答:
酥鱼的正宗做法:1、鱼块加料酒、胡椒粉、1克盐拌匀,再打入鸡蛋、面粉拌匀,腌制15分钟
;2、姜切片,蒜对半切开,大葱切段,小葱切段;3、锅中倒油,油温6成热时,下入鱼块,炸至金黄捞出;4、锅中留少许底油,下豆瓣酱、大葱、姜、蒜炒香,淋入啤酒,倒入炸好的鱼块,调入1克盐、酱油,煮...
超市买的酥鱼怎么做
小酥鱼的做法
答:
1、食材:小黄鱼700克,葱、姜、蒜各适量,生抽、盐、料酒各适量,食用油适量。2、将冷冻的小黄鱼洗干净,将鱼鳞、鱼内脏,清洗干净。待用。3、将葱、姜、蒜分别剥好,切好。待用。4、将洗干净的小黄鱼放在大碗中,再放盐、生抽、料酒、和切好的葱、姜、蒜,用筷子将鱼和料拌均匀,腌制30分...
秘制
酥鱼的
正宗做法,秘制酥鱼怎样做才好吃
的做法
步骤呢?
答:
⑤将炸好的白鱼摆在高压锅中,在把挑好的料汁倒在鱼身上面,开火将高压锅烧开上汽,小火压制二十五分钟即可关火。⑥经过二十五分钟的压制,这时还不能马上起锅,让高压锅自然泄压排气,使白鱼在锅中进行焖压,直至高压锅失去气压时,在将鱼捞出摆盘,然后将剩余的料汁淋在鱼身上面,这道秘制
酥鱼
...
酥鱼的做法
酥鱼怎么做好吃
答:
步骤1 准备食材:草鱼200克、料酒1茶匙、桂皮5克、八角5克、香叶5克、醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、酱油1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根、姜1块。步骤2 草鱼洗净切块。步骤3 小葱切葱花。步骤4 姜切片。步骤5 碗中放入草鱼、料酒、盐、姜,拌匀腌制20分钟。步骤6 起锅倒油,油热加入腌制好的鱼炸至酥...
酥鱼的做法
最正宗的做法
答:
草鱼买回来洗干净,剁成小块。步骤2 块不要切太薄,差不多1.5厘米的样子,比较合适。步骤3 切点小葱段和姜丝腌制去腥。烧一碗热水500毫升水,加两勺生抽,一勺老抽,两勺料酒,十克糖,一勺耗油,两勺醋,五克盐,花椒桂皮八角,一起煮沸,然后关火放凉,用碗盛起,这就是浸
酥鱼
用的料汁。...
酥鱼的
正宗
做法
(家常酥鱼的正宗做法)
答:
另外,分享一些其他鲤鱼
酥鱼的做法
:做法一:鲤鱼处理干净后,放入锅中煎至两面金黄。然后加入姜片、蒜头、大料等调料,再加入盐、生抽、老抽等调味品。最关键的是要放入大量醋,以帮助鱼刺变得酥软。加水后盖上锅盖,加压煮40分钟或一个小时即可。做法二:将鲤鱼切段后腌渍,再煎到两面金黄。之后用葱姜...
小酥鱼的做法
最正宗的做法
答:
做法
步骤 步骤 1 草鱼清洗干净,切段放入盆中,加料酒,盐,葱姜段腌制二十分钟左右备用;步骤 2 白萝卜切成1厘米厚度大片,铺满高压锅底;步骤3 将腌制好的鱼段取出,撒入适量干淀粉裹匀鱼段;步骤4 起锅入宽油,大火烧热,放入鱼段榨汁两面金黄,捞出沥油后放入高压锅里;步骤 5 另起锅放入葱,...
小酥鱼的做法
答:
共分为3个步骤。以下是做酥鱼详细操作:操作/步骤 1、小鱼腌制1小时 小鱼清理干净加入适量的盐、姜、白酒,腌制1小时。2、材料搅拌均匀 倒入面粉、淀粉、啤酒,搅拌均匀。3、炸至金黄 放入锅中,小火满炸,炸至金黄即可。总结:以上就是关于
小酥鱼的做法
的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
潍县
酥鱼的做法
和配方
答:
1、材料:鲫鱼或者小杂鱼,或者窄带鱼。2、配料:葱姜蒜,八角,鸡精,老抽,料酒,白糖,醋。3、把鱼开膛剖肚,洗干净,控干水分,炒锅放油,把处理好的鱼放到锅里稍微一炸,拿出来放到高压锅里(加海带和藕也行)。4、把配料放进锅里,醋要多放一点,这是关键:鱼刺鱼头是被醋攻
酥
的。加水上...
小酥鱼的做法
答:
步骤:1.买好的小鲫鱼。2.一条一条的洗剥干净。稍微控一下水。3.入锅炸一下(没用不粘锅,所以锅烧干后一定要用姜片在锅底好好擦一下,防止粘锅),我这次弄鱼身上没裹淀粉,所以这次只是稍微的炸一下。4.等鱼底面一层肉质发硬,翻面再炸,不用炸的火太大,捞出直接放到高压锅内。5....
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