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布朗族的特色食物有哪些
布朗族有什么
风俗
答:
6. 卵石鲜鱼汤:是布朗族的特色菜
,鱼汤鲜美味甜,而且具有烧石的干香味。制作时,将河中卵石取来放到火塘中烧红,又将烧红的卵石一个接一个地放入盛有清水和鲜鱼的锅内,直至使水沸腾,然后又将烧红的盐块放入,鲜鱼汤便烧成了。
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布朗族的
风俗和文化 布朗族在哪
答:
在饮食方面,
布朗族的主食以大米为主,搭配着各种杂粮,如小麦、玉米、豌豆和黄豆,其中最具特色的当属竹筒饭
。他们采用新鲜竹子制作,将大米、水装入竹筒中烧煮,竹子的清香与米饭完美融合,是一道令人难以忘怀的美食。日常饮食中,
猪肉、羊肉、牛肉和鸡肉
是常见的蛋白质来源,昆虫和野味也是他们的菜肴之...
舌尖上的
布朗族饮食
文化
答:
布朗族以大米为主食,辅以玉米、荞麦、豆类、薯类、小红米等副食品
。喜吃糯食。多数人家日食三餐,中午习惯吃冷饭,米饭多采用蒸和煮两种方法,布朗族男子的竹筒煮饭尤具特色,清香可口。蔬菜品种繁多,主要有
白菜、青菜、莲花
白、瓜豆、萝卜、茄子、辣椒、韭菜、番茄等。布朗族妇女采集的食用菌、木耳、...
布朗族
食俗
饮食
答:
布朗族的饮食文化以大米为主
,主要以米饭为日常主食,通常采用锣锅或土锅进行焖煮。他们特别擅长制作
竹筒饭
,选用鲜竹,将米和适量的水装入竹筒中,用火烤熟后,剖开竹筒,人们以竹筒为碗,品尝到的不仅是米饭的香甜,还有竹子的新鲜清香和炭火的独特风味,令人回味无穷。在肉类方面,
牛、羊、猪、鸡
是...
?
布朗族的
风俗和文化布朗族在哪
答:
猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉是最为常见
,有时会吃昆虫、野味。这里的烹饪技巧很多,但绝大部分以凉拌,
还有青竹居多
。有时候,会选择蒸煮的方式,常见的是
油炸花蜘蛛、油炸蚕
。有时候,会喜欢吃一些腌制的酸性食物,比如酸鱼、酸肉、酸笋。制作的方法没有什么区别,和其他的民族是大同小异,但这一个民族在...
布朗族
简介
答:
布朗族饮食 以
大米
为主食,辅以玉米、小麦、黄豆、豌豆等杂粮。喜用锣锅或土锅把稻米焖成米饭。尤擅煮
竹筒饭
,煮时选一段鲜竹,装好米和适量的水,用火烧熟,剖开竹筒一人端一半以竹筒当碗用。米饭沾有竹瓤,食之有新竹清香和经炭火烘烤的香味,很可口。
肉类以牛、羊、猪、鸡肉最为常见
,也常捕食野味和昆虫。菜...
布朗族
特殊的洗牛脚风俗简介
答:
布朗族
在许多传统和习俗上都与傣族有着大同小异之处,就连民族语言都有许多相似之处。据称布朗族与傣族本是兄弟,其中布朗族为兄,傣族为弟。过过年节是布朗族中最最隆重的节日,每到这一天,家家都要准备过年
食物
——红糖糯米粑粑。食物准备好之后还要用芭蕉叶仔细包裹成两份,然后在每份上各插一对...
布郎
族的
资料啊!
答:
还常腌制酸味食品,
如酸笋、酸肉、酸鱼等
,制作方法同当地其他民族如傣族大体相同,但布朗族常在腌酸菜时最上面放一层米饭。 喜欢饮酒,且大都自家酿制。其中以翡翠酒最为著名。这种酒在出酒时用一种叫“悬钩子”的植物的叶子过滤后呈绿色,很像翡翠的颜色,因此而得名,布朗族人性格豪爽,朋友间有“有酒必饮,饮酒必...
布朗族的
风俗习惯
有哪些
答:
还常腌制酸味食品,
如酸笋、酸肉、酸鱼等
,制作方法同当地其他民族如傣族大体相同,但布朗族常在腌酸菜时最上面放一层米饭。喜欢饮酒,且大都自家酿制。其中以翡翠酒最为着名。这种酒在出酒时用一种叫“悬钩子”的植物的叶子过滤后呈绿色,很像翡翠的颜色,因此而得名,布朗族人性格豪爽,朋友间有“...
作为云南人,你吃过最可怕的
食物
是什么?
答:
二、 油炸土鳖虫: 当地人被人称为“黑色
食品
”如“油炸土元”、“麻辣土元”、“土元脆皮”、“火烧土王八”、“银鳖爬雪山”,真够土的,但确实是一种营养丰富、味道独特的野味食品,油炸后既酥又脆,口感甚佳,许多人食后久久不忘! 三 、 油炸花蜘蛛: 油炸花蜘蛛是
布朗族的
风味名菜,学...
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