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干锅鸭头的家常做法窍门
干锅鸭头的做法
?
答:
凉水下锅放入姜片、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、老抽一勺大火烧开撇去浮沫改锅盖煮40分钟
请点击输入图片描述 煮鸭头的时间把配菜切好备用 请点击输入图片描述 备好的葱蒜辣椒花椒 请点击输入图片描述 煮好后捞出控水 请点击输入图片描述 锅中放入宽油,油热后放入鸭肉炸至金黄色捞出⚠️...
干锅鸭头的做法
,干锅鸭头怎么做好吃,
干锅鸭头的家常
答:
8.放盐,鸡精、生姜粉、生抽、老抽调味上色,在放
鸭头
和鸭肠翻炒 9.出锅时放香菜断,一大锅的麻辣鸭头就
做
好了,快去买啤酒犒劳一下自己吧!
如何制作好吃
的家常干锅鸭头
怎么制作好吃的家常干锅鸭头
答:
1、工具/原料:
鸭头
10个,啤酒2罐 2、将鸭头处理干净对半切开,冷水下入锅中煮出血沫后捞出洗净控干水分,锅中烧油,油热放入麻椒,花椒,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料爆出麻辣红油。3、接着再放入葱姜爆出香味,倒入适量的啤酒,加入生抽,白糖,鸡精调味,再放入鸭头,大火煮开后转中小火煮半小时。...
干锅鸭头家常做法
如何做干锅鸭头
答:
1、主料:
鸭头
12个。2、辅料:姜片10片;大蒜12粒,花椒面,干辣椒段,辣椒面,白糖0.35两,特制
干锅
香辣酱,特制干锅红油。3、拿出冰冻的鸭头,放入温清水自然解冻;第二步:将解冻好的鸭头,一劈两半,放入清水泡制洗净去掉血水。4、氽水打去浮沫,捞出鸭头洗净,放入备好的卤汤内卤制。5、将特...
麻辣
干锅鸭头家常做法
答:
鸭头初加工解冻,
冲洗干净后,加姜块50g、葱节50g、精盐100g ,料酒、硝盐,拌匀。腌渍约12小时,用水冲净,放入沸水中焯一焯
。制卤汁 干辣椒剪成节,其他香辛料清水稍泡,沥水。红曲米加清水1200g熬出色,沥渣留汁水待用。净锅上火,放油烧至三成热,下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒...
家常
菜
干锅鸭头
怎么做?
视频时间 00:51
干锅鸭头家常做法
答:
干锅鸭头的家常做法
如下:食材:鸭头250g、豆皮50g、洋葱50g、香菜适量、干辣椒适量、姜片适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、腐乳适量、麻椒适量、辣椒适量、糖适量、鸡精适量、高度酒适量。步骤:1、锅中烧水,放入鸭头,加入少许的酒,煮至血水煮出来,捞出洗净。2、准备配菜,豆皮切块,...
干锅鸭头家常做法
,正宗干锅鸭头怎么做
视频时间 00:30
很多卤味店里的卤
鸭头
在清洗时,会把鼻屎耳屎洗干净吗?
答:
步骤3青菜香辣劲爆
干锅鸭头的家常做法
青菜焯一下 步骤4青菜香辣劲爆干锅鸭头的简单做法 鸭头放锅 步骤5青菜香辣劲爆干锅鸭头怎么吃 放入干锅辣酱炒2、3分钟 步骤6青菜香辣劲爆干锅鸭头怎么做 放入青菜和辣椒丝翻炒 步骤7青菜香辣劲爆干锅鸭头怎么炒 最后放入白芝麻炒匀即可 烹饪
技巧
一锅两吃,鸭头吃...
哪几道美味开胃
家常
菜,色香味俱全,下酒下饭,宴客倍有面子呢?
答:
做法
:1.猪蹄清洗干净,锅中放水放葱姜烧开后,放入猪蹄开着盖子煮两分钟,捞出用冷水冲降温,沥干。2.炒糖色:锅中放一汤匙色拉油,放一汤匙冰糖碎(冰糖用布包好砸碎),小火煮到冰糖融化颜色变深。3.倒入焯好的猪蹄,不断翻炒至粘满糖色。4.倒入两汤匙生抽,半汤匙老抽炒匀至猪蹄全部上色。5...
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