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广东九层糕的做法视频
九层糕的做法
平时在家就能做
答:
1、原料;米浆 1斤 黑糖 6两 盐 1小匙 2、把在来米浆与水(3斤)一起拌成液体状,再慢慢冲入热水,拌成糊状。然後再把在来米浆糊分成两部分,一半加入黑糖,另一半则加入盐拌匀备用。3、取一四方模型,先倒入一层黑糖口味的在来米浆糊,蒸约8分钟凝固後,再淋上盐味的在来米浆糊,再蒸约8分...
九层糕的做法
答:
1、准备马蹄粉:6.5两、白砂糖:1.1斤、花奶:1瓶、椰浆:1瓶。2、将材料放进盆里搅匀直至粉完全溶解。并过筛。3、取不锈钢方盆(30cm*30cm)底内部扫少许花生油,将材料1倒1/9进去,放入蒸锅猛火蒸三分钟,取出将材料2倒1/9进去,放入蒸锅猛火蒸三分钟。如此类推,直到
九层
。最后一层要蒸15...
九层糕
怎么做
答:
九层糕的做法
:1、碗里倒入木薯粉和粘米粉,放入椰浆拌匀,加水混合,倒入糖浆,并搅拌均匀;2、将面糊按照4:6的比例分成两份,在40%那份中加入适量玫瑰浆,搅拌均匀;3、盆子刷上一层油,倒入白面糊,水烧开,大火蒸至凝固,再倒入相等量的玫瑰面糊,放入蒸锅中,大火蒸4分钟;4、按照这个步骤,...
九层糕做法
和配方
答:
(1)准备好材料。(2)在盆中倒入白米糕粉、椰浆粉、糖、盐拌匀。(3)然后加入800克水,拌至均匀。(4)用另一个盆子倒入一半米粉糊,加入红色素,拌至均匀。(5)完全溶合。(6)锅中加入热水,水开后放一个大碟进去,倒入白色米糕糊,蒸6-8分钟,然后再加入红色米糕糊,再蒸6-8分钟,如此...
九层糕
怎么做
答:
九层糕的做法
糖加入水里放炉上小火加热至融化,期间不要搅拌,获得糖浆水,放至常温。将木薯粉、米粉、椰浆放入凉后的糖浆水,混合均匀。将容器放入蒸锅,水要放够,期间都要大火蒸制。等水开的时候,另用一碗称出一层140g份量,将抹茶粉调入其中,蒸锅上气后,倒入容器内,大火蒸5分钟左右,第一...
佛山特色
九层糕
好吃吗?怎么做?
答:
悟空:你不说,我还真不知道
九层糕
名字得来。那怎么做呢?舌尖上禅城:主料 米粉 :400 克 红糖 :130 克 辅料 黑芝麻 :01 克 具体步骤 第一步 将米粉和红糖放入碗盆搅拌均匀。第二步 加入清水。第三步 搅拌至无干粉的米糊。第四步 在蒸隔四周抹上少许油。第五步 用勺子舀适量的米浆...
软糯
九层糕的做法
答:
软糯
九层糕的做法
1 材料 地瓜粉(木薯粉)150g、在来米粉(粘米粉)30g、椰浆200ml、细砂糖60g、水100ml、、地瓜粉(木薯粉)150g、在来米粉(粘米粉)30g、椰浆200ml、细砂糖30g、水100ml、南瓜泥120g 做法 step1 准备食材,南瓜先蒸熟后取去皮南瓜泥120克 step2 白色层的粉浆先搅拌均匀备用 step3 ...
九层糕怎么做好吃,
九层糕的
吃法
答:
做法
1、将所有粉类混合成米浆。2、再将米浆分为两份,一份放白糖,一份放红糖,分别混合均匀。3、准备一个容器,抹一点点油在底部和四壁。4、大火烧开后倒入一层白糖米浆(红糖的也可以,这个随意),蒸透(一定要蒸透呦)5、再倒入一层红糖米浆,同样要蒸透。6、反复几次,不一定要蒸到
九
...
九层糕的做法
答:
九层糕是一种传统的中式糕点,其
制作方法
如下:材料:主料:大米粉(或糯米粉)是
制作九层糕的
主要原料,你需要准备足够的量来制作整个糕点。辅料:糖、水、食用色素(用于分层)也是制作九层糕的常用辅料。如果你不使用食用色素,九层糕将不会分层。步骤:将大米粉或糯米粉加水混合,搅拌成面糊。注意...
佛山
九层糕
有什么美味
的做法
?
答:
重复步骤:按照上述方法,依次叠加不同颜色的米糊,每加一层就蒸5分钟,直到所有颜色都用完,形成九层结构。最后一层:在最后一层蒸好后,可以再撒上一些椰丝或者炒香的芝麻作为装饰,增加风味。冷却脱模:将整个
九层糕
从蒸锅中取出,放置冷却至室温。冷却后,可以用刀沿着模具边缘轻轻划一圈,帮助脱模。
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