第1个回答 2022-07-02
悟空：佛山特色九层糕好吃吗？
舌尖上禅城：好吃，非常美味！
悟空：怎么做？
舌尖上禅城：做法灰常简单，等我先给你介绍一下九层糕先。红糖九层糕，听起来很高级并且很好吃的样子，那么如果这么高级这么好吃的红糖九层糕是你自己做出来的，俺是不是更加高级呢。红糖九层糕是佛山的一道地道的名小吃，它叫做红糖九层糕并不是意味着它只有九层，而是很多层，它还有一个名字叫做中元糕，寓意步步高升。
悟空：你不说，我还真不知道九层糕名字得来。那怎么做呢？
舌尖上禅城：
主料
米粉 ：400 克 红糖 ：130 克
辅料
黑芝麻 ：01 克
具体步骤
第一步
将米粉和红糖放入碗盆搅拌均匀。
第二步
加入清水。
第三步
搅拌至无干粉的米糊。
第四步
在蒸隔四周抹上少许油。
第五步
用勺子舀适量的米浆均匀地散布在蒸隔底。
第六步
在蒸锅底加水后，将蒸隔放在蒸锅底座上，中火烧至米浆熟透。
第七步
第一层蒸熟后再开始浇放第二层米浆，如此反复浇至最后一层。
第八步
米浆要一层一层加至最后一层时，在米浆的表面上撒上黑芝麻后蒸熟即可。
第九步
倒出凉凉。
第十步
桌台上铺一层保鲜膜，放上几层糕，用丝线割成自己想要的大小。
第十一步
一层一层地剥开，味道杠杠滴！
佛山特色九层糕非常好吃。
它是南海一带特色甜米糕小吃，做工讲究。在春节期间家家户户必做九层糕。
材料：白米浸透后用石磨磨成水粉，搅拌成浆，加入糖水，马蹄粉，椰奶用铜盘放一层薄水粉，加热蒸熟， 然后逐层加粉至九层， 九层糕口味鲜美，口感爽滑，颜色好看。
它的意思步步高升，长长久久。其主要食材白米粉，马蹄粉，白糖，红糖，椰奶等。大家知道怎么做吗？