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影响铁吸收的六大因素
影响铁吸收的六大因素
答:
影响铁吸收的六大因素如下:
1、食物中的铁形式:铁分为两种形式
,一种是血红素铁(血红蛋白和肌红蛋白中的铁),另一种是非血红素铁(植物食物中的铁)。血红素铁更容易被吸收。2、
食物中的其他营养素
:维生素C可以提高铁的吸收率,而咖啡、茶和大量饮用牛奶等含有咖啡因和肌醇之类的物质会降低铁的吸...
影响铁吸收的因素
有哪些
答:
影响铁吸收的因素有机体因素、膳食因素
。铁 铁是一种金属元素,原子序数为26,位于周期表第四周期,第VIII族。纯铁是银白色有光泽的金属,密度7.86g/cm³,熔点1539℃。铁除了有导电性、导热性、延展性外,还能被磁铁吸引,具有铁磁性。铁的重要化合物有三氧化二铁、四氧化三铁、氯化铁及铁的...
试叙述
影响铁吸收的因素
。
答:
(6)植酸盐与草酸盐
。粮谷类及蔬菜中的植酸盐、草酸盐能与铁形成不溶性盐,影响铁的吸收。(7)
多酚类化合物
。几乎所有植物中都含有酚类化合物,其中的某些种类能抑制非血红素铁的吸收,如含多酚类化合物,在茶、咖啡以及菠菜中,均含有此酚类物质而明显抑制铁的吸收。(8)卵黄高磷蛋白。蛋类中存在...
生化简答
铁吸收的影响因素
有哪些
答:
影响铁吸收的因素:增加因素:维生素C(阻止铁离子沉淀)、某些单糖、有机酸、动物肉类、需要量增加
(儿童、孕妇、乳母)、核黄素充足;降低因素:植酸盐、草酸盐(粮谷、蔬菜)、多酚类(茶叶、咖啡)、胃酸缺乏、抗酸药、核黄素缺乏。植物性食物铁吸收率<动物性食物铁。蛋类中存在的卵黄高磷蛋白可阻...
影响
Fe
吸收的
主要
因素
有哪些?
答:
影响Fe吸收的因素:1)、
胃酸
可使Fe3+--->Fe2+--->胃酸促进Fe的吸收 2)、Vc等还原剂能使Fe3+--->Fe2+,可促进Fe的吸收 3)、碱性物质抑制、阻碍、Fe吸收 4)、体内铁的贮存量(是影响铁的吸收的最重要的因素)★,贮存丰富则吸收减少,贮存下降则铁蛋白未饱和,铁吸收升高 ...
铁片
吸收
效率
答:
铁片的吸收效率主要取决于以下几个
因素
:1、铁的形式:铁可以以两种形式存在,即血红蛋白型铁(血红蛋白中的铁)和非血红蛋白型铁(植物食物中的铁)。血红蛋白型铁更容易被人体吸收利用,其吸收效率较高。而非血红蛋白型
铁的吸收
效率较低,受到其他食物成分的
影响
。2、饮食中的其他成分:某些食物和饮料...
影响
钙铁锌
吸收的因素
有哪些?
答:
回答:
影响
钙铁锌
吸收的因素
有年龄、运动、光照、胃酸、食物、维生素c、维生素A、维生素D、胃肠疾病、其他疾病等。请详细描述病史,说明你的具体问题。希望对你有帮助!
试述铁的存在形式及
影响铁吸收的因素
有哪些
答:
1)机体铁营养状况:在体内缺铁的情况下,
铁的
吸收量会明显增加 2)膳食铁的含量及存在形式:有机铁、二价铁较易吸收,血红素铁较非血红素
铁吸收
率高.
影响铁吸收的因素
有哪些?
答:
(1)抑制
铁吸收的因素
:(植物性食物中含有的植酸盐、草酸盐)草酸、植酸、鞣酸、植物纤维、茶、咖啡、钙(包括牛奶中的钙)、例如植酸是谷物、种子、坚果、蔬菜、水果中以磷酸盐和矿物质贮存形式的六磷酸盐,在小肠的碱性环境中容易形成磷酸盐而防碍铁吸收,茶与咖啡也
影响铁
的吸收,茶叶中的鞣酸与铁...
影响铁吸收的因素
答:
影响铁吸收的因素
如下:植物性食物中含有的植酸盐、草酸盐;体内缺乏胃酸或服用抗酸药可影响铁吸收;
铁的
吸收与体内铁的需要量和贮存量有关,一般贮存量多时其吸收率低,反之,贮存量低或需要量增加时则吸收率增高。铁元素简介:铁(Ferrum)是一种金属元素,原子序数为26,铁单质化学式:Fe,英文名:iron...
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