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怎么蒸黄牙白菜好吃
黄芽
白的做法大全
答:
待所有的白菜叶子卷好之后,一起放入蒸屉上,然后放入蒸锅蒸,隔水大火蒸八分钟左右
,这个时候会有大气冒出,就可以关火了即可。
山东泰安特产:泰安
黄芽白菜
答:
不论炒食、炖食,还是
清蒸
、醋溜,口味皆鲜美。
黄芽白菜
除菜用外,还具有药用功能,药书载:此菜能通利肠胃,除烦解酒,冬日用汁尤佳,把菜帮捣烂敷用,还可解漆毒。黄芽白菜株高35—40厘米,株重3—3.5公斤,叶片黄绿色,叶柄白色。以其帮薄、水份少而倍受人们青睐。目前,泰安大白菜的种植有...
玻璃
白菜
的潮式烹制方法
答:
先用旺火烧 15分钟,再改用慢火烧四十分钟,使之烂熟
。4.熟后,去掉瘦肉、鸡骨架,将白菜排放入盘,入蒸笼蒸 10分钟,取出。将原汁入锅,加淀粉、味精、芝麻油、胡椒粉和熟猪油 25克勾芡便成。〔工艺关键〕
白菜先过油,再烧,续蒸
,三道工序之后,已软烂入味,勾玻璃芡上桌,入口即消,风味别致。
白菜
的起源
答:
到了秦汉,这种吃起来无滓而有甜味的菘菜从“葑”中分化出来;三国时期(公元三世纪)的《吴录》有“陆逊催人种豆菘”的记载。南齐(公元五世纪)的《齐书》 有“晔留王俭设 食,盘中菘菜(
白菜
)而已”的记述(《武陵昭王晔传》),同时期的陶弘景说:“菜中有菘,最为常食。”唐朝时已选育出...
黄芽白菜
是什么
答:
1基本信息 [俗名]大白菜、黄芽菜、黄矮菜。[性味]性平,味甘。[功效]养胃气,利二便。[宜食]适宜脾胃气虚,大小便不利之人食用;适宜维生素缺乏者食用;适宜秋冬季节食用;适宜各类人群食用。《食物宜忌》:
黄芽白菜
滑,利窍。《随息居饮食谱》:甘平养胃,荤素皆宜,雪后更佳,但宜鲜食。[忌食]...
火腿
白菜
汤
怎么
做
如何
做
好吃
答:
1. 准备好材料 2.
芽白
洗净切成条,肉切成小小肉丁,火腿肠切成半圆形,姜切成丝。3. 倒油,油热的时候下芽白翻炒。4. 芽白炒软,即可倒入适量水,闷煮,放入适量盐。5. 水沸腾,陆续倒入肉丁和火腿肠、姜,接着煮。6. 煮至菜汁入汤,出锅前两分钟可放葱沫(看个人喜好,我就没放)7....
求一些煲汤食谱?
答:
材料:
黄芽白菜
心一个,瑶柱二粒,瘦肉一百二十克,火腿四十克,清汤八碗,盐、胡椒粉各适量。 做法:取鲜嫩之黄芽菜心洗净,只在头部切十字切瑶柱用清水浸软,
蒸
软,撕成幼条;火腿、瘦肉切丝烧热恋砂锅,下花生油两汤匙,加入白菜兜匀,注入清汤,滚约二十五分钟,下火腿丝,以盐、胡椒粉调味。 附注:瑶柱用清水浸软后,用...
怎么
做酸辣
大白菜
和糖醋鱼
答:
做法:1. 热锅放油,油热后放干海椒,花椒颗粒煸出麻辣味,用漏勺打捞出干海椒和花椒颗粒.2.放姜蒜末,把切好的
白菜
帮先下锅炒(叶子容易熟帮不容易所以先下帮),再把叶子放进去,加盐(不要过多了)用旺火翻抄.3.起锅前,加如味精,醋、(根据可谓可以再加点酱油和干海椒)在翻抄几下撒...
清水
白菜
是川菜吗
答:
开水白菜 1.菜心洗净。2.枸杞子、香葱等做好配料,制成高汤。3.开水焯一下,凉水凉一下,捞起控去水分。 开水焯一下,凉水凉一下,捞起控去水分。4.码入汤碗中,倒入鸡汤,撒上枸杞,高压锅
蒸
5至6分钟。5.起锅,撒上葱花,准备开吃。 [6]做法三 食材
大白菜
10公斤,老母鸡2500克,盐15克...
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