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怎么辨别藕的好坏
怎样判断莲藕好坏
答:
怎样判断莲藕好坏1
1、看表皮
。如果莲藕额表皮颜色变深,且上面附有大片的黑褐色斑块,这样的莲藕多表示已经坏了。2、摸手感。新鲜的莲藕表皮粗糙干燥,质地坚硬,而坏了的莲藕摸起来质地会比较软,而且触手粘腻。3、
闻气味
。新鲜的莲藕可以闻到比较明显的清香气味和泥土气味,而坏了的莲藕可能会闻到腐...
怎么
选择
莲藕好坏
答:
1、内外皆无伤:购买莲藕时首先要保证内外都没有伤
,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚再买;2、
外形要饱满
:莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕;3、
颜色勿过白
:要买色黄无异味;市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡,颜色较白,不...
怎样
鉴别
莲藕的好坏
答:
鉴别藕的方法如下:
1、比较大只的、无伤的、没变色、没锈斑、不断节的藕为佳品 2、表面发黄,断口的地方闻着有一股清香的藕为佳品
。而很白嫩的,仔细闻一下会有化学试剂的味道的藕可能是漂白过的。3、
表面多附有泥沙,且具粗糙感的藕为佳品
。而经过漂白的藕表面是很光滑、湿润的。
怎么辨别藕
坏了
答:
三招辨别坏藕和好藕
一、闻气味:散发酸味的藕不能要
。好的藕带有泥沙,外皮粗糙,凑近了有一股泥土腥气。但用柠檬酸之类泡过的藕,外表白净,摸起来滑滑的,却散发出酸味。二、
看颜色
:一般情况下,藕放置一段会变色,被美白过的藕就算放上几天还是白皙如新。但清洗后,藕就会迅速变质,一开始是...
怎么
看
藕的好坏
?
答:
观察颜色:好的莲藕颜色应该是自然的白色或者淡黄色,表面光滑,没有斑点
。如果莲藕的颜色过于白或者过于黄,可能是经过硫磺熏蒸的,这种莲藕不仅口感差,而且对人体健康有害。
摸触感
:好的莲藕手感坚实,表面光滑,不会有粘糊的感觉。如果莲藕表面有粘糊的感觉,可能是因为存放时间过长,已经开始腐烂。闻...
怎样
挑选
藕
答:
3
闻气味
新鲜的莲藕可以闻到比较明显的清香气味和泥土气味,而坏了的莲藕可能会闻到腐烂发酸的味道4
看藕丝
新鲜的莲藕藕丝多,而且不易断,而坏了的莲藕掰断之后藕丝不会相连怎样判断莲藕好坏2 挑选方法一。一如何选购藕 1选择颜色微黄没有异味的 莲藕外皮颜色要呈微黄色,如果发黑或有异味,这样的不...
藕怎么判断好坏
答:
选藕应注意以下几点,
1、表面发黄
,断口的地方闻着有一股清香,使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白,闻着有酸味。2、藕身粗长较圆正,节短。从藕尖数起的第二节藕最佳。3、藕有多节,尖较嫩,可拌食,中段可炒食,老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕。
如何
挑选
莲藕
答:
从莲藕的外皮颜色分辨,正常的是微黄色,颜色发黑、闻起来有异味的就不能要了。莲藕本身只有一股泥土味,如果有酸味,说明是用工业药剂处理过的,对人体有害。 2、选择通气孔较大。看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕多汁、好吃。特别是做姜汁藕片,味道很棒。
3、选择藕节粗且短的
。藕节数目根莲藕的质量好坏无...
如何
正确
判断藕的好坏
?
答:
莲藕是一种常见的水生植物,其根茎部分即我们常说的藕。在购买和食用藕时,正确
判断藕的好坏
是非常重要的,因为好的藕不仅口感更佳,营养价值也更高。以下是一些判断藕好坏的方法:观察外观:好的藕外观应该干净、光滑、无明显的斑点和破损。藕的颜色应该是自然的白色或者略带微黄,如果发现藕表面有发黑...
如何辨别莲藕好坏
?
答:
一、如果发黑,有异味,则是坏掉的。二、藕,又称
莲藕
,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。三、适合人群 1. 一般人群均可食用。2. 对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。3. 对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人...
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