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怎样做油炸糕
油炸糕怎样做
答:
方法 1.将糯米粉和面粉混合均匀,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到面粉结块后改用手搓揉,揉至面团光滑后备用;2.将红糖和白糖混合均匀,双手抹上一层薄
油
,将面团取出在案板上揉匀,平均分成4-5厘米长的剂子,用手按扁捏成面皮,包上糖,封口处捏拢收紧,轻轻按压成小饼状;3.锅中加入油烧到3...
油炸糕
的家常做法
答:
第1步、自制的枣泥馅冷冻保存,解冻后备用 第2步、水磨糯米粉 第3步、取适量糯米粉,加水,揉成团 第4步、取一块糯米面团,按扁 第5步、包入适量自制枣泥馅 第6步、包起来 第7步、按扁 第8步、做好余下的饼胚 第9步、油温2-3成热下饼胚 第10步、小火慢炸,不时翻面,
油炸糕
会慢慢...
怎么
做油炸糕
答:
做法:1.锅里加入350克水、水烧开后,倒入160克面粉,快速搅拌至无干粉状态,然后将面团晾凉。(烫面吸水量非常大,一般面粉与水的比例为1:2)2.烫过的面会很粘,里面加入10克
油
,揉光滑 3.揉光滑的面团上弄个坑,加入20克面粉,倒入20克烧热的油,也可以把20克面粉与20克热油先做成油酥,...
油炸糕
的做法和配方
答:
1、250克面粉倒入盆中,然后倒入开水,一定要用开水,一边倒一边用筷子搅拌。2、把面粉搅成絮状,面粉的牌子不同吸水性也不同,水的量可以分次加入。3、稍微晾一下,然后揉成面团。4、硅胶垫或者案板上抹上一层
油
防粘,然后把面团分割成40克一个的剂子。5、手上也涂抹上一点油,不然会粘手,取一...
如何做油炸糕
?
答:
油炸糕
1、原料配比:糯米面700克,豆馅400克,糯米面肥300克,白糖100克,碱液适量,耗油量为250克。2、制法:(1)把糯米面肥放入盆中,加入温水约350克,倒入糯米面,合成糯米面团,稍饧之后,加入少量碱液揉匀。(2)取50克面团放在左手上,按扁成一厘米厚的圆饼。(3)将豆油放入锅中,烧热...
油炸糕
的做法是什么?
答:
油炸糕
的做法:1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用。2、用温水把面粉搅拌成絮状。3、在和成光滑的面团,静置10分钟左右。4、饧好的面揪一块团圆、按扁。5、放入豆沙馅,像包包子一样收口。6、包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状,放在面包糠上,两面沾满面包糠。7、轻轻压实,依次...
油炸糕
的制作方法和配方有哪些?
答:
油炸糕
的做法:准备用料:面粉250g、鸡蛋2个、色拉油50ml、白糖30g、水250ml、花生油适量、绵白糖适量。1、准备干净炒锅,开火,倒入色拉油和水,待烧开,将面粉全部倒入。2、用筷子不停搅拌,使面粉均匀裹上油和水,此过程是烫面,目的是把面烫熟。3、关火,将烫熟的面装入干净盆中,趁面的余温...
美味的山西特色
油炸糕
怎么做好吃又简单
答:
9.准备着炒熟的干面粉防粘,取适量面团按扁 10.中间加红糖粉,捏合成半圆形 11.胡麻油烧热下入油糕生坯,炸至表面起均匀小泡浮起,颜色至自己喜欢的深浅即可捞起,好吃的黄米油糕就做好了,趁热吃,特别的软糯 12.一大盆
油炸糕
,一会儿就被消灭光了,93岁的老太爷都吃了三个,就说有多好吃吧 ...
油炸糕如何做
,外酥里软,大人孩子都爱吃?
答:
第一步在碗中添加100克粘米粉添加50克小麦面粉,2克发酵粉,8克白砂糖,先将它们拌匀,然后分批添加200mL的清水,有里往外沿着一个方向开展拌和,一直拌和至并没有干面粉,呈水流状的稀面糊就行了,盖上盖子放到温暖的地方醒面1个小时左右。第二步提前准备一碗小红豆用清水清理干净,随后上锅蒸熟,...
油炸糕
的做法和配方
答:
1:首先在锅里倒上清水500毫升,再加上食盐5克、食用
油
30毫升搅拌均匀,开大火烧开,水开后倒上面粉600克,边倒边搅拌,搅拌到没有干面粉,放在碗中晾一会。2:等到面团不烫手时,加上一点食用油揉搓,揉好后放在碗中,盖上盖子醒发一会。炸油糕 3:准备一根火腿肠切成小丁,洋葱切成小丁,放在一...
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