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怎样做蒸的小酥肉
酥肉怎么蒸
答:
小酥肉的蒸
制方法如下:1、将肉洗净干净,切成厚片,放入碗中加入鸡蛋、1大勺酱油、1大勺料酒、鸡精、花椒粉、干淀粉拌匀上厚浆。2、胡萝卜、山药滚刀块、木耳撕小块,香菇切两半备用。3、锅中倒入植物油,烧至温热,将上浆的肉片放入锅中炸至酥黄,捞出备用。4、锅留底油,放入大料炸出香味。倒入...
小苏肉
怎么做
答:
倒入适量鸡汤,觉得太浓了,就一半鸡汤一半水,别忘了生抽呀。然后水开上蒸锅,蒸个20分钟就好了
。出锅后加点盐,香油,鸡精就ok了。不是很复杂 请点击输入图片描述 7 犹豫再三,还是传了这个图,这是我吃了一半的碗,小酥肉+米饭+油泼辣子是绝配,在定家我也是这么吃的。小窍门 千叮咛万嘱咐,...
请问一下
小酥肉怎么做
答:
1、五花肉切成1cm宽、4cm长
的小
片。大葱切斜片。姜和大蒜一同切薄片。香菜洗净切碎。干木耳用清水泡发,再择成小朵。水发冬笋切成梳子片。2、将淀粉倒入碗中,磕入鸡蛋混合均匀,再将五花肉片放入裹上一层鸡蛋糊,腌制10分钟。3、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将五花肉片逐一放入锅中(要防止...
在家
如何做
像火锅店里的那种
小酥肉
?
答:
一、猪肉切条并加佐料腌制一个半小时首先将新鲜的猪肉切成大小均匀的细条,然后将切好的猪肉放入盆中加入料酒、葱、姜以及花椒、生抽、老抽和适量的盐腌制一个半小时。如果爱吃辣的话腌制时也可以加点辣椒粉。二、腌制好的猪肉加入淀粉和鸡蛋抓匀猪肉腌制好之后,将里面的葱姜以及花椒等佐料挑出。然后...
怎样做小酥肉
答:
酥肉
的制作方法如下:五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1.五花肉切片,或者切条,放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀,腌制半个小时左右;2.将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中;3.搅拌成...
一碗
蒸酥肉
你知道
怎么做
,微辣鲜香超下饭吗?
答:
【
蒸酥肉
】食物提前准备:梅花肉400克生鸡蛋一个米酒一大勺红薯粉、小麦面粉、五香粉、盐、水(裹浆用)蒜3瓣、小香葱一根剁辣椒一大勺植物油、生抽酱油、糖作法:第一步梅花肉其实就是猪前腿位置,取400克上下切割成匀称片状预留。一勺红薯粉、一个鸡蛋、少量五香粉和盐,再去适量小麦面粉,维持细心...
小酥肉怎么做
?
答:
【河南
小酥肉
】1.首先我们准备一下食材,五花肉260克,先切成五毫米左右的肉片,再改刀切成五毫米的肉条,放在盆里。2.在盆中加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡粉2克、十三香2克、把所有调料搅拌均匀以后,加入少量鸡蛋清。3.继续顺着一个方向搅拌,鸡蛋清遇热迅速凝固,能够锁住水分,使肉条的口感更加嫩滑...
酥肉
应该
怎么做
?
答:
酥肉
的制作方法如下:五花肉300克、普通面粉20克、玉米淀粉10克、蛋清两个鸡蛋的蛋清、盐4克、十三香2克、料酒10克、生抽10克、葱5克、姜5克、八角一个、鸡精2克1.五花肉切片,或者切条,放盐、十三香、料酒、一个蛋清搅拌均匀,腌制半个小时左右;2.将面粉、淀粉、蛋清一起放入碗中;3.搅拌成...
“晋式三
蒸
”
小酥肉
制作秘诀,
怎么做
,什么做法
视频时间 00:30
小酥肉
的做法最正宗的做法窍门
答:
将炸好
的酥肉
放入一个容易导热的器具中放入葱段、姜片、八角、桂皮 请点击输入图片描述 9.加点料酒 请点击输入图片描述 10.加点生抽 请点击输入图片描述 11.撒点花椒粉、我还加了一点砂糖(自己调整)请点击输入图片描述 12.再倒入少许清水,放入蒸笼中开锅后,中小火
蒸
40分钟即可 请点击输入图片描述 1...
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