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我是包厢服务员传菜员上错菜怎么办
五星级酒店吃饭赔偿标准
答:
1、传错菜后服务员又将菜上到桌面上的,由传菜员和服务员各负责赔偿菜品成本价的50%
。2、传菜员将菜传到两个包厢共有的备餐间上服务员上错菜的,由服务员负责按菜品成本价赔偿。3、传菜部或楼面未及时把退菜退回厨房部有藏隐或偷吃等现象的,按该菜品的成本价对行为人扣罚。
服务员上错
餐,你会
怎么办
?
答:
所以,如果服务员为你上错一道菜或者点错,
请告诉他
,因为不告诉他又不买单,他要为此负责。每个行业都是有值得尊重的人。
上错菜怎么办
答:
先退下吧
。”苏先生明显想给小杨一个台阶下,意思是不管怎样,还是先退下这道菜,免得客人不高兴。 小杨将菜端出了包厢,但不一会儿又端着原菜转了回来。“没有上错,其他桌没点牛肉。你们就将就了吧。”小杨不轻不重地说,看来出错菜是经常的事。 但是刚才那位最先提出异议的老先生——吴先生...
餐厅
服务员错
把别的
包厢
的菜上到自己包厢了 客人已经吃了大部分了,_百...
答:
直接态度好点的解释一下,态度一定玩诚恳,多少打个折扣,自己也要承担一部分~毕竟责任在你。
菜
上错
该
服务员
赔吗?
答:
新年快乐!就你说的情况应该由你,传菜员,还有另一位服务员,
你们三人共同买单,还有以后上菜的时候一定要对单
。
传菜员
怎样避免
上错菜
答:
避免
上错菜
的程序 A、打荷员将炒好的菜端到传菜口后,要把菜名给划菜员报一下。B、划菜员必须回答“收到”,然后在他那一联单子上将菜划掉。C、划菜员把菜名、包厢号告诉给
传菜员
。D、传菜员回答说:“我收到了”或者“收到”。E、传菜生把菜端给零点或者
包厢服务员
时,要告知菜品名称。F、...
上错菜怎么办
答:
“点菜单写的没错,是蚝油牛肉。小姐,是不是别桌的菜送到我们这桌来了?先退下吧。”苏先生明显想给小杨一个台阶下,意思是不管怎样,还是先退下这道菜,免得客人不高兴。 小杨将菜端出了
包厢
,但不一会儿又端着原菜转了回来。“没有
上错
,其他桌没点牛肉。你们就将就了吧。”小杨不轻不重...
传菜
部奖惩制度?
答:
传菜员
岗位职责奖罚制度 一、 按规定着装,做好每日开餐前的准备工作,检查好开餐所需物品是否齐全。如不齐全,应马上做好补充工作,如因此对在开餐过程中所造成的后果及损失由责任人承担。 二、 熟记各类菜的佐料单;熟记单号、
包厢
位置;熟记下单、上菜时间、上菜顺序。如有跟
错菜
料、记错餐桌...
我是
一名饭店
服务员
,今天给包厢上菜时有一名客人说在上次一楼
包厢是
我...
答:
暑期刚至,我被分到XX酒楼做
服务生
的工作。一心想要证明自己已经长大,可以和这个社会接洽,更深入的了解成人的世界,想要在这个社会立足应该学会些什么,在大学里应该做好什么样的准备,才能让这个社会接纳你,,肯定是要和很多人打交道的,
怎么样
能让自己在众人面前交谈自如,和别人很好的沟通,这些应该是我现在最应该锻炼的...
【故事】
服务员
——酒店服务员的酸甜苦辣
答:
时间退回到我上大二的那个暑假。那天下午,室友们都已经回家了,我骑着一辆破自行车,到大学城附近找短工。 骑了一段时间,在距离学校大概5公里的地方,我看到了一家饭店。饭店门口贴着一张红纸,上面是招聘信息,有
服务员
、
传菜员
、配菜员、洗碗工等。把车子停好,我就走了进去。 因为不在饭点,店里没什么顾客。在...
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