22问答网
所有问题
当前搜索:
榨菜是哪个地方的
四川榨菜
详细做法,30年老配方告诉你,麻辣爽脆,放一年不会坏
答:
很多朋友觉得四川的榨菜很神秘
,其实做法真的超级简单,一看就会。在四川做榨菜,一般都是用这种青菜头。首先把青菜头根部比较老的地方削一下,有些太脏的地方也削一下。接着把青菜头清洗干净,因为青菜头是凹凸不平的,所以清洗的时候一定要仔细一点,那些凹进去的部分很容易积泥土。接着把青菜头先切片...
中国
榨菜
之乡是哪里啊?
答:
中国榨菜之乡:浙江宁波余姚市
余姚位于杭州湾南岸,广阔的滨海平原,土质疏松而肥沃,历来以种植棉花为主。六十年代初,有农户从萧山引进榨菜试种成功,以后种植面积迅速扩大,目前全市年栽培面积已在10万亩以上,菜农超过15万人,年产鲜头近5亿公斤,有榨菜加工企业近百家,加工年产值达10亿元,榨菜总...
南有
涪陵榨菜
,榨菜起源于涪陵;北有洪应明菜根,菜根起源于
什么地方
?
答:
涪陵榨菜:榨菜起源于涪陵
。据原涪陵州志《涪州志》记载:1898年 (清朝光绪二十四年),涪陵县城郊(现涪陵城区洗墨路)商人邱寿安将涪陵青菜头“风干脱水”加盐腌制,经榨压除去卤水(盐水),拌上香料,装入陶坛,密封存放,其风味“嫩、脆、鲜、香”,争相订货。1899年,邱寿安专设作坊加工,扩大生产...
世界三大腌菜之一的
榨菜是
怎么诞生的?
答:
榨菜是在四川涪陵一位叫邓炳手中产生的
。那还是在光绪年间,邓炳在涪陵荔枝乡田湾村 一家姓邱的人大户人家家中当长工。这个人也是个很有想法的人,他仿照资中大头菜的加工技术从而用菜头制造成了腌菜。这种腌菜就是榨菜。当时,他制造出了榨菜,尝了下味道鲜嫩,而且口感也是非常好的。当时邓炳在做长...
重庆涪陵产的
榨菜
和浙江
余姚
产的榨菜,哪里的更胜一筹?
答:
涪陵榨菜,重庆特产
,中国地理标志证明商标。涪陵榨菜是选用重庆市涪陵区特殊土壤和气候条件种植的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味产品。它与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化...
咱们东北吃这个
榨菜是什么地方
产的西安的能不能吃
答:
主产区为四川和浙江。西安可以吃。榨菜在年始见于中国
四川涪陵
,始称“涪陵榨菜”涪陵榨菜涪陵,被誉为乌江门户、巴国故都、中国榨菜之乡。
榨菜
最有名的是哪里
答:
榨菜最有名的是重庆市
涪陵
区的涪陵榨菜。涪陵榨菜选用涪陵特有的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的风味产品。与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。其传统制作技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。“涪陵榨菜”于2000年4月被...
世界三大腌菜之一的
榨菜是
怎么诞生的?
答:
四川
的榨菜,是古代就有的。然后在19世纪就创造了。一个品牌。还有两个就是欧洲的酸黄瓜和西德酸甘蓝。都是世界有名的腌菜。“四川榨菜自1898年在
涪陵
创始以来……在世界上享有很高声誉,与欧洲酸黄瓜、西德酸甘蓝同时被列为世界三大酱腌名菜”(见全国调味科技情报中心编《调味副食品科技》1984年第一期...
榨菜什么地方
最出名?
答:
重庆
涪陵
18世纪初叶,涪陵长江沿岸已有茎瘤芥的栽培,将它制成榨菜则始于清光绪二十四年(1898)。次年,涪陵人邱寿安开始进行批量商业加工并投放市场,但至清末还处于独家经营状态,直至民国初才迅速传开,至20世纪20年代形成一大行业,其后历久不衰,至今已逾百年。
榨菜
适合
什么地方
种植?
答:
榨菜又名青菜头,在我国
四川
、浙江、福建、江苏、上海、湖南、广西、台湾等地都有种植,是中国名特产品之一。榨菜栽培要点 适时播种:新翻土地,选优良品种,适时播种,播种施足底肥、浇透水,整地下种后,再喷洒新高脂膜土壤表面,可保墒防水分蒸发、防晒抗旱、保温防冻、防土层板结,窒息和隔离病虫源...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
榨菜在什么地方生长的
榨菜长在哪里的
榨菜长在什么地方
80年代有一个榨菜叫什么
介绍榨菜
福陵榨菜简介
榨菜是哪个地方的特产
弘妃榨菜跟涪陵榨菜的区别
出榨菜的地方是哪里