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榨菜是哪个地方的
榨菜
咸菜
答:
今年疫情过去,恢复正常以后,那家小店就再没开过门,转让了。很遗憾,吃不到它的
榨菜
了,每次经过都忍不住瞅两眼,希望会有奇迹发生,但奇迹的概率总是非常小的。我也从其他
地方
买过一次榨菜,感觉更没法吃了,只能自己偶尔调一点白菜心大葱咸菜。我跟朋友抱怨,又没咸菜吃了,大概一个月前,朋友给...
酸菜
是哪个地方的
菜
答:
东北的酸菜是当地最具有东北特色的家常菜,主要是大白菜腌制而成,比较出名菜是酸菜猪肉炖粉条。云贵川
地区的
酸菜又名泡酸菜,味道酸咸,口感生脆,有着提神开胃的功效,通常是用芥菜和
榨菜
的叶子腌制而成,常见的菜有酸菜鱼、老坛酸菜面等等。广东潮汕地区将酸菜进一步发展,潮汕酸菜用的芥菜,梗多叶少...
榨菜属于什么
科
答:
中部
地区
有作蔬菜栽培。嫩茎叶作蔬菜食用;全草入药,有利尿、止血、清热、明目、消积功效。本科入药的还有菘蓝、独行菜、糖芥等。桂竹香、紫罗兰、香雪球、庭荠等是夏日常见栽培的观赏植物。
榨菜的
原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜,配肉炒或做汤,但更多用于腌制。菜头经盐腌...
榨菜是什么
菜做的
答:
【自制
榨菜
】需要准备的食材:儿菜2斤、五香粉2克、白糖10克、盐10克+2克、辣椒酱2勺。【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好,然后将买回的新鲜儿菜处理一下,这里要把叶子叶切除。然后掰下小芽包剩下嫩嫩的儿菜,儿菜头有根的
地方
也用刀切掉,或者用手撒去老皮连着有根的地方,一起...
酸菜
是哪个地方的
菜 酸菜是哪个地方的特色
答:
东北的酸菜是当地最具有东北特色的家常菜,主要是大白菜腌制而成,比较出名菜是酸菜猪肉炖粉条。云贵川
地区的
酸菜又名泡酸菜,味道酸咸,口感生脆,有着提神开胃的功效,通常是用芥菜和
榨菜
的叶子腌制而成,常见的菜有酸菜鱼、老坛酸菜面等等。广东潮汕地区将酸菜进一步发展,潮汕酸菜用的芥菜,梗多叶少...
榨菜的
养殖方法和注意事项
答:
榨菜
保存的注意事项 市场上的袋装榨菜有两种,一种是真空包装榨菜,一种是非真空包装榨菜不同的包装有不同的保质期和不同的保存方法1非真空榨菜在常温下可以保存很长时间,但要密封保存,一般不超过一周2真空包装。春秋季节的时候,我们可以把小辣椒榨菜手养在室内,光线明亮的
地方
,有散射光的地方,不...
酸菜
是哪个地方的
菜
答:
云贵川
地区的
酸菜又名泡酸菜,味道酸咸,口感生脆,有着提神开胃的功效,通常是用芥菜和
榨菜
的叶子腌制而成,常见的菜有酸菜鱼、老坛酸菜面等等。广东潮汕地区将酸菜进一步发展,潮汕酸菜用的芥菜,梗多叶少,异常爽脆,腌制方法与东北等地也不相同,吃法简单,搭配米饭便能立即食用。东北酸菜的原料就是...
榨菜
怎么存放不影响品质?
答:
保持干燥:
榨菜
在存放过程中,应尽量保持干燥。湿度过高容易导致榨菜发霉变质。可以使用干燥剂或食品级的脱湿剂来吸收多余水分,确保榨菜存放环境的干燥。避免阳光直射:将榨菜存放在阴凉通风的
地方
,避免阳光直射。阳光会使榨菜中的油脂氧化,导致口感变差。同时,也要避免将榨菜放在靠近热源的地方,以免高温...
榨菜
农村腌制方法是怎样的?
答:
第一步是腌制脱水,然后将其放在有阳光的
地方
晒,晒好的
榨菜
应该已经脱水收缩了不少。这个时候放第二次盐,放好之后用重物对其进行压榨挤压出水分。压榨好之后就放最后一次盐,然后根据自己的喜好,放入适量的调味品和香料,少量白酒,将其搅拌好后装入可密封的容器中,放置大概10-15天即可取出食用。榨菜...
家庭自制
榨菜
腌制方法
答:
3把大头菜晒到六七成干的时候收起业放上五香粉调匀,然后再把它们放入到坛子中,把坛子密封 ,放在阴凉的
地方
腌制,三十天以后自制腌制的整块
榨菜
就能腌好,想吃可以随时取出食用4腌好的整块榨菜应该放在阴凉通风的。榨,是涪陵榨菜传统工艺很重要的一道工序,即将风干脱水青菜头入池加盐初淹进一步脱水以后...
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