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正宗山西小炒肉的做法
山西
地道
小炒肉的做法
步骤图,怎么做好吃
视频时间 00:31
山西家常小炒肉的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
山西家常小炒肉的做法
五花肉洗净、去毛,切略厚的片。葱切马蹄段,姜蒜切片。炒锅内热油,下花椒爆香,去掉花椒不要。下葱段、姜蒜片、干辣椒、大料爆香。肉片下锅,放入十三香、胡椒粉翻炒至肉片发白。依次烹入料酒、老抽,均匀上色后倒入砂锅。添加足量的开水,加入适量的盐,大火烧开,小火慢炖...
高平
小炒肉的做法
步骤图,高平小炒肉怎么做
视频时间 00:30
宣威
小炒肉正宗的做法
答:
宣威
小炒肉的正宗做法
如下:首先准备好所有的食材:猪肉(选择瘦肉或者五花肉都可以,看个人的口味喜好)、蒜、姜、青蒜或者青葱、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖和盐。1. 将猪肉切成薄片,尽量切得薄一些,这样炒出来的肉会更加入味。蒜和姜切末,青蒜或青葱切段,辣椒切段备用。2. 热锅凉油,...
浇面的
小炒肉
卤如何做
答:
1,把肉切成碎丁,黄豆大小为宜。2
,取一油锅,倒入植物油,油八九成热后放入肉丁。3,肉丁炒变色后,放葱丝、蒜末、姜末,炒出香味。 4,然后放酱下锅, 小火慢炒。5,酱炒成红黑色时,放入切碎的蒜苗。翻炒均匀。6,面煮好后把卤浇在上面。7,如果有黄瓜,刨些黄瓜丝。建议最好用黄酱...
宣威
小炒肉正宗的做法
是什么?
答:
宣威
小炒肉的
用料:肥瘦猪肉、姜、蒜苗、干辣椒、淀粉、料酒、酱油、盐。步骤1、先把肉切成薄片,加少许淀粉、料酒、酱油腌制。步骤2、姜和蒜苗切好。步骤3、干辣椒切段。步骤4、锅里放油先下干辣椒、姜片爆香,下入肉片煸炒。步骤5、最后出锅前下入蒜苗和盐。步骤6、出锅。
小炒肉怎么
做?
答:
小炒肉的做法
:步骤step1 用刀将五花猪肉切成3毫米左右的大薄片;将猪肉放入碗内,加入腌料中的蚝油、盐、老抽 步骤step2 用手将腌料抓匀,放置腌制10分钟;尖椒去蒂,从中间剖开,剔除椒蕊和椒籽 步骤step3 将尖椒切成条状,红尖椒也如此方法处理,切成条状;大蒜、生姜切碎,豆豉用清水洗一次沥净水...
小炒肉的做法
是什么?
答:
做法
:1.准备原材料 2.美人椒,青蒜切断,蒜剁碎 3.在锅底垫一个小勺,避免肉皮粘锅 4.带皮五花肉不容易散,凉水入锅 5.放入适量的葱姜,一汤匙料酒 6.大火煮开,撇一次浮沫 7.小火煮足50分钟 8.捞出后,自然凉凉冷却 9.撕掉肉皮口感好 10.然后将肉块切成大长片,厚度在3毫米 11.锅坐...
家常
小炒肉怎么
做如何做好吃
答:
1.五花肉切薄片。把
肉
在冰箱里冷藏一段时间,稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。2.青椒洗净后切成小段,大蒜切薄片,生姜切细丝。青椒要选用尖椒,这样的青椒
炒
出来的味道是香辣的,辣辣的味道很足。3.锅里加少许油,放入五花肉片煸炒。4.小火煸炒,直至肉片出油,微焦即可盛出。煸炒过的...
乡宁的
小炒肉怎么
做?
答:
一、用料:杭椒 5-8根(可用其他辣椒代替),瘦肉 1大块,五花肉 1小块,大蒜 3瓣,食用盐 1勺,鸡蛋 1个,红薯粉 20g,老干妈 1大勺,生抽 1勺,十三香 5g,白糖 2g(可不放)。二、具体
做法
:1、首先将买回来的辣椒洗净后控干水分,去蒂然后切成段备用,可以斜刀切。一般
小炒
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