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正宗野山鸡的做法介绍
山鸡
怎么做才好吃
答:
做法
1.鸡挖去内脏后斩成小块备用.2.鲜淮山,胡萝卜都去皮,切成块状.3.把上面所有材料放进锅时,加清水6-8碗,大火烧开10分钟,然后转小火 再煮50分钟左右,下盐调味,即可熄火.
山鸡
炖土豆 料 主料:
野鸡
750克,土豆(黄皮)350克,调料:酱油20克,盐8克,味精5克,大葱10克,姜10克,猪...
正宗野山鸡怎么做好吃
正宗野山鸡的做法介绍
答:
1、野山鸡热水泡半小时后洗净入水锅,水开煮10分钟,到掉水清洗干净再加水煮开10分钟
(此步是为了把肉清洗干净)。2、把鸡肉撕成一小条条,弃骨。3、油热放姜、小红辣椒、一半蒜蓉炒出香味。4、加入山鸡肉加料酒去腥,再加酱油翻炒下加入少许开水,大火入味。5、水快干时加另一半蒜蓉、青辣椒...
野山鸡
怎么做才好?
答:
1.
准备一只野山鸡,这是我在张家界的奖品。2. 将野山鸡清洗干净,放入锅中,加入足够的水煮上十多二十分钟
。3. 煮好后,将鸡肉捞出来,等凉了后,撕成适当大小的块。4. 杭椒洗净切成丝,准备待用。5. 现在我们已经有准备好的一切食材。6. 锅中加热,放入葱段和洋葱花,变色后加入杭椒翻炒。7...
请问
野山鸡
怎么做好吃?
视频时间 01:29
野鸡制作方法
答:
1、将生猪肉切一片。
野山鸡
从背部开膛破肚除去内脏器官清洗,双爪别在腹腔,羽翼一只从口腔内部穿出,一只别在身后。2、野山鸡放入开水锅内汆烫,去净血污捞起来。3、锅内加老母鸡汤、绍兴酒、白砂糖、食盐、八角、葱、姜,放入鸡煮沸。4、放入猪五花肉、发制平菇煮沸,撇净白沫子,另将砂锅内垫上...
山鸡的做法
有哪些
答:
1.
山鸡
洗净,切成2厘米见方的小块,在沸水中焯一下捞出,洗尽油污;锅内另加清水适量,放入鸡块,加黄酒、葱、姜、香料包,烧煮至鸡肉酥熟时捞出;大葱洗净,切成2厘米长的段待用。2.花生油锅上火,加热至七八成热时放入鸡块,炸至外表结硬时捞出,再将大葱300克放入炸香,捞出沥油。3....
野鸡
怎么做才好吃?
答:
食材:
野山鸡
、榛蘑、油适、盐、味精、料酒、生抽、葱姜 1.先将
野鸡
去皮毛、去头爪、去内脏用清水洗净,浸泡2小时以上。同时把蘑菇浸泡2小时以上。2.然后把蘑菇摘洗干净备用。把野鸡斩块,冲洗干净。把野鸡肉冷水入锅,烧开后即可关火,再用冷水冲洗,洗净血水。同时准备好葱姜。3.起锅热油,放入...
野山鸡的
整只家常
做法
大全
答:
主料
野鸡
肉1只 辅料大料1-2克花椒5-10克大葱一颗盐2-3勺牛肉粉2-3勺十三香1-2勺豆油半汤勺料酒2-3勺姜片2-3片 清炖野鸡肉
的做法
1.鸡肉洗净备用 2.鸡肉切小块 再次用清水洗净鸡肉 3.把鸡肉放到高压锅或者电饭锅内+盐+料酒+花椒+葱花+姜片+大料+牛肉粉+豆油 填上清水 该锅盖炖10-15分钟出...
干炸
野鸡的做法
答:
晾凉待炸。3.将剩余的鸡蛋清和淀粉搅匀成糊,均匀地挂遍鸡身投入200℃的热油中,炸约1分钟捞出,待油温下降至180℃时,再将
野鸡
投入油锅炸酥捞出,腹面朝上放在盘内,盖上净布用双手捂几下,使鸡肉酥松,然后拿下净布,将野鸡整理成原形,撒上味精,浇上芝麻油,配椒盐上桌蘸食。
野山鸡
怎么做好吃?
答:
像我们这边的土菜馆里面都会有这么一道菜,就是红烧
野鸡
。这里的野鸡就是
野山鸡
,这味道确实比家里的
鸡的
味道要更足一点。毕竟是在山野间长大的,风餐露宿吃着山里的东西喝着露水的品种。我们把山鸡切成块状,然后朝着锅里倒入猪油,猪油烧菜要比色拉油和菜籽油的味道好一点。等着油热了就可以把我们...
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