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水磨糯米粉做油炸糕做法
油炸糕
的家常
做法
答:
做法步骤:第1步、自制的枣泥馅冷冻保存,解冻后备用 第2步、
水磨糯米粉
第3步、取适量糯米粉,加水,揉成团 第4步、取一块糯米面团,按扁 第5步、包入适量自制枣泥馅 第6步、包起来 第7步、按扁 第8步、做好余下的饼胚 第9步、油温2-3成热下饼胚 第10步、小火慢炸,不时翻面,
油
...
油炸糕
的
做法
和配方 酥脆蓬松
答:
油炸糕的做法和配方:材料为水磨糯米粉、面包糠、豆沙馅、酵母粉、泡打粉、白糖、食用油
。1、糯米粉一点点加入适量水,混合均匀。搅拌至没有干面粉成絮状以后,倒入20克左右的熟的食用油,然后下手开始揉面团。揉至成型,偏软一点的面团即可,放置温暖的地方醒发至两倍大。2、用手揪一小块面团,压扁...
油炸糕
的
制作
答:
做法步骤:1、准备250克的
水磨糯米粉
,放入3克的酵母粉,再放入3克泡打粉(如果家中没有泡打粉也可以不放),再放上20克的白糖,倒入210克的温水,边倒边搅拌(在制作绿豆糕的时候,建议使用水磨糯米粉,因为水磨糯米粉是比较细腻的,做出来的
油炸糕
非常细腻好吃)。2、搅拌至没有干面粉成絮状以后,倒...
糯米
面
油炸糕
怎样和面
答:
糯米粉油炸糕和面方法如下:
1、准备适量糯米粉,三分之二用开水烫面,剩下一部分用凉水和面,搅拌均匀
。建议大家用水磨糯米粉,这样的质量比较细腻,普通散装糯米粉要稍微粗糙一些,另外不同糯米粉吸水量也不一样,大家自行调整水的用量,上下增减10g——20g差不多。2、等面絮不烫手的时候加上酵母粉以...
油炸糕
如何做,外酥里软,大人孩子都爱吃?
答:
第一步在碗中添加100克粘
米粉
添加50克小麦面粉,2克发酵粉,8克白砂糖,先将它们拌匀,然后分批添加200mL的清水,有里往外沿着一个方向开展拌和,一直拌和至并没有干面粉,呈水流状的稀面糊就行了,盖上盖子放到温暖的地方醒面1个小时左右。第二步提前准备一碗小红豆用清水清理干净,随后上锅蒸熟,...
油炸糕
如何做,麻团
怎么做
视频时间 00:36
油炸糕
的
做法
是怎样的,掌握哪些诀窍才能做得完美?
答:
1、先把白糖和酵母粉倒进温水中,搅拌至融化。2、再把酵母水分次加进
糯米粉
中,边倒边搅拌,糯米粉的吸收性有很大的差异,一定要预留10克的水。3、揉成一个软硬适中的糯米团,表面抹上一层食用油,盖上盖子发酵至1倍大。4、发酵好的糯米团里面会像视频中那样,发干、发散。5、发酵好之后多揉...
油炸糕
的
做法
是什么?
答:
油炸糕
的做法:1、面粉、
糯米粉
、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用。2、用温水把面粉搅拌成絮状。3、在和成光滑的面团,静置10分钟左右。4、饧好的面揪一块团圆、按扁。5、放入豆沙馅,像包包子一样收口。6、包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状,放在面包糠上,两面沾满面包糠。7、轻轻压实,依次...
怎么用
糯米粉做炸糕
答:
1、放入
糯米粉
。2、放入玉米粉。3、加入白糖。4、加入适量的酵母。5、温水和面。6、搅拌均匀。7、面和好了,放半个小时醒面。8、豆沙做成豆沙馅儿。9、把面压平成块,豆沙馅儿放入面片。10、把豆沙馅儿压平。11、包起来待用。12、锅里放热油。13、油温五成热放入做好的糕。14、炸到两面金黄...
糯米炸糕
的
做法
答:
正确的
糯米炸糕
的做法如下:1、盆子放准备好的
糯米粉
加五克的酵母和白糖,用筷子干拌均匀。2、然后用320克的温水和面,面粉的吸水量不同,水可以随时增减。3、面和成一个偏软的面团儿,千万不要和太硬,和硬了后期不好操作。4、盖住盖子,醒发至两倍大,最好放在温暖处醒发,醒发好的面有温度,...
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