22问答网
所有问题
当前搜索:
河南烩面的做法
正宗
河南烩面
制作方法怎么做哪里教的好
答:
河南烩面的做法
羊肉洗净切大块,和羊骨一起煮,水要完全没过
。没有拍羊肉的图,找一张猪肉的代替,主要让大家看到血沫,要用勺子捞干净,或者直接买一扇羊排炖就行 血沫完全捞干净后,加入全部大料。这是需要加的大料:花椒,八角,小茴香,草果,豆蔻,香叶,肉桂,姜片。盐适量,不需要太咸,煮面...
河南烩面做法
答:
河南烩面做法
一,材料 主料:小麦面条,羊肉,香菜,海带,羊骨头 调料:盐6克,味精4克,辣椒粉15克,羊脂20克,花生油20克,八角5克,香油30克 做法 1、将羊肉洗净,剔骨后放入汤锅,下入羊脂、八角,煮熟捞出,切成约1厘米见方的块。2、将粉条放入沸水中煮透,放入清水淘洗至凉;3、木耳、黄花...
河南烩面的做法
100字
答:
河南烩面的做法
1.和面,面稍微软一点(面里要放盐)2.每半个小时和一次,一共和个3到4次就行了 3.醒面至少3个小时以上
,不然面没劲儿 4.带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放 5.肉炖差不多烂以后将肉捞出 6.将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖 7.准备香菜、葱花、豆腐皮...
河南烩面的
正宗
做法
答:
河南烩面的做法
步骤 step 1 准备油菜1棵去根,姜片5g、葱段5g,羊肉250g切块 步骤 step 2 碗中倒入面粉250g,加入清水20ml,顺时针搅拌并揉面,密封醒发30分钟 步骤 step 3 羊肉入锅焯水去腥去血沫,倒入姜片、葱段、八角2个、香叶1片、大火煮沸转小火炖30分钟 步骤 step 4 将面压成扁长面剂...
河南烩面的做法
?
答:
主料:
烩面
半包 辅料:黄瓜3片、西红柿半个 1、一包能煮两大碗,够两个人吃。搭配了一点黄瓜和西红柿,营养可以均衡点。2、拆开包装,里面有三个料包,一个是酱料包,一个是脱水蔬菜肉粒包,真的有肉,还有一包是调味粉,根据自己的口味添加即可。3、小汤锅里加入一碗水,烧开后先下入酱料包,给...
家常
烩面
如何制作呢?
答:
烩面是个主食,是
河南
人的最爱.大家都知道,唱戏的腔,
烩面的
汤,汤一定要有特色.熬羊肉汤 (其中原料用量均以50碗计)。原料:羊肉3000克 羊骨架6000克 羊油750克 生姜100克 大葱250克 花椒10克 八角15克 三柰5克 桂皮5克 小茴5克 草果5克 良姜5克 丁香2克 精盐、料酒各适量 制法:1.羊肉...
正宗
河南烩面的做法
答:
步骤:1、取一块
烩面
面坯(面片),两只手掌向上托住面片的两头,再用两手的拇指按住面片两头的边缘,然后两只手掌左右抻拉(手臂基本不用力),将面片拉成长约1米的片,接着两只手掌上下晃动,手臂均匀用力,将面片继续抻拉成约3米长、8厘米宽、0.1厘米厚的面片,最后用左手夹住面片的两头,用右手的...
河南烩面
怎么做?汤怎么熬?
答:
河南烩面的做法
1.老母鸡洗净后切块 2.鸡肉凉水入锅,煮至将沸腾时,撇掉浮沫 3.备上煮肉料:当归15g、红参5片、花椒、八角、桂皮,生姜各适量。4.然后把所有的煮肉料都放入,大火煮开后转小火炖5个小时。如果没时间就用压力锅压30分钟 5.煮好的鸡汤,上面一层黄色的鸡油。6.鸡肉撕成条 7...
烩面
怎么做的
答:
辉米面
的做法
烩面做起来很简单。可以选择最好的羊骨头,辅料可以根据自己的喜好。一般会放一些粉条或者黄花菜、香菜调味,很多人会放一些豆腐丝或者海带。这些都是根据人的口味。配料有八角、茴香、草果、茴香、盐、味精、香油,在南方称为“香油”。
烩面的
英文名是烩面。主料是优质高筋面粉,老汤,属于...
河南
滋补
烩面
怎么做
视频时间 00:29
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
正宗河南烩面汤料配方
郑州滋补烩面的绝密配方
正宗河南烩面的做法
郑州老式烩面碗料配方
烩面怎么和面全部教程
河南烩面和面秘方
家庭版烩面的做法
河南烩面的制作步骤
正宗烩面料粉料秘方