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油炸琵琶腿正式做法
琵琶腿的做法
黄金琵琶腿的做法步骤
答:
1、主料:
琵琶腿
一斤、面粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、老抽半勺、生抽两勺、料酒两勺、香油适量、盐1/4小勺、白糖半勺、葱适量、姜适量、蒜适量。2、琵琶腿洗净沥干水分。3、用刀再骨根处划一圈,把筋割断。4、手拿着骨根,用刀把肉向下剥离骨头。5、再将肉全部翻下来。6、将生抽两勺,老抽...
黄金
琵琶腿
怎么做好吃
视频时间 00:22
油炸
鸡腿是生炸的吗?
答:
脆皮炸鸡腿的做法步骤 步骤 1
三只琵琶腿,解冻后划几刀,方便腌制入味。步骤 2 姜和蒜拍碎,加凉水用手碾压出汁5分钟,泡鸡腿2小时
,主要为了泡出生腥味,可以加一点盐。步骤 3 调制腌味料,奥尔良腌料粉,耗油,花椒粉,辣椒粉(不喜欢吃辣的可以不加),一勺盐,一瓶盖料酒,用凉水化开备用。...
整个
琵琶腿
怎么做好吃
视频时间 00:23
琵琶腿
怎么
炸
才能炸透?
视频时间 00:25
琵琶腿
下油锅
炸
多久才熟 琵琶腿需要炸多长时间才能熟
答:
1、一般较小
的
鸡腿,将油温控制在6成左右,大约炸3-4分钟,鸡腿比较大的话,可以将油温控制在8成,大约炸8-10分钟;2、在炸之前可以先切几个小口子,下锅
油炸
一遍后捞起,再复炸一次能使口感变得外酥里嫩。
生意经,
琵琶腿
需要
炸
多长时间才能熟
答:
(2)把低筋面粉、蛋和水调合成面煳,均匀裹在作法1的鸡腿上。(3)取一中华锅,倒入约1/2锅的油量,以中火烧热后,放入作法3的鸡腿后,随即转小火
炸
约4分钟,再转回中火炸约1分钟即可。如果是酱的话一般要半天,附详细
的做法
:酱烤
琵琶腿
食材 主料琵琶腿4个 辅料白糖适量蒜末适量料酒适量海鲜...
琵琶腿的
家常
做法
窍门
答:
琵琶腿的
家常
做法
如下:步骤1、琵琶腿洗净控干水分,用刀切几下好入味。步骤2、琵琶腿中放料酒2勺、生抽2—3勺,胡椒粉少许,蒜末1勺,葱姜丝少许。步骤3、拌匀后腌制1小时以上。步骤4、锅中放少许油煎琵琶腿至两面金黄。(中小火煎,把鸡腿上的蒜末抹掉再煎。)步骤5、放入白糖炒糖色。放八角。...
为什么肯德基
的
炸鸡,比自己在家做的好吃?
答:
步骤一:
琵琶腿
洗净之后控干水分 步骤二:然后我们再古根处划伤一圈,这是为了把筋隔断。步骤三:然后我们用手拿着骨头跟,然后再用刀向下剥离骨头。步骤四:然后我们再将骨头上的所有肉全部都翻下来。步骤五:然后我们将两勺的生抽、半勺的老抽、两勺料酒还有适量的香油,再放上半勺盐,盐用四分之...
琵琶腿
是哪个部位?
答:
油炸琵琶腿
先要将琵琶腿清洗干净,改花刀,用料酒、盐、胡椒粉、生姜等调味料稍稍腌制一下,腌制过后将琵琶腿表面的水擦干,下入油锅中,用小火慢炸,等琵琶腿颜色为金黄即可捞出,洒上一层辣椒粉和孜然粉就可以食用。琵琶腿相对于大腿来说吃着不油腻,由于鸡经常运动的原因,琵琶腿上的肌肉就比较多,吃...
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