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海鲜扇贝柱怎么做好吃
扇贝柱怎么做好吃
答:
速冻的
扇贝柱
肉,解冻,清洗干净,沥干水分,加一点点盐,胡椒粉,料酒,腌制片刻,倒出多余水分,粉丝温水泡软,冲洗干净,沥干水分,和扇贝肉一起放盘子里。做锅到油,油热后关火,加蒜末(蒜末要多点,并且留一半待会用)炒制金黄后加生抽、蚝油、盐、鸡精拌匀,最后把留下的一半蒜末加进去,拌...
扇贝柱
是不是要用白酒煮?
答:
扇贝柱放料酒煮比较好
。因为白酒跟料酒虽然都可以做到去腥,且有的白酒酒精度数太高会破坏扇贝柱肉的鲜嫩,但是料酒酒不一样了,毕竟料酒是专门为做菜而研发出来的,不管是在提鲜还是去腥方面都比白酒要强很多,所以做肉类的时候放料酒会好一点。
干贝怎么做好吃
?
答:
一、
干贝
排骨汤制作步骤1、准备食材:干贝、山药、玉米、排骨、红枣、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉 2、买回来的新鲜排骨洗干净,剁成小段,用水浸泡半个小时,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、料酒大火烧开,煮5分钟,把血沫撇去,焯好水捞出来冲洗干净。3、干贝洗干净,用水浸泡10分钟,把焯好水的排...
鲜
贝柱
的做法
答:
1、
扇贝柱
肉过沸水焯一下水,捞出沥干水分,加入生抽、料酒、蚝油等调味品,腌制七八分钟。2、西兰花、香菇过热水,捞起来控水备用。3、锅内倒油烧热,放入蒜泥爆香后,盛起来备用。4、锅内再倒入适量的油,依次炒好西兰花、扇贝柱肉。5、所有食材准备好,开始摆盘,香菇口里装上爆香的蒜泥,红椒...
新鲜
贝柱怎么
做法大全
答:
1.
扇贝柱
自然解冻,然后洗净后加入料酒15ml、干淀粉一起拌匀,腌制15分钟。然后将辣椒切成1厘米见方的小块,香菇切成小丁;2.鸡蛋打散后加入剩余的15ml料酒再次打匀,然后下锅摊成蛋液,炒散备用;3.锅中加入少许的油,烧到5成热时放入腌好的贝柱,大火快速炒至变色;4.贝柱变色后,放入香菇、鸡蛋...
打开
扇贝
壳,两块肉不能吃,一块肉
最好吃
,教你
做扇贝
答:
方法:1。将扇贝放入池中,用小刷子分别刷两面。2。开水后将扇贝放入锅中,1-2分钟后捞出至所有开口处。3。取出扇贝肉,撕去
扇贝柱
周围的黑色物,留扇贝柱、裙边和黄色物,然后洗净一半贝壳备用。4。事先把一把粉丝泡在温水里。你可以把粉丝分成几个部分,这样短的粉丝可以更容易的放在壳上。5。
新鲜
扇贝
煮几分钟熟透
答:
9、1扇贝一般蒸10分钟左右即可食用常见的扇贝做法是,准备一些粉丝用温水泡软,将扇贝肉沥干水分后加少量料酒腌制10分钟,把葱姜蒜切成碎末之后,加入醋剁椒蚝油蒸鱼豉油花生油白糖,搅拌后调成料汁,然后把粉丝。10、1810分钟扇贝的主要的食用部分是闭壳肌,即
扇贝柱
,其肉质细嫩,味道鲜美,是营养价值极...
怎样
清蒸
扇贝
?
答:
1. 清洗:将
扇贝
冲洗净,去除外面的泥沙和水分,然后使用刷子轻轻刷洗外面的壳。2. 晾干:将扇贝放进清水中浸泡10分钟,然后捞起来晾干。3. 切开口:用刀沿着扇贝的缝隙切开它们,取出肉质部分。记得不要损坏其原本的形状。4. 调味:将扇贝放在盘子中,撒适量的葱姜蒜末,再淋上一点料酒和生抽,让...
扇贝怎样做好吃
?
答:
【煎扇贝】将
扇贝柱
取出,然后冲洗干净放入碗中,倒入一些料酒和酱油,放上盐和黑胡椒粉,挤上一些柠檬汁腌制一会 锅中放入一小块黄油,将黄油烧至融化后放入腌制好的扇贝柱,用中小火煎,将其煎熟后,再撒上一些黑胡椒粉,煎出香味后盛出摆盘即可 【奶香芝士烤扇贝】将扇贝刷干净,然后将扇贝肉...
扇贝
的家常做法
答:
1、先处理扇贝。用小刀将扇贝肉取出;2、清洗干净扇贝,去除黑色的肠子和脏污;3、去掉裙边,只留下
扇贝柱
和膏肓的部分,用厨房用纸吸干其表面水分;4、准备好其他的材料;5、在扇贝肉上撒上少许盐和现磨黑胡椒,两面都要擦,稍稍按摩,盖上保鲜膜,放在一边静置10分钟;6、等待的时间里,将甜豌豆和甜玉米粒胡萝卜粒都...
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