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火锅鱼的做法和步骤
家庭
鱼火锅的
家常
做法
大全怎么做好吃
答:
1.原料准备,所有食材洗净待用。2.鱼切片洗净,沥干水分,倒入料酒豁匀,最后倒出盆中的料酒不用
。草鱼、白鲢,花鲢都可以,本菜谱中使用的是白鲢,净重3斤,杀后2斤4两。3.放入盐6勺豁匀,用手不停的拌鱼,直到鱼片发粘时才能停止。因鱼头块大,最好单独拿出来腌制。注意:盐要放多点,熟后再...
火锅鱼
怎么做?谢谢了~~
答:
第一种
鱼火锅的做法
:番茄鱼火锅锅底
的制作方法
! 先片鱼片。鱼头切下剖两半,鱼身的横剖面上有红色肉肉的地方,有两个白点点,叫做鱼线,用刀背在鱼尾上敲敲,很容易用指甲掐住白点点抽出鱼线来,这样
鱼的
腥味就会大大减少 片成鱼片前的鱼肉和鱼排。鱼排切段 然后把鱼片鱼排里放一个鸡蛋清,淀粉,...
鱼肉
火锅的制作方法
答:
做法
:1、将鱼平放在案板上,取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉,贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来,然后翻面将另一边的鱼肉片下来;将片下来的大片鱼肉平放在案板上,刀与案板呈45度的角度下刀,将鱼肉切成薄片备用;2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料,用手轻轻抓匀,腌制15分钟;3、将酸菜洗净后...
火锅
烤鱼
的做法步骤
图,火锅烤鱼怎么做好吃
答:
用盐均匀抹满鱼身
,姜片插入刀痕位置,两面撒上孜然粉,尽量多放,最后均匀抹好油,鱼的里面朝上,下垫锡纸,送入烤箱。高火,20分钟左右。喜欢吃脆鱼皮的,可翻过来后再烤几分钟。火锅垫底。把喜欢吃的青菜和配菜放入火锅底部。待鱼熟后,将鱼盖于菜上。调料。炒锅,下油,热油后放入豆瓣酱,剁...
火锅鱼的做法
,怎么做才好吃?
答:
步骤1
将切片好的花鲢适当放入腌鱼料,少许料酒,搅拌均匀后备用。葱切段,姜蒜切片
。(做火锅鱼,建议切片。腌鱼时间最好把握在炒料前2-3分钟)步骤2 在锅里倒入适量的菜籽油,待油七分熟将鱼料包、姜蒜片、花椒粒一并倒入锅内炒制。要不断地用锅铲翻炒,避免调料粘锅。步骤3 当调料与菜籽油充分...
鱼要怎么煮
火锅
才好吃?
答:
制作方法
:1) 先将草鱼洗清,片成鱼片,加少许盐、料酒、淀粉,搅拌均匀备用;2) 黄豆芽洗浄备用;3) 一锅内放清水约500克,烧开后,先将豆芽下水焯至8成熟。取出放入凉水中,毕干水分,均匀地码放于一干净的大碗底部;4) 将浆好的鱼片下水焯一会儿(七八成熟即可),码在豆芽上;5) 炒锅上火,...
水煮
鱼火锅的做法
答:
做法
:
步骤
1.鱼头切小块洗净,放入料酒、盐、鸡精、胡椒腌制10分钟。步骤2.豆腐切小块备用,水烧开备用,黄豆芽烫熟扑在盛菜的盆地部。步骤3.油锅烧热,放入姜蒜爆香,放入花椒、干辣椒炒出香味,放入郫县豆瓣酱煸炒至出红油。步骤4.加入腌制好的鱼块,炒几下放入烧开的谁煮5分钟,放入豆腐煮15...
火锅鱼做法
答:
鸡粉2克、盐2克 1、姜丝,蒜片,香菜切段,葱花,鱼肉切片。2、锅中倒油,干辣椒,干花椒,姜丝,蒜片,老干妈,秘制底料,炒化底料。3、加入温水,大火煮沸,加入黄豆芽,白胡椒粉,鸡粉,盐,搅拌均匀,大火煮沸。4、倒入鱼肉,大火煮至鱼肉变白。5、倒入葱花,香菜。6、
火锅鱼
成品。
梭边
鱼火锅
怎么做
答:
梭边
鱼火锅的做法
1 这钳鱼是老公和孩子干爹在鱼塘里钓的,杀它们费了我不少时间,一般在菜市场买的都会帮宰杀的 2 腮不好弄,杀了两条终于找到诀窍了 3 打理好的钳鱼把背部一刀下去看断(肚子边缘不要砍到了,鱼是一整条下锅的,跟餐馆里的一样)撒上一点盐,放上豆瓣酱抹均匀腌制一会 4 ...
麻辣
鱼火锅的
家常
做法
大全怎么做好吃
答:
麻辣
鱼火锅步骤
1 麻辣
鱼火锅的做法
大全 鱼头剁掉从中间劈开 步骤2 麻辣鱼火锅的做法图解 从鱼尾片鱼,要小心手 步骤3 片好的鱼洗干净,用盐腌制10分钟 步骤4 干辣椒水洗后剪小段 步骤5 葱,姜,蒜,花椒,麻椒,八角,洗后放碗中备用 步骤6 锅中到油后八角,辣椒,麻椒,葱姜蒜一起倒锅中...
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