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炸红糖油饼的做法和配方窍门
家常
糖油饼做法窍门
答:
1、主料:面粉350克、盐3克、水215克、酵母3克;糖皮:面粉40克、油10克、红糖20克、水15克
。2、350克面粉和3克盐搅匀,3克酵母用温水冲开,然后倒入面粉中,搅成絮状,特意称了一下水的重量215克,这个比例和出来的面团软硬度刚好,油条的面就得要软一些,面粉的牌子不同吸水性也不同,建议...
糖酥饼怎么做?
答:
制作方法:【发面团】酵母加适量的水化开
,富强粉和糖,泡打粉搅拌均匀,倒入适量的清水在加入酵母水和成棉絮状,在加入色拉油和成面团。【油酥】富强粉和色拉油一起拌匀,再倒入红糖搅拌均匀即可。【成型,成熟】先把发面团擀成0.5厘米左右的薄片,均匀的涂抹上红糖油酥。从面团的一端卷起来,卷成圆柱...
你知道
糖油饼
怎样制作,松软甜香,饱腹感强吗?
答:
第一步150克的小麦面粉里添加2克发酵粉、2克的酵母菌、3克的盐,这儿常用的温水,是触摸感觉湿热就可以
,太热了的水会危害酵母菌的活力。温水分少量多餐放进,小麦面粉揉成絮状物后就无需加水了,揉成光洁的面团。面团能够软一些,含水量多一点。第二步然后将面团的1/3分出去,和20克上下的红糖...
红糖
油酥饼
的做法
,红糖油酥饼怎么做好吃,红糖
答:
将皮料擀成圆形后包入馅料 收口后擀成圆饼形,上面刷蛋液,再撒芝麻
。烤箱210度预热,中层烤20分钟左右上色即可
红糖油饼的做法和配方
答:
1.把发酵粉和苏打先用温开水搅拌均匀,随后把苏打酵母水倒进小麦面粉中,合成面糊
。2.在砧板上搓成光洁的面糊,随后切割成两一部分,一个占全部面糊的三分之一,一个占全部面糊的三分之二。大面糊用于做油饼,小面糊用于做糖面。3.用软毛刷在面糊刷上一层食用油,随后将大面糊放到海碗中,盖一层...
1碗
红糖
,2碗面粉,教您在家做油酥饼,
做法
简单,酥得掉渣儿
答:
做法
:1.面粉加水和成稍软的面团,静置20分钟。2.开始制作油酥。碗中加入五勺面粉,锅中放入食用油加热,油热后倒入装面粉的碗里调成糊。3.
红糖
中加入两把面粉,混合均匀,这样可防止红糖遇热后露馅。4.面团在案板上揉一揉排气,擀成圆片,厚度6毫米左右。并均匀铺上制作好的油酥。5.从面团的一端...
红糖油饼的做法
步骤图,红糖油饼怎么做好吃
视频时间 00:30
炸糖油饼的
糖面怎么和
答:
【
炸糖油饼做法
】【食材】:普通面粉300克、酵母3克、盐3克、鸡蛋1枚、温水170-180克、
红糖
30克左右、油适量。【具体做法】:1、面粉中加入鸡蛋和盐。鸡蛋在这儿不是必需的食材,根据个人喜好,可加可不加。2、酵母用温水化开,倒入面粉中,用筷子搅拌至面絮状。水要预留十克,看面粉的吸水性酌情...
糖油饼的
家常
做法
答:
糖油饼
主要食材 中筋面粉,水 口味 恬淡适中 辅料 油、糖 快速 导航
做法
二 做法一 原料 中筋面粉150克、水150克、盐2克。抹料 油和糖各少许[1] 。操作 1、面粉倒入容器中。2、加入水混合均匀。3、锅底烙热。4、然后放入面糊。5、用锅铲抹平抹圆。6、烙熟后,底部会突起。7、再抹上糖和...
红糖油饼的做法和配方
,面香酥脆,入口绵软
答:
1、
炸糖油饼
时,油面炸成金色后,翻面炸糖面,不可反复翻炸,只能炸好一面再炸另一面,一张饼只翻一次。2、家里没有油温计的,可以揪一小块面扔到油里,如果能立刻浮到油面上,说明油温此时正合适。3、炸好的油饼要竖着放在容器中,有利于控出里面多余的油。4、上班族可以晚上提前揉好面团,...
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