你知道糖油饼怎样制作,松软甜香,饱腹感强吗?

如题所述

你知道糖油饼怎样制作,松软甜香,饱腹感强吗?

这种小油饼,软绵绵的十分甘甜,老先生吃完3个,我消灭掉2个,破壁养生机做的杂粮豆浆,再来一小碗韩国泡菜,两人吃的东西都蛮温馨。

炸油条、白油馍、糖油饼,都能够提早揉好面团,过夜冷冻再早晨制做,这样就放心很多,拥有正餐后,再煮碗小馄饨、碾磨一丝热豆浆、再来一个紫菜蛋花汤,是非常好的组合选取。这儿花朵就和小伙伴们共享绵软香甜的糖油饼做法,有兴趣的好朋友都能够试一试哦:【糖油饼】食物提前准备:普通面粉150克无铝泡打粉2克酵母菌2克盐3克红糖20克温水适当食用油

第一步

150克的小麦面粉里添加2克发酵粉、2克的酵母菌、3克的盐,这儿常用的温水,是触摸感觉湿热就可以,太热了的水会危害酵母菌的活力。

温水分少量多餐放进,小麦面粉揉成絮状物后就无需加水了,揉成光洁的面团。面团能够软一些,含水量多一点。

第二步

然后将面团的1/3分出去,和20克上下的红糖混和,揉成红糖面团,揉的情况下,放少量温水。面团揉好后,在表面刷一层食用油,包囊进保鲜袋里,随后入冷藏室一晚上。

第三步

保鲜膜包裹的不必过紧,终究放了酵母菌,冷冻下面团还会发醇澎涨,因此略微留些间隙。直到早晨,能够在起床后就立刻把面团拿出来,常温状态置放15-20min。随后白面团分为35克上下一个,红糖面团20克上下一个。

第四步

红糖面团放到白面团上,叠起来以后擀开。面团拿出来置放一会儿,面团就特别绵软了,也是有韧性,能擀的薄而不碎。擀成环形或椭圆型都可以,刀子表面划出两条。

第五步

锅里倒入适当食用油,烧到七成热后放入锅中,炸油饼也就二十多秒,炸的全过程转站文火,避免油温过高炸糊了。炸过油馍的食用油很干净,倒进一个碗中再次炒菜用没什么问题,不容易消耗。

炸好的油馍圆鼓鼓,晾个一分钟凸起的小气泡就坍塌一些,此刻口味绵软,吃起来就成瘾。这一面团的量,合适2-3人服用,面团不浪费,做早点正餐的量正合适,大家可以试一试哦。

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第1个回答  2022-07-25
将油饼表面刷特制的酱料和糖浆,煎出来外皮松软,饱腹感强,非常的好吃。
第2个回答  2022-07-25
加入面粉,泡打粉酵母盐,加入温水揉成面团,将面团1/3分出来,加入红糖混合揉成红糖面条,面团揉好以后,包一层保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上,等到第2天早上拿出来,常温放置15分钟以后将面团分成一样的大小将红糖面团放在白糖面团上然后擀开,锅中放入食用油,然后将面团放入锅中,炸至两面金黄以后捞出就可以了。
第3个回答  2022-07-25
面粉里加入2克泡打粉、2克的酵母、3克的盐,这里所用的温水,温水分少量多次放入,面粉揉成絮状后就不用放水了,揉成光滑的面团 ,接着将面团的1/3分出来,和红糖混合,揉成红糖面团,揉的过程中,放少许温水, 在表面刷一层食用油,包裹进保鲜膜里,静置一段时间,红糖面团放在白面团上,叠好之后擀开 ,面团取出来放置一会儿,擀成圆形或椭圆形都行,小刀表面划上两道 ,炒锅里放入适量食用油,烧到七成热后放入锅中,炸油饼也就二十多秒即可出锅。