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炸马蹄的做法和配料有哪些
马蹄
儿的
炸
法
答:
干炸荸荠
(马蹄儿)原料:
荸荠500克,粉芡100克,鸡蛋清3个,山楂丁25克,青红丝10克,面粉10克,白糖150克,花生油750克(实耗100克)
。干炸荸荠的做法 1、将荸荠洗净削去外皮,用刀拍碎剁成茸状放在碗内,加入粉芡90克,水150克搅匀。2、锅放火上,添水150克,烧至水响时将兑好的荸荠芡汁...
温州柳市
油炸马蹄的做法
答:
油炸马蹄的做法
1.去皮洗净的马蹄。2.用面粉加入鸡蛋和少许淀粉。3.调成的脆皮糊,静置几分钟。4.把马蹄裹上面糊
。5.油烧热下锅炸定型后中小火炸。6.炸至外皮金黄酥脆。7.捞出沥油。8.锅底留少许油加白糖炒。(中小火)9.不要停一直炒,炒好的糖浆。10.把炸好的马蹄倒入,快速的翻炒均匀的...
炸马蹄肉丸子
的做法炸马蹄
肉丸子的制作步骤
答:
1、把荸荠洗干净
,荸荠也叫马蹄仔,有清热功效,爽脆甜。洗干净去皮备用。2、肥瘦猪肉洗干净剁碎。3、把马蹄剁碎,把水沥干。4、猪肉馅调味,加入适量酱油,_油,糖,鸡精,不加盐,盐会令马蹄_水。5、把调好味的猪肉馅与碎马蹄拌一起,加点生粉。6、备好炸粉,把馅捏成小圆球,沾上炸粉。7、...
炸马蹄
肉丸子
的做法
答:
猪肉、马蹄、配料若干。
做法: 1、猪前腿夹心肉,剁成肉粒;2、将马蹄剁成细粒,葱切段,鸡蛋打在一点干淀粉里,搅成蛋糊
;3、将蛋糊倒进肉、马蹄里,放适量盐,糖和酱油,顺时针方向搅拌上劲;4、把肉馅捏成丸子。荸荠 8个 猪里脊肉 250克 葱末 少许 姜蓉 少许 生...
炸马蹄
肉丸子的家常
做法
大全
答:
把马蹄去皮洗净,粉碎,肉搅碎,
加生粉,面粉,葱姜末,盐,生抽,蚝油
,搅拌均匀,油温五成热下锅炸,炸至外酥里嫩即到
炸马蹄
肉丸子如何做炸马蹄肉丸子
的做法
步骤
答:
1、主料:瘦猪肉、
马蹄
1斤、盐酒、生抽、蚝油、淀粉、五香粉〔或胡椒粉〕各适量、五香粉少许〔只为提香用〕、姜〔磨成姜末〕大约2片的量。2、
做法
步骤:马蹄洗净削去皮。马蹄切成细小的丁。猪肉剁碎。剁肉的同时调味:生抽、蚝油、盐、酒、淀粉适量,五香粉少许〔也可用胡椒粉代替〕,磨姜末〔约两...
好吃的腰果
马蹄做法
答:
腰果
马蹄的
.
做法
1 凉油入凉锅,放入腰果中火
炸
熟,微微变黄就可以关火了,利用余温继续炸透。用厨房纸吸干油,放一旁晾着。马蹄切片,青椒切块 之前炸腰果的底油烧热,倒入马蹄大火快翻,加点盐稍稍翻炒几下就可以关火了。倒入腰果翻匀盛出。小贴士腰果要关火以后再放,不然不脆哦 腰果马蹄的...
开封
油炸马蹄
面果
的做法
答:
面粉 300g 辅料 油 适量 酵母 适量 白糖 适量 步骤 1.用鸡蛋、花生油、白糖、酵母、面粉发酵好的面团。2.取小块面团摁进模具,面要摁实摁平,四周不留缝隙。这样做出的面果才有型有 3.做出的成品面果胚子。4.摆在盖帘上再醒一次面。5.等面果膨胀、丰满、变轻后,入烧热的平锅内,用慢...
马蹄
酥有什么值得分享
的做法
?
答:
【材料】
荸荠
(
马蹄
):500克 中筋面粉:适量 白糖:150克 猪油(或植物油):适量 鸡蛋:1个 泡打粉:少许 盐:少许 【步骤】准备荸荠,去皮后洗净,用擦菜板擦成泥状,尽量擦细,这样做出来的马蹄酥口感更佳。将擦好的荸荠泥放入干净的纱布中,挤压出多余的水分。这一步很重要,因为荸荠中含有...
马蹄有
什么独特
的做法
?
答:
制作步骤:将绞肉与碎马蹄混合,加入鸡蛋和面包糠拌匀,形成大丸子,放入热油中
炸
至金黄后,再用文火炖煮至肉质酥软。风味体验:
马蹄的
清脆与狮子头的鲜美相得益彰,是一道色香味俱全的传统名菜。三、马蹄银耳汤 材料准备:马蹄、银耳、冰糖。银耳提前泡发,马蹄去皮切块。制作步骤:将银耳和马蹄放入炖盅...
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