红烧肉的十种家常做法答:1、肉洗净控干,切成比麻将牌略大的块。牛蒡洗净表面,切成2CM左右的片。 2、平底锅里放油,只将肉皮那头朝下放,肉的本身不要接触油。把肉皮煎至收紧略发黄,关火取出。(注意,这一步只煎肉皮,不煎肉)。 3、炒锅烧热里把之前煎肉皮的油倒入,再倒入冰糖,开小火慢慢翻炒至糖融化,倒入肉继续小火慢慢煸至出油...
猪肉的15种家常做法答:1、猪肉炖粉条:五花肉切块,粉条泡发,加调料炖煮至熟。2、糖醋排骨:排骨切段,焯水后煎至两面金黄,再加糖醋汁炖煮至酥烂。3、粉蒸肉:五花肉切片,加调料拌匀,再蒸熟。4、红烧肉:五花肉切块,焯水后煎至两面金黄,再加红烧汁炖煮至酥烂。5、酱爆肉:五花肉切片,加调料拌匀,煎至两面金黄,再加豆瓣酱炒匀。6、爆炒...
猪肉好吃的做法答:做法:1、将猪肉切成切成菱形块,肉块用精盐,汾酒拌匀,腌约15分钟,加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀,在粘上干淀粉.2、炒锅放油烧至六成热,把肉炸至五成熟,倒入漏勺沥油。3、留油少许,投入葱蒜,辣椒爆出香味加葱,番茄酱烧至微沸,用湿淀粉调稀勾芡,随即倒入肉块和笋块拌炒,搓淋入麻油和花生油炒匀即可。8、酱骨架材料...