有哪些用猪肉做的家常菜推荐?答:鱼香肉丝选料精细,主料有猪肉、黑木耳、胡萝卜等,成菜色泽红润、富鱼香味,吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点,肉丝质地柔滑软嫩,备受许多人喜爱,是十大猪肉家常菜之一。 4、水煮肉片 水煮肉片是大家都非常喜爱的一道特色川菜,颜色十分鲜艳亮丽,口感香辣滑爽,是经典的米饭杀手,早已成为了全国家喻户晓的特色家常菜之一。这...
中国十大著名菜品答:东坡肉,又名滚肉、东坡焖肉,江浙地区特色传统名菜。 东坡肉的主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。 做法: 食材:精五花肉600克,大枣6个,小香葱300克,姜20克,黄酒500ml,冰糖20克,白糖10克,红烧酱油100ml,...
湘菜中最著名的15道菜答:湘西酸肉是将五花肉洗净后,切成大块,加入食盐,胡椒粉腌制5小时后,再加入玉米粉,食盐和猪肉拌均匀,放入坛内,密封腌制15天后,味道就变酸了。吃的时候,拿一块猪肉出来,切片后,和辣椒,蒜苗大火炒熟就可以吃了。湘西酸肉口感:酸,辣,咸,香,非常下饭,开胃好吃。 4、发丝牛百叶 发丝牛百叶是湖南十大经典名菜之一,也是...