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烩面放什么菜
烩面
怎么和面
答:
烩面
做法。1,和面,面稍微软一点,最关键的一点,面里要放盐,每半个小时活一次,一共活个3,4次就行了,醒面至少3个小时以上,所以晚上准备吃,上午一定要和面,不然面没劲儿。2,带骨牛肉或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放,待肉炖差不多烂以后将肉捞出,把骨头、肥肉剔掉,继续放回锅...
河南
烩面
都
放什么
料
答:
一般会选择羊肉或者里脊肉,海带丝、豆腐皮、青菜(随个人喜好选择种类),还会放香菜、辣椒油、大葱等辅料
。下面介绍做法:准备材料:面粉、棒骨1个、里脊肉1块、海带丝50g、豆腐皮3张、香菜20g、青菜50g、鸡精少许、盐少许、八角2个、花椒8粒左右、桂皮、炖肉料、辣椒油、陈醋少许、食用油适量、大葱...
河南
烩面
的做法步骤图,河南烩面怎么做好吃
答:
河南
烩面
的做法步骤 1 面粉中加入碱面少许、盐少许,添入100克清水和成面团。2 面团和好饧15分钟后再揉为光滑面团。3 准备好青菜、青蒜、八角、香叶、红枣。4 面团分成等份剂子,压扁,涮上适量食用油防粘也防水份流失。5 备好羊肉,我的羊肉是半成品。可用开水烫洗一遍。6 羊肉加入冷水烧开,去沫...
方城县
烩面
的家常做法是
什么
?
答:
炒蔬菜:在炒肉的锅中加入胡萝卜片、木耳丝和香菇丝
,翻炒均匀,加入适量的水,煮至蔬菜软熟。汇总:将煮好的面条放入碗中,然后将炒好的肉和蔬菜连同汤汁一起倒在面条上。最后加入青菜:在另一锅中烧开水,加入青菜焯水至熟,捞出后放在面条上。出锅:将准备好的烩面放入蒸锅或者直接上桌,热腾...
烩面
配方是
什么
烩面汤料应该怎么配
答:
1、
主料:羊骨头(羊脊骨腿骨为上等)
、羊腿肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带(或选用木耳)、鹌鹑蛋、面粉 2、配料:八角、大料、草果、茴香、盐、味精、香油(南方称“芝麻油”)3、熬汤:(1)羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸泡约1小时,捞出,冲洗干净。(2)八角、大料...
烩面
的家常做法都有
哪些
?
答:
干笋丝50克,香菇50克,西红柿1个,白菜适量,韭菜适量,花椒适量,
烩面
是一种荤、素、汤、菜、饭兼备的河南传统食品,一般用高汤和各种配菜,味道鲜美,面条筋道,经济实惠,营养丰富。烩面加入不同的配料,口味和特点也不同,有羊肉烩面、三鲜烩面,上桌时还可以加入香菜、辣椒油、大蒜等配菜。小编...
河南
烩面
很好吃,你吃过吗?你知道具体做法吗?
答:
第一次吃河南
烩面
的时候,还是在几年前去河南云台山旅游的时候吃的,其实在旅游初期我比较发愁,因为我很喜欢吃辣椒,基本上是无辣不欢的那种,而当地吃的
饭菜
基本上都不爱放辣椒,直到我发现了河南烩面这道美食,我才发现原来饭菜不放辣椒一样好吃,平时只吃半碗饭的我,那一顿吃了整整两碗烩面。...
方城
烩面
的做法
答:
1、先把羊肉、羊骨清洗干净后凉水入锅。2、大火烧开煮出血沫。3、捞出清冼干净重新放入高压锅中,加入适量的清水。4、放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒,盖好盖子压30分钟。5、接下来制作
烩面
的面胚。把食用碱和盐倒入温水中融化,面粉放入面包机中。6、将水倒入面粉中启动面包机的揉面功能20分钟,...
河南
烩面
的做法是
什么
?
答:
主料:面粉300g。辅料:排骨汤适量、盐适量、生菜适量、胡椒粉适量。排骨
烩面
的做法 1、300g面粉加1g盐加150g水和成面团,饧15分钟左右,再继续揉,直至面团光滑。2、生菜洗净备用。3、和好的面团分成4个面剂,盖上潮湿的屉布饧15分钟至1小时左右。4、擀成长片,中间用擀面杖压一下,这样拉长后容易...
烩面
馆里的烩面佐料都
什么
,盐味精之类的,全面一点。
答:
鸡精,鲜味王,十三香,胡椒,盐,味精,鸡肉松,牛肉松,虾松
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