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煮水果会破坏营养吗
水果煮
水有
营养吗
答:
水果经过煮水后水果的营养和味道会流失,
所以没有营养
煮水果会
不
会破坏营养
答:
会的
,水果还是生吃比较有营养,水果含维生素比较高,煮熟会破坏维生素。
为什么
水果煮
着吃
营养
会流失?
答:
水果煮着吃时,确实会导致其中的营养素流失
。这是因为水果煮熟过程中,会发生一系列的化学反应,其中包括营养素的分解和流失。具体来说,以下是水果煮熟时可能发生的营养素流失过程:热稳定性差的营养素流失:某些营养素在高温条件下稳定性较差,如维生素C等。煮水果时,由于水果受热时间较长,高温下易导...
自制甜点和果酱的时候,把
水果
都
煮
烂了会不会把
营养
都
破坏
掉了?
答:
如果在沸水中持续超过10分钟,则营养不仅流失而且会受到严重破坏
,这时,不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。PS:水果一定要切片以保证受热均匀,如果整体下锅,会导致外层营养流失或破坏,而内心仍未加热的情况。微波炉加热水果可以保证水果内外同热。但要保证微波加热时间在1分半钟以内。
煮水果会
使水果的
营养
成分流失吗??~
答:
会的。
水果
的应该成分主要是酚类和Vc,酚类在热条件会氧化,Vc也会被
破坏
水果煮
着吃会不会影响其
营养
呢
答:
会的,有些维生素会在高温下
破坏
。
富含维C的
水果
为何不建议做熟后吃?
答:
以苹果为例,一颗苹果连单日维生素C所需量的10%都达不到,而其中的钾、镁等元素,还有果胶、纤维素等
营养
元素基本不会因为加热而流失,而一些对身体有益的多酚类,也只会造成部分损失。 如果你不靠这
煮熟的水果
来作为维生素C的主要来源,那么把
水果煮
熟了吃对身体也不会造成什么影响,而且肠胃不好的人也可以放心...
为什么橙子加热后
会破坏营养
呢?
答:
国家一级营养师王雷军表示,对于脾胃虚寒、消化功能差的人来说,生吃水果确实会引起腹泻,在炒菜中可适当添加水果增加风味。但从营养学角度来看,烹
煮水果
只
会破坏
其营养成分,并不建议这样处理。另外,尽管
水果营养
丰富,但食物就是食物,与药物并不具备可比性,“蒸过煮过的水果胜过药”言过其实。
用各种
水果煮
水喝,水果的
营养
都还有吗
答:
然而也有很多
水果煮
过后
营养
会更好,比如梨子、苹果、山楂,梨子可以煮的久一点,我经常
煮水果
茶喝,一般会放点梨子、枸杞偶尔会放点橘子、无花果、苹果。经常喝了对皮肤好的。但是菠萝千万别放进去煮可难吃了。还有维生素C含量高的水果不要轻易煮
会破坏
的比较严重,怕凉的话可以用开水烫一下!
水果
蒸熟后
会破坏营养
成分么 水果蒸熟后会不会破坏营养成分
答:
1、有些
水果煮
熟后是
会破坏水果
中丰富的维生素C,
营养
价值是会有所降低。2、也有 一些水果煮熟之后会有一些很好的作用的,像苹果,可以防治腹泻的,还有梨,可以止咳,润肺,清痰的。3、橘子可以,红枣可以,柚子,山楂,也不是所有水果都适合
水煮
或者水煮时间过长,比如猕猴桃、橙子、柚子、草莓之类就...
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