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牛华豆腐脑怎么样
豆腐脑
,哪的最好
答:
乐山市的牛华镇的豆腐脑非常好吃而且在四川都很有名
。牛华豆腐脑现在有很多风味的,最经典的还是牛肉豆腐脑。以前是1块钱一碗,现在涨价了2块5才吃的到牛肉豆腐脑,吃豆腐脑一定不要忘了吃个牛肉卡饼,或者加一盘粉蒸牛肉,那才经典啊!至于牛华镇的串串香也好吃但是并没有形成规模而且也不出名,本...
乐山
豆腐脑怎么样
?
答:
乐山豆腐脑在乐山小吃中算是一绝,来源于乐山牛华镇,所以乐山豆腐脑在乐山被叫作“
牛华豆腐脑
”。小时候,我曾经在牛华住了几年,算是吃着豆腐脑长大的。在我最早的印象中,豆腐脑才2毛5一碗。那时候,没现在这么多零食,一碗豆腐脑深受大人孩子的喜爱。扯着嗓子给家人说一声“我去端豆腐脑了”,...
乐山
豆腐脑
哪里的最正宗?
答:
其特点是咸鲜麻辣滚烫香辣,华华距西坝不远,在制作豆腐脑中最重要的豆腐花工艺上,
传承西坝豆腐“清香鲜滑嫩”,口感软绵,风味独特
。
乐山的名小吃有那些?
答:
2、牛华的麻辣烫 : 牛华麻辣烫既能饱肚子更能解馋
,乐山麻辣烫的佼佼者集中在五通桥区。而该区的牛华镇,更是有着最佳麻辣烫和豆腐脑之称的"双料食府天堂"。3、苏稽的跷脚牛肉 :苏稽跷脚牛肉是一家快餐餐馆,位于乐山市。跷脚牛肉不仅汤汁醇厚、味道鲜美,而且还可以祛寒。因为它的源头来自乐山的...
吃
豆腐脑
有什么害处?都说含铅多
答:
豆腐脑
营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、...
请问乐山有什么土特产吗
答:
★
牛华豆腐脑
处处可见,路边摊点或挑担沿街叫卖,细嫩爽滑之豆腐脑与粉条,炖牛肉之厚重,炒豆、咸菜之家常味道,再佐以小笼粉蒸肥肠、牛肉,是家常百姓的美味。 一般乐山城区的豆腐脑以老公园旁边的豆腐脑和府街的“眼镜豆腐脑”为人气旺的地方。★乐山黄焖鸡系喜吃鸡的推荐菜品,鸡入锅与各类佐料高压...
乐山哪里吃饭比较好的呀?四个人左右,大概加点酒水100左右的有没有,不...
答:
峨眉豆腐脑的特色在于酥肉,就算放在豆腐脑里泡到最后,肉依然是酥脆的。而
牛华豆腐脑
,里面加的是熬牛肉的汤汁,还有粉条。吃豆腐脑关键就是吃味,麻的带劲,辣的刺激,酸的够爽。价位:1.5—2元/碗推荐峨眉酥肉豆腐脑(总店:上半边街口口上),1、2、12路可到牛华豆腐脑(公园1路车站台对面)1路车麻辣烫乐山最有名...
为什么在外吃不到老家的
牛华豆腐脑
答:
食材差异。根据查询马蜂窝网显示,不同地区常用食材不同,影响
豆腐脑
的配料和口味。南方更注重保持豆子的原味,在后期加入糖水。北方在上汤的基础上加入葱段、豆瓣酱等,口味较重,这导致口味差异。
为什么成都人都排队去乐山吃饭?
答:
乐山豆腐脑与众不用,画风清奇,大半碗都是骨汤勾芡的浓汁,只有薄薄一层豆花飘在上面。乐山豆腐脑不按套路出牌,一上场就是麻辣的。乐山豆腐脑分为“
牛华豆腐脑
”和“ 峨眉豆腐脑 ”两派。其中牛华豆腐脑,在豆花上加入了粉条撒子、厚重的炖牛肉、剁碎的大头菜、炒黄豆、炸花生米,再撒上香菜和...
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