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用面做油炸糕的做法
油炸糕的做法
是什么?
答:
油炸糕的做法:1、面粉、糯米粉、称好加入泡打粉,小苏打拌匀备用。2、用温水把面粉搅拌成絮状
。3、在和成光滑的面团,静置10分钟左右。4、饧好的面揪一块团圆、按扁。5、放入豆沙馅,像包包子一样收口。6、包好的剂子轻轻压扁成约1厘米厚的饼状,放在面包糠上,两面沾满面包糠。7、轻轻压实,依次...
油炸糕的家常做法
是什么?
答:
3、糖水煮沸后,倒入面粉中,然后用筷子快速搅拌均匀。4、搅拌均匀后
,稍微晾凉,和成光滑的面团,然后放置一旁饧5分钟。5、5分钟后,把面团分成均等的小剂子。6、把小剂子按扁。7、放上调好的馅料。8、馅料放好后,包起来,做成饼状。9、用同样的方法把所有油炸糕做好。10、起锅倒油,烧至七...
油炸糕的做法
和配方
答:
1、250克面粉倒入盆中,然后倒入开水,一定要用开水,一边倒一边用筷子搅拌。2、把面粉搅成絮状,面粉的牌子不同吸水性也不同,水的量可以分次加入。3、稍微晾一下,然后揉成
面团
。4、硅胶垫或者案板上抹上一层油防粘,然后把面团分割成40克一个的剂子。5、手上也涂抹上一点油,不然会粘手,取一...
教你脆皮
油炸糕做法
,和面配料详细讲解,外酥里软,有脆皮才好吃_百度知 ...
视频时间 02:52
油炸糕做法
配方大全
答:
制作方法:
将黄米洗净,用凉水浸泡4小时后,连米带水磨成稀糊状,再吊袋净水,放在较温暖的地方发酵,面刚发起时即成
。将发面揪一小块,抟成团,按成圆皮,挑豆馅放在圆皮上,边旋转圆皮边用匙往里按馅,将馅逐渐包住,揪去收口处面头,放在湿布上按成圆饼状;锅内花生油用旺火烧至六成热,...
油炸糕的做法
家常做法简单
答:
油炸糕做法
:主料:面粉160克、白糖30克、水300克。辅料:面粉(馅儿)15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。1、红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。2、拌匀。3、面粉称量好。4、白糖放入水中,混合烧开。5、烧开的水倒入面粉里(其原理是利用沸水将面筋烫软,及部分的淀粉烫热膨化,降低了
面团的
...
糯米
油炸糕的做法
答:
糯米
油炸糕
和面方法:准备食材糯米粉400克,开水200毫升,凉水100毫升,酵母4克,白糖50克,熟芝麻40克,面包糠适量。1、400克糯米粉一半用200毫升开水烫面,另一半用100毫升凉水和面,这样冷热交替,揉出来的糯米团不容易裂开,最后给他们搅拌到一起。2、等到不烫手后再放入4克酵母,如果温度过高酵母菌...
油炸糕的做法
和配方 油炸糕怎么做
答:
1、首先准备:糯米粉300克,温水250毫升,白糖10克,酵母3克,豆沙馅适量,植物油适量。2、把糯米粉装在盆里,加入酵母、白糖,搅拌均匀,再分次倒入温水,一边倒一边用筷子搅拌,搅成絮状,揉成光滑偏软的
面团
,盖上保鲜膜,饧发二十分钟左右。3、面板上抹一层食用油,手上也抹一些,由于是糯米粉...
油炸糕的做法
是怎样的,掌握哪些诀窍才能做得完美?
答:
豆沙馅适量 1、先把白糖和酵母粉倒进温水中,搅拌至融化。2、再把酵母水分次加进糯米粉中,边倒边搅拌,糯米粉的吸收性有很大的差异,一定要预留10克的水。3、揉成一个软硬适中的糯米团,表面抹上一层食用油,盖上盖子发酵至1倍大。4、发酵好的糯米团里面会像视频中那样,发干、发散。5、发酵...
面
油炸糕家常做法
,正宗黄米
面
油炸糕怎么做
答:
清水170g 豆沙适量 黄米面
油炸糕的做法
将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中 接着放入酵母、白糖 分少量多次将清水倒入碗中 将
面团
揉至和耳垂软硬程度一致即可 将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内 水开后蒸制20分钟后关火 将蒸好的年糕放入大碗中,用擀面杖不停的捣至年糕至...
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