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白兰地原酒是什么
白兰地是
以
什么
为原料酿造的?
答:
白兰地是以葡萄为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄原酒
,再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度,从而得到优质的白兰地。最后将勾兑好的白兰地装瓶。
白兰地是
用
什么
酿造出来的?
答:
狭义上讲,
是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒
。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。
白兰地是什么
酿成的?
答:
白兰地之英文字Brandy是由荷兰文Brande转变而成,所谓白兰地,
指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒
,大凡以果实为原料,经过发酵、蒸馏过程制成的酒,可称为白兰地。法国是世界第一位生产白兰地的国家,其次为意大利、西班牙、美国和希腊等地区。 白兰地可分为两方面而言,1、
可称以任何水果为原料的蒸馏酒
。2、单纯指以葡...
白兰地是
用
什么
原料做的
答:
白兰地虽是一种蒸馏酒
,但它与酒精不同,不像蒸馏酒精那样要求很高的纯度,而是要求蒸馏得到的原白兰地含酒精在60%~70%(V/V)的范围内,保持适当量的挥发性物质,以奠定白兰地芳香的物质基础。目前在白兰地生产中,普遍采用的蒸馏设备是夏朗德式蒸馏锅(又叫壶式蒸馏锅)、带分流盘的蒸馏锅和塔式蒸馏锅。夏朗德式蒸馏锅...
白兰地是什么
样的酒?
答:
白兰地凡是用葡萄以及各种水果为原料,经过发酵、蒸馏等过程酿造而成的酒,都统称为白兰地
。它的制法就是把上述过程产生的材料放入木桶中,长年贮藏使它成熟。所以白兰地的前身其实就是白葡萄酒。而白葡萄酒以法国产的最好,自然法国的白兰地也是最初的。据说在十六世纪或许更早的时候,当白兰地交易刚刚...
洋酒的主要原料
是什么
?
答:
白兰地以葡萄为原料;威士忌以大麦、小麦、黑麦、玉米等谷物为原料;2、工艺区别
白兰地是
将葡萄榨汁、去皮、去核、发酵等,双重蒸馏得到含酒精较低的葡萄
原酒
,然后再把葡萄原酒封入橡木桶中进行储存和陈酿;威士忌是将谷物捣碎糖化并加入酵母在桶中发酵,蒸馏后进行储存和混合。3、口味区别 白兰地柔和醇厚...
xo属于哪种酒
答:
xo是法国的酒。XO是“Extra Old”的缩写,代表顶级的最上乘的白兰地,橡木桶中陈酿至少六年,最著名的XO产于法国,其中以干邑白兰地尤为世界驰名。除了XO,还有VSOP,VS,VO级。XO这个表达在1870年首次被使用,XO干邑也可以被称为“Napoleon”或“Old”。
白兰地原酒
因葡萄品种、蒸馏和陈酿的不同而存在...
白兰地是什么
酒
答:
白兰地
可分为水果白兰地(如苹果白兰地)和葡萄白兰地两大类,而以后者数量最大,往往直接称为白兰地。在白兰地中,主要有白兰地(用葡萄酒蒸馏)和皮渣白兰地两大类。?用于生产白兰地的葡萄品种主要是中性(几乎没有香气)的品种,其葡萄
原酒
最好是白色、酒度较低、酸度较高,没有经二氧化硫处理。用于生产...
白兰地
和葡萄酒有
什么
不同??
答:
白兰地是
一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成的白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。国际上通行的白兰地,酒精体积分数在40%左右,色泽金黄...
白兰地是什么
答:
1、
白兰地是
用葡萄的果实为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄
原酒
,再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度,从而得到优质的白兰地。2、世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为...
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