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皖北十大名菜
安徽“
10大名菜
”有哪些?你吃过几种?网友:徽帮菜果然有一手
答:
蜜汁红芋
,是一道源自安徽淮北地区的传统名菜,也是安徽当地宴席中常常会出现的著名甜菜。菜名里的“红芋”,指的是红心地瓜。在烹制过程中,需要先将地瓜洗净去皮, 削成两头尖的橄榄状,再放入冰糖水中,配以蜂蜜熬煮。经过小火焖制后的红芋,表面黏上了浓浓的汤汁,挨个摆在盘里,拼成花朵造型,再浇...
徽菜代表菜有哪些
答:
徽菜有十大代表菜,
分别是徽州臭鳜鱼
、胡适一品锅、黄山毛豆腐、问政山笋、肥西老母鸡汤、九香
稻草肉
、皖北粉丝包、腊味合蒸、大观园烤鸭、徽式剁椒鱼头。臭鳜鱼是徽州的传统名菜,徽州菜的代表之一,在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭,吃起来香,肉质鲜嫩、醇滑爽口,保持了鳜鱼的...
安徽
十大
名吃,你吃过几个?
答:
三:淮南牛肉汤
,是皖北山东江苏一带家喻户晓的名小吃,选用了几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制,久经熬制而成。味道醇厚,鲜香爽辣,营养美味,再配上一个大烧饼,堪称完美。四:
黄山烧饼
:安徽徽州汉族传统名吃。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、...
皖北
有哪些食物特色
答:
当地人吃了都说好接下来给大家介绍一下安徽的特产1
送炉子粑粑
糍粑是安徽省的特色食品,是迎接新年的佳品之一这是一;黄山毛豆腐,火烤桂鱼,方腊鱼,杨梅圆子,清炖马蹄鳖,这些食物都是徽菜的经典名菜,我都吃过;
安徽美食
答:
1、屯溪臭鳜鱼
作为徽菜的代表,口味独特的臭鳜鱼个性十足。闻着似乎难以入口,但那洁白如蒜瓣的鱼肉又在诱惑着你的舌尖。一口入嘴,奇妙的鲜香和着浓郁独特的滋味在舌尖蔓延,非常的醇厚够味。2、
无为熏鸭
也叫无为板鸭,无为的鸭子肉质鲜美肥嫩,用果木熏制的熏鸭有种特殊的香味,皮焦脆香酥,肉质...
安徽的
特色菜
有哪些?
答:
1,
李鸿章杂烩
李鸿章杂烩(英文名:LiHongzhang Assorted Dish)也称为李鸿章大杂烩,是一道传统名菜,属合肥菜,始创于清光绪二十二年(1896年),相传与晚清名臣李鸿章有关。2,熏素鸭 熏素鸭,传统名菜,属徽菜系素菜。以豆腐衣为主料,经多道工序,仿制成鸭状,烟熏而成,外皮色如烧鸭,清素爽口...
安徽有哪些
名菜
答:
“火腿炖甲鱼”“红烧果子狸”“黄山炖鸽”“清蒸石鸡”“腌鲜鳜鱼”“香菇盒”“问政山笋”“双爆串飞”“虎皮毛豆腐”“香菇板栗”“杨梅丸子”“凤炖牡丹”“双脆锅巴”“徽州圆子”、“蛏干烧肉”、“清蒸鹰龟”、“青螺炖鸭”、“方腊鱼”、“当归獐肉”、“一品锅”、“中和汤”等
名菜
佳肴...
皖北
有哪些食物特产
答:
安徽特产小吃有1煮干丝煮干丝是淮扬
名菜
之一清乾隆时期即已名扬天下,近年又呈重新走红趋势主要原料为江苏特产方干一块,火腿口蘑片黑木耳虾仁豆尖冬笋盐鸡精高汤2小刀面小刀面,起源安徽。4油炸馍 油炸馍又叫油杠,亳州独有食品其形似油条,比油条短粗,其味道似油条,比油条松软可口该馍用上好的面粉...
安徽好吃的美食有哪些
答:
【脆椒
皖北
变蛋】制作工艺繁杂而讲究不仅要有专门的模具,而且要在规定的时间翻转。从外观看,普通变蛋的蛋黄由于重力缘故在椭圆形变蛋底部,蛋黄则由于人工干扰在变蛋的正上方。优质变蛋切开后蛋块色彩均匀,闻之有一种特殊的扑鼻香气。形似琥珀,油亮照人;咸淡适宜,滑润爽口;柔软细腻,回味无穷。变蛋最...
萧县
十大
小吃
答:
5、萧县羊肉汤:在徐淮一带,以羊肉名闻遐迩的,当数萧县,萧县羊肉享有盛名已达300余年。萧县传统
名菜
也多以羊肉为主,有“无羊不成席”之说。最出名当数羊肉汤,汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻,风味隽永,独具特色。6、仟子:是萧县一带的特色美食,它的另一个名字叫做让菜,是萧县人逢年...
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涓嬩竴椤
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