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砂锅炖鱼的家常做法
砂锅炖鱼的家常做法
答:
做法
步骤:第1步、准备好食材 第2步、鱼去鱼鳞和内脏,清洗干净,切成圆块状,加盐、两勺黄豆酱、一勺耗油、一勺花生油、一勺米酒抓匀,再加一勺淀粉抓匀腌半个小时 第3步、洋葱切大片 第4步、
砂锅
小火预热,加油在锅底 第5步、下洋葱 第6步、加大蒜头、米椒和姜 第7步、把鱼块依次码入锅...
炖鱼的家常做法
答:
1、草鱼洗净对半切开后切大块,中间再划一刀,姜切丝,杭椒、小米椒切粒、葱切段;2、鱼中放入盐1勺、生抽1勺拌匀后腌制15分钟;3、锅中放入适量油,油温烧至7成热,依次放入鱼块煎制(鱼皮朝下),一面煎好后翻过来煎另一面,放入姜丝炒香,加入清水适量、盐1勺煮开,倒入
砂锅
中;4、开中火...
砂锅炖鱼的家常做法
答:
1. 鱼:选择新鲜的草鱼或者带鱼,去鳞去内脏后切块备用;2. 蔬菜:可以选择土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜切成块备用;3. 调料:大葱段、姜片、蒜瓣,盐、鸡精、生抽、料酒适量;4. 辅料:可加入适量的豆腐、蘑菇等增加口感。步骤:1. 首先,将
砂锅
或者炖盅洗净,铺上一层姜片和大葱段,用来增加鱼的鲜味...
砂锅炖鱼
头
的做法
是什么?
答:
第一步,处理鱼头。将鱼头清洗干净,去除鱼鳃和内脏,再用刀在鱼头上划几刀,这样有利于入味。第二步,焯水去腥。冷水下锅,加入鱼头和料酒,大火煮沸后捞出,去除浮沫。第三步,炒制配菜。将豆腐、萝卜等配菜切块,热锅倒油,放入葱姜蒜爆香,再放入配菜翻炒片刻。第四步,
砂锅炖
煮。将炒好的配...
砂锅炖鱼的家常做法
答:
砂锅炖鱼家常做法
如下:用料:草鱼1条、豆腐1块、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、盐适量、清水适量、食用油适量。步骤:1. 准备食材,将草鱼去鳞、去内脏洗净,切成块;豆腐切块;葱姜蒜切末备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。3. 加入豆瓣酱煸炒至出红油。4. ...
家常
炖鲤鱼
的做法
大全
答:
家常
炖鲤鱼
的做法
步骤如下:一、得莫利
炖鱼
材料准备:鲤鱼1条、北豆腐1块、黄豆酱100克、干辣椒3个、花椒10粒等。1、锅内加入油烧热,下入鲤鱼煎制,将鲤鱼两面煎制金黄,将煎好的鱼捞出待用。2、重新加入少许油,下入葱段、姜片、蒜粒、干辣椒、香叶、花椒、大料,爆香。3、下入黄豆酱,小...
砂锅炖鱼的家常做法
答:
分别把鱼块放入油中煎炸,两面金黄时捞出。 7、
砂锅
中放入清水(凉水就可),把煎好的鱼块放到砂锅中,开火。同时放入食用盐,花椒粒,大料,生姜片,大葱。开锅后关小火。 8、熬制60分钟左右,鱼就熬好了。这样做出的鱼肉入味,汤熬成了乳白色,味鲜美,营养丰富。
家常炖鱼做法
答:
将清洗好的鱼块排放在锅底,热水烧开后倒入锅中,开大火煮沸后撇去浮沫,倒入炒香汤料,加入盐、料酒等调味品,猛火烧开倒入陶瓷
砂锅
,放入炉中慢炖2~3个小时(火不要太大,中火即可;炖的过程中,喜欢吃酸菜和豆皮的,可以一起加进去)。5.口感技巧 做好
的家常炖鱼
味道鲜美、肉质细嫩,翻起...
鱼怎么炖才好吃,
做法
是什么?
答:
——【
砂锅
鱼】——
做法
简单,营养丰富,口感好,下饭又开胃,【主要食材】:鱼块,淀粉,葱,香菇,洋葱,盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,胡椒粉 ——【具体制作方法】——第一步:腌制鱼块 我们先准备适量的鱼块,然后将鱼块剁成小块,盛入碗中,再放点盐,少放点料酒,胡椒粉,然后用小手抓拌...
炖鱼的做法
炖鱼怎么做如何做好吃
答:
3、下面往平底锅中加上少许油,烧热之后我们把鱼表面的水分擦干,然后把鱼放到油锅里开始煎。稍微煎一下,等两面微焦、变得金黄之后,我们把鱼转移到
砂锅
中,放上葱姜,加上足够量的开水,开始炖。4、先用中大火煮5分钟,然后把豆腐放进去,盖上锅盖继续炖5分钟。最后放上一些盐接着炖2分钟,最后...
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