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砂锅腊肉煲仔饭的做法
砂锅煲仔饭
答:
砂锅煲仔饭
食材:
腊肉
、香肠
做法
: 1、先把菜心烫至断生备用; 2、准备料汁:两三勺生抽、一勺香油、一小勺耗油、少许盐、白糖,加少许热水搅拌均匀备用(根据米饭量调整调料)3、砂锅刷上一层油,倒入大米和清水(水位大概一厘米左右),盖盖大火烧开,小火焖煮六七分钟,(米饭水分烧干,米饭能看出冒了几个洞洞);4...
湖南腊味
饭的做法
答:
豉油鸡汁40ml 腊味煲仔饭的做法 1
大米淘洗干净后加入清水没过米粒表面,浸泡1小时。同时将腊肉洗净后煮到八成熟,晾凉后切成薄片备用
;2 汤锅的水烧沸,然后 加入3克盐、15ml食用油,放入洗净的菜心焯烫,菜也变软后立即捞出,放入冰水中过凉;3 平底锅中加入剩余 的油,中火加热到4成热时,转...
腊肉煲仔饭
怎么做
视频时间 04:00
煲仔饭
怎么做好吃
答:
撒上香葱末,吃的时候拌均匀即可。
腊肉煲仔饭的
成品图 腊肉煲仔饭的烹饪技巧 技巧tips 1、大米一定要提前泡泡,这样焖出来的米饭粒粒香浓软糯2、焖之前一定要加植物油,这样焖出来的米饭粒粒饱满,要不停的转换
砂锅
,这样米饭焖的均匀,不糊锅底3、中间焖时候可以再加一次植物油,这样米饭更油润香浓,...
腊味
煲仔饭做法
答:
1、大米洗净,放入1.3-1.5倍的水浸泡1个小时。2、取一
砂锅
,在锅底薄薄刷上一层猪油,倒入泡好的大米和水。3、砂锅直接加盖开大火煮开,转为小火继续焖煮。4、用生抽、蚝油、白开水、少许白糖混合均匀调成料汁。5、砂锅焖煮大约七八分钟,
饭的
表面看不到水,但是有冒泡泡,这时撒上姜丝,把...
广式
腊肉煲仔饭
怎么做
答:
1、饭用
砂锅
煮好,
腊肉
切薄片,用温水泡10分钟。2、大蒜和青红椒切好。3、先把腊肉控去水分,爆炒至肥肉变成透明。4、下辣椒翻炒一会儿。5、再下蒜白部分再炒一会儿。6、放酱油、少许盐和鸡精,和一小勺糖,最后下蒜叶,炒至断生,浇在煮好的米饭上,加盖焖一会儿即可。方法二材料:腊肠、香菇、...
砂锅煲仔饭的做法
如何做砂锅煲仔饭
答:
1、主料:大米3杯、腊肠2根、
腊肉
半截、鸡蛋1个、青菜3颗。2、辅料:蚝油适量、生抽适量、白糖适量。3、把大米提前用清水泡1-2个小时,让大米充分吸收水分。4、
砂锅
放入少量的玉米油。5、黑乐砂锅盖上盖子,大火烧开转中火煮饭。6、趁着这个时候,准备好所有的其它材料(如果担心来不及,可提前...
煲仔饭
(
砂锅饭
)怎么做如何做好吃
视频时间 00:34
腊肉煲仔饭的做法
做腊肉煲仔饭的详细教程
答:
2、步骤:冷冻的腊肠和
腊肉
用冷冻调理刀切成片状。大米洗一次后,泡水一小时。香菇泡发。3、泡发后的香菇去蒂切丝,菠菜洗净焯好水。三勺生抽、一勺半蚝油、一勺黄酒和三滴香油调成一碗酱汁。4、
砂锅
中加水大约比平常电饭锅煮饭的水稍多一点,大火煮开,等水沸腾后关小火煮。5、等米饭成型后,码...
腊肉饭的做法
视频时间 00:29
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