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糖包花生的家常做法
糖包花生
简单的方式
答:
将炒锅离火,翻拌花生米,使糖包匀花生米,拌至花生米外面呈现一层白色糖霜时,即可出锅装盘
。切记,控制火候,不能把白糖熬黄了。在白浆时操作。糖霜花生米 1.原料花生米350克,花生油400克,白糖200克。2.制法先将花生米、花生油倒入锅内,小火加热,待花生米炸熟后,捞出沥净油。再把白糖放入...
白糖裹花生米
怎么做
答:
1、
花生
下油锅炒香。2、炒香后,捞起,备用。3、锅洗净,无油,加少量水,烧滚,加入白砂糖。4、此过程不要搅拌糖,糖熬制浓稠(起大泡的时候)。5、此时改小火,放入花生,翻炒均匀(要快),迅速放入干淀粉翻炒即可,翻炒均匀即可关火出锅就成了。6、注意事项。火候很重要,大火容易焦糖,...
白糖裹花生米家常做法
答:
步骤:1、称量好所需原料。2、花生米到锅里(不用倒油)小火干炒。3、炒至花生噼里啪啦作响即可
。4、糖和清水一起到锅里小火慢慢熬制,用木铲顺一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的白色大泡泡时。5、倒入熟花生仁用木铲迅速拌匀。6、用滤网将熟淀粉均匀的撒在裹满糖浆的花生仁上接着关火...
甜口的
花生
芝麻
糖包
怎么做?
答:
包馅:取一个面团剂子,用擀面杖擀成圆片,中间略厚边缘薄。放入适量的
花生
芝麻馅料,然后将面团的边缘往中间捏紧,封口。发酵:将包好的
糖包
放在铺有油纸的烤盘上,留出足够的间隔。盖上湿布,放在温暖处二次发酵约30分钟。上色:二次发酵完成后,在
糖包
表面刷上一层薄薄的鸡蛋液,可以使糖包烤出来...
有种油炸
花生
米外面裹着一层白糖的怎么做
视频时间 00:51
在家制作
糖包
时,芝麻
花生
馅需要如何调才能更好吃?
答:
一、猪油我们平常吃的
糖包
里面加的都是白砂糖,在糖包蒸熟之后,如果立即吃
糖包
就很容易将舌头烫伤,有时如果包不好糖包还很可能会露馅儿。在糖包中夹
花生
芝麻馅儿时也需要注意,如果花生芝麻馅儿做不好,也很容易就会露馅,所以在制作的时候可以在花生芝麻馅儿中加一些猪油,将猪油加热融化之后倒入花生...
白
糖裹花生
怎么做
答:
一、准备好适量
花生
米,放进清水里面浸泡十分钟左右,浸泡的目的是为了出去花生米表面上的细菌和灰尘等脏东西,另外就是为了让花生米在炒的时候受热均匀。二、把泡好的花生米放进一个盆里,放上两克食盐,搅拌均匀,让花生入一下味。三、把一个鸡蛋打进去,用筷子搅拌均匀。四、再放上适量的玉米淀粉...
做
花生
芝麻
糖包
需要放水吗?
答:
折叠制作 1.先将玉米用220型粉碎机磨成米粒状,每100公斤玉米糁子拌水45公斤,(夏季40公斤)搅拌均匀后堆放5小时,然后倒入锅内蒸。待汽水上来后,进行放气。每放两次气加一次水,共放6次,第一次加水20公斤,第二次加水10公斤,第三次加水5公斤。加水的目的是为了将原料蒸透焖熟。蒸好的玉米糁子...
制作
糖包的
方法有哪些?
答:
糖包是一种传统的中式甜点,制作方法有很多种。下面是一些常见的制作
糖包的
方法:传统糖包:将面粉、酵母、白糖、水混合在一起,揉成面团,发酵后分成小剂子,包入红糖或白糖,再蒸熟即可。
花生糖包
:将面粉、酵母、白糖、水混合在一起,揉成面团,发酵后分成小剂子,包入花生馅料,再蒸熟即可。芝麻糖包...
糖包
子用的
花生
碎是多粗?
答:
花生
碎红糖馅
糖包的做法
1.准备好大约2斤面粉,温水充分融化酵母,和成面团,放温暖处醒发10分钟左右 2.取出面团,分成大小合适的小面团 3.充分揉搓挤出气泡,用擀面杖擀成中间凸起边缘薄的面皮 4.花生碎加黑芝麻红糖拌匀,擀好的皮中包入适量的馅,包子一样的方法,包完之后褶皱朝下 5.蒸锅加入温水...
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