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红烧鲈鱼最正宗的做法步骤窍门
红烧鲈鱼
怎么烧好吃
窍门
答:
1.鲈鱼洗净、沥干水分,两面鱼身分别打上花刀,抹上少许盐,腌30分钟
2.姜、蒜切丝待用 3.锅烧热,先用生姜擦一下锅底,煎鱼时候鱼皮不会粘锅 4.倒入油适量,油热后把鱼放入油锅,略煎一下,盛出 5.锅中放入切好的葱、姜、蒜,八宝豆豉酱炒香,然后放入煎过的鲈鱼。倒入黄酒少许,酱油、香...
红烧鲈鱼最正宗的做法步骤
答:
红烧鲈鱼最正宗的做法步骤
如下:原料:鲈鱼1条、姜4片、蒜3瓣、小葱3根、红椒半个、老抽1勺、生抽2勺、醋1勺、细砂糖1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、盐适量。1、鲈鱼洗净去鳞去腮去除内脏,在鱼身二面分别划几刀。如下图所示。2、加料酒,盐,胡椒粉,姜丝揉匀腌10分钟。如下图所示。3、葱姜...
红烧鲈鱼
的做法
最正宗的做法
答:
1、把
鲈鱼
去鳞,去掉内脏洗净,下适量的盐腌制下,我买的鱼比较大,所以切成两半[1]。2、姜丝,辣椒末,花椒待用。3、煎锅放一点油。烧热。油热后先放姜丝,辣椒末,花椒煸出香味,然后再把鱼放入油锅煎制。记得煎完一面要翻面煎另一面。4、加入开水大火烧。5、烧至5分钟左右加入葱段,芹菜...
红烧鲈鱼的正宗做法
,红烧鲈鱼怎样做才好吃
的做法步骤
视频时间 00:33
红烧鲈鱼家常
做法
,
正宗红烧鲈鱼
怎么做
答:
步骤
1.鲈鱼一条,清理干净。
2.用盐、料酒、葱姜碎腌15-30分钟。3.泡椒、泡椒水。4.上油锅,先煎一下。5.至两面金黄即可。6.此时,直接放入料酒、葱姜蒜。7.放入少许醋。8.放入泡椒水。9.放入鸡精。10.放入枸杞子。11.放入泡椒、白糖、生抽少许。盖上锅盖焖3-5分钟。12.上桌。小贴士 放...
红烧鲈鱼的
简单
做法
红烧鲈鱼怎么做
最正宗
答:
步骤
1,把杀好的鱼洗干净,晾干水。葱白切段,姜切片,红椒切丝,洋葱切小块 2,把锅烧热,那生姜在锅里擦一会,倒入油,轻轻放入晾干水的鱼,转中小火,慢慢煎;3,一面煎黄后翻面继续煎,直到鱼两面都呈金黄色 4,好鱼后加盐,倒入料酒,加上少许老干妈 5,放入生抽,稍微烧一会,加一碗...
红烧鲈鱼最正宗的做法
答:
主料:
鲈鱼
500克 辅料:生姜适量、料酒适量、香葱适量、番茄酱适量、生抽适量 1、生姜入油锅,加鱼煎至金黄。2、加料酒适量。3、加入生抽和适量清水。4、加糖煮五分钟。5、加点番茄酱,再煮。6、煮一分钟撒香葱。7、收汁,起锅。
红烧鲈鱼最正宗的做法
答:
红烧鲈鱼
1 准备原料:鲈鱼一条。2 将鱼去除鱼鳞、鱼鳃和鱼肚,用刀将鱼背倾斜划出几道口。3 将鱼身上撒入一层盐,防止煎鱼时粘锅和破皮。4 准备五香牛肉酱。(豆豉酱也可)5 将醋、白糖、生抽、花椒粉、和适量的水搅拌均匀。6 将大蒜切成片状。7 将姜切成片状。8 用厨房纸将鱼身上的水分...
粤式
红烧鲈鱼最正宗的做法
答:
红烧鲈鱼的做法
鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净 请点击输入图片描述 在两面切上几道,不要太深,沥干水分;两面鱼身分别划几道口(烧的时候容易入味),用盐、胡椒粉、绍酒 请点击输入图片描述 锅烧热,先用生姜擦一下锅底(这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住)倒入油适量,...
红烧鲈鱼最正宗的做法步骤
答:
具体
做法
:1、
鲈鱼
洗净擦干。2、用少许盐和料酒抹遍鱼身的内外,腌制10分钟。3、鱼肚内塞上姜和葱,鱼身也摆上葱姜。4、电蒸炉设置蒸汽温度100℃,8分钟,放入鱼。5、蒸完结束后,不要立刻取出再焖3-5分钟。6、蒸好的鱼,去除姜和葱,并把盘内的汤汁倒掉。7、在鱼身撒上姜葱丝。8、起锅...
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