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罐头苦笋的制作方法
咸菜做
罐头制作
材料
答:
1.苦笋,拆开包装,对半切开 2.切成丝 3.初步控水后,起锅,把笋放下去炒干水分,不用放油,炒到笋干身即可
。4.瘦猪肉切丝,泡椒,姜,蒜头剁碎。5.起锅,放适量油,先把剁椒翻炒两下,再放姜蒜。待闻到蒜香味后即放猪肉丝 6.加步骤3炒干的笋丝、加盐一、辣椒油起翻炒,炒干水分。关火。
自制笋罐头怎么做好吃,自制
笋罐头的
家常做法
答:
首先,准备好你要的腌制春笋容器大小 洗净后 晾干待用 然后,把春笋也洗干净 用刀切片 或块状 反正切你喜欢的就行 再后一步就是 用随便什么容器都可以 把盐和春笋放在一起用手糅合下 看似差不多就可以放入 伱第一步洗好的容器里用手把它压压实 然后把容器封起来 如果你的容器大小真好放置阴暗处...
小竹
笋罐头的
腌制
方法
答:
罐头竹笋 - 制作
1、将 罐头竹笋 - 新鲜小竹笋 去壳洗净,在沸水中中火煮8分钟,取出用清水浸泡1天,期间换水3—5次
。2、取嫩段切成5厘米长的节,放在用糟辣椒汁、清水300克、精盐、冰糖(或白糖)、红醋制成的汁中浸泡1天取出装盘,带300克汁水入冰箱内冰冻10分钟即可。制作关键 1、用清水...
有什么
制作
冬
笋罐头的
小妙招?
答:
将切好的冬笋放入沸水中焯水2-3分钟
,可以去除苦涩味,同时也有助于保持其脆度。焯水后迅速用冷水冲凉,以停止烹煮过程,保持冬笋的质感。准备罐头液:根据个人口味,可以选择清水、盐水或者调味液(如酱油、醋、糖等混合液)作为罐头液。如果使用调味液,可以先将调味料煮沸,让味道充分融合。装罐:将...
苦笋罐头
应该怎么装
答:
1、准备一个干净无菌的玻璃罐和盖子,用开水或者蒸汽消毒杀菌。2、把洗净并去皮的
苦笋
切成合适的长度,然后用清水冲洗干净。3、把苦笋放入罐中,留出1-2厘米的空间。4、加入适量的食用盐和白醋(可以按照个人口味添加),然后再加入清水,使苦笋完全浸泡在水中,盖上盖子,确认密封性良好,然后把罐子...
马蹄
笋苦
怎样煮才不苦
答:
一、苦笋制作的时候要去除苦味可以先把苦笋去壳切片后放在清水中浸泡2小时以上,期间更换2-3次清水,然后在放入开水中焯水后捞出,再进行烹煮这样制作出来的苦笋就不会有苦味了。二、
苦笋制作方法
食材 苦笋250克、油10克、盐5克、味精3克 步骤 1、苦笋去壳洗净。2、切成薄片。3、苦笋片放入...
苦笋
是哪里的
答:
(宝庆会稽续志)称“苦笋以黄苞推第一,谓之黄莺舌。”其味虽苦,却有不少人特别偏爱。著名的怀素《苦笋帖》,墨气精彩,超妙入神,为苦笋生色生香;宋代文人黄山谷精于禅理,曾作《苦笋赋》,对它大加赞美。真一《笋谱》对
苦笋的
食法独具心得,其
方法
是将笋投入沸水中,...
川味
苦笋
烧牛肉怎么做
答:
苦笋
罐头 苦笋
切块,还是要飞水,否则很苦!配料准备好,姜蒜 配料准备好,草果八角花椒 配料准备好,干辣椒 配料准备好,料酒,生抽,豆瓣 起油锅 下牛肉,姜 下草果,八角,花椒 下豆瓣 下糖,生抽 下蒜,继续炒,收干水分!加水烧开(水要一次加够)腾小锅,上电磁炉,小火两个小时!两小时...
四川乐山特产:五通桥
苦笋
答:
部分农村能人办起了
苦笋
加工厂,把鲜笋做成
罐头
,产品远销上海、河北、重庆等地,年销售收入200万元。苦笋,傣语称为“糯烘”,是学名叫做苦竹的竹子萌发的嫩笋。苦竹,茎杆细直。粗者,直径可达4厘米左右;细者,仅手指般粗细。这种竹子,单株散生成林,春初开始发笋,抽笋期长达4个多月。从土...
为什么有的笋子是苦的?
答:
1、将肉质深色的部分用刀子切除,把
苦笋
再切成薄一点的块状,重新煮一次,可消除一些苦味。2、准备一锅滚水,放入洗米水,以及带壳苦笋,并以小火焖煮约10分钟.之后关火,焖泡至凉,作用可以把苦味变得清淡.其原因是洗米水可以引出
笋的
甜味,让苦味减少。3、将苦笋清洗干净后,放到锅中蒸40~50分钟,能蒸...
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