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腊肉泡多久好洗
柴火熏的
腊肉
怎么洗
答:
柴火熏的腊肉清洗很简单,
只需要将腊肉在温水里浸泡两个小时
,然后用刷碗用的钢丝球,在熏肉的上面反复来回的进行揉搓,最后再用温水反复的冲洗清洗几次,那么很容易就能够将腊肉清洗干净了。
腊肉
怎么洗又快又干净?
答:
清洗腊肉首先将腊肉用火枪烧一下,既可以杀菌也可以去除猪毛,还可以让猪皮变软;
烧过的腊肉放入加盐的温水中浸泡24小时
,腌出盐味;浸泡好的腊肉取出用刀刮去表面的黑色物质,最后用温水清洗一遍,就可以将腊肉清洗干净了。
老
腊肉
怎么
清洗
答:
清洗老腊肉的时候,我们需要把淘米水加热过后,
把腊肉放在淘米水里浸泡20分钟左右
,这种方法也是有一定的道理,因为淘米水里面有含有淀粉,可以把腊肉表面的一部分油脂吸走。也有的朋友喜欢选择用碱水来清洗腊肉,这里的碱也就是我们平常说的小苏打,把小苏打放入水中融化,再将腊肉放进来,油脂在碱的催化作...
清洗腊肉
的正确方法
答:
1、将腊肉放入加热的淘米水浸泡20分钟
。2、用刀子刮净肉皮上残余的脏东西。3、把腊肉用清水冲洗干净,反复清洗几遍。4、腊肉切成大块。放入开水中煮20~30分钟。5、煮过的腊肉会变得非常干净,烟味和咸味会变淡很多,捞出放凉即可烹饪食用。
正宗的湖南烟熏
腊肉
怎么洗,怎么处理好吃
答:
然后放入淘米水或温水中浸泡20分钟
,当然也可以是温的淘米水。三、浸泡结束后再用刀子刮净肉皮上残余的脏东西,再把腊肉冲洗干净,切成大块放在开水里煮20~30分钟。四、煮过的腊肉已经变得非常干净了,烟味和咸味也减轻了很多,捞出放凉后即可改刀成你喜欢的形状,或炒或蒸就随便你了。
四川
腊肉
怎么
清洗
答:
之后用洗米水
清洗
,烧开水,用开水泡一泡,可以让表面的油灰慢慢溶解,之后再用帕子擦洗;或将皮表面烧焦,之后用刀具将烧焦部分刮净,放到热水中泡软。2、用淘米水
浸泡
半小时,是老
腊肉
可以放一勺醋,煮的时候冷水下锅,煮到沸腾1至2分钟,然后把水倒掉,从新加干净的冷水煮熟。
腊肉
如何,处理咸淡?
答:
用醋温水把
腊肉浸泡
半个小时左右,等到
浸泡好
了
清洗
干净,这样咸味就能减轻很多。因为腊肉在腌制过程中吸收了很多盐分,也就是吸收很多钠离子,把它放在温水中可以让钠离子流出,让腊肉和水中的钠离子达平衡状态,减少部分咸味,然后再加入白醋,白醋能很好的淡化咸味,进一步把腊肉的咸味去掉。
四川
腊肉
怎么
清洗
答:
要加热水的,传统上四川用的是干丝瓜络来擦洗的。现在农村嫌麻烦费事,直接用洗涤精或者洗衣粉来整了。洗干净后
腊肉
可直接煮,加上素菜,煮好后肉捞出切片,肉汤和菜单独盛出食用;也可以直接蒸熟后切片食用的,也可以直接切片加上自己喜欢的素菜爆炒的,蒜苗、辣椒是标准配置 ...
怎样
清洗腊肉
及怎样做好吃
答:
1、在
清洗腊肉
时,首先将准备好的腊肉用热水
浸泡
10分钟。然后加入适量食用碱,仔细揉搓,最后换清水将
腊肉冲洗
干净。2、再把洗干净的腊肉放进水盆中,加水浸泡半天,这样能有效去掉腊肉的咸味。3、腊肉不适合直接炒,煮熟后再炒味道更好。锅中烧一大锅水,将浸泡过的腊肉放在水中煮熟,然后捞出,这样能...
干
腊肉
怎样泡发好?
答:
1,把
腊肉
放火上烧一下,目的是【去毛软皮】,肉皮要烧成橙黄色 2,烧完的腊肉,放热水里侵泡10分钟,用刀刮去猪皮的黑焦头,同时
清洗
下腊肉。 3,用温度40度左右的温水,腊肉继续
浸泡
2小时,把肉泡胀起来,也容易除盐。 4,起冷水锅,放入腊肉,开中火,烧开后,转小火,煮上15分钟。腊肉就泡发好了。 5,泡发...
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