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腌制腊肉的方法视频
正宗酱
腊肉的腌制方法
答:
1、将买来的五花肉清洗干净,沥干水分,切成一斤左右的长条。2、适量的老抽倒进锅里,放点生姜片、冰糖以及香料。3、大火煮开,一直煮到冰糖融化,倒入盆中晾凉。4、酱汁自然晾凉之后,倒入适量的高度白酒,搅拌均匀。5、把酱汁倒入五花肉里,用保鲜膜或盖子盖好。6、猪肉需要在酱汁中浸泡4天,每天早...
腊肉怎么
做成的?
视频时间 00:43
腊肉的腌制方法
答:
腌制腊肉
需选用五花肉,将其切成长条状,用盐、糖、香料和花椒均匀涂抹在肉上,腌制24小时后,用清水冲洗干净并晾干。再将五花肉放入碗中,加入高度白酒、生抽和老抽腌制1小时,最后用棉绳穿起,挂在通风处晾晒10天左右,待腊肉表面干燥、色泽红亮即可切片食用。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 ...
腊肉怎么腌制方法
答:
步骤:1、猪肉切成稍薄的长条,并开上穿绳的洞。然后洗净,晾去水份。2、倒入高度白酒。3、加入白糖。4、充分拌匀后腌半天,中途要多次翻动。5、准备好生抽,老抽和盐。6、加入步骤5的材料。7、充分拌匀
腌制
24小时至48小时,中途要多次翻动,让肉均匀的入味。8、最后把腌好的猪肉穿绳子挂起,晒在...
腊肉怎么腌制
答:
做法步骤:1、五花肉打理干净备用。2、首先放孜然粒儿,然后是绵白糖,最后少许老抽放在洗干净的五花肉上,涂抹均匀腌制一段时间备用。3、将孜然,大料,茴香,等调料加盐用铁锅炒熟。4、炒好的调味料。5、将
腌制的
五花肉上涂抹炒熟的香料。6、反复涂抹香料,至均匀粘上为止。7、涂好后放在盆里,静置...
腌制腊肉的
正确
方法
是怎么做
答:
首先将
腊肉
切成长条的,拿出一张纸巾,将上面的一些水分还有污渍,擦拭干净,接下来可以加香料
腌制
。2 /4 在锅里倒入食用盐 在锅中放入一些食用盐,然后在里面放入一些调味料,在里面进行翻炒,等到食盐变得有点黄了之后。3 /4 将食盐涂抹在猪肉上 关火将它盛出来,将食盐放凉,放凉之后就可以将食盐...
腊肉怎么怎么腌制
答:
自制烟熏
腊肉的
做法 步骤step 0 步骤step 1 五花肉清水浸泡出血水 步骤step 2 沥干水份切成大小适中的条 步骤step 3 花椒粒入干锅炒香,碾碎 步骤step 4 取一个保鲜盒,将碾碎的花椒粉、白糖、酱油、白酒、盐加入至盒中,摇晃均匀 步骤step 5 将肉放入盒内,左右摇晃使液体充分
腌
盖;盖好保鲜盒的...
腊肉的
做法
答:
第一步:将我们自己
腌制
完成的
腊肉
取出,先将它进行改刀,将它进行切片,这个腊肉我们在前面已经把它弄成熟制的了,所以制作起来会很方便。第二步:干锅中注入食用油,将所有的底油都到倒进去之后将干炸的辣椒放进去炒制,用勺子将它搅拌入味,开启小火模式把这些食材料全都都给炒散开,一定要炒散开哦,...
四川
腊肉怎么
做的
视频时间 00:59
腌腊肉的
正确
腌制方法
答:
腊肉的
正确
腌制方法
如下:食材:猪后臀肉7斤、料酒500g、酱油600g、蚝油150g、陈醋50g、盐15g、白糖30g、大蒜10瓣、生姜30g、胡椒粉适量。1、将猪后臀肉洗净,旁裤切成1.5公分左右的厚度,去皮,然后用绳子穿起。2、将生姜、大蒜切片备用。3、配制酱汁:将准备好的料酒,酱油,蚝油,陈醋,盐,游...
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