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膳食纤维的提取
竹笋
膳食纤维
中结合多酚
的提取
方法
答:
酸碱提取法或水热法
。1、酸碱提取法:将竹笋粉末与酸或碱溶液混合,经过浸泡、搅拌、沉淀等处理后,通过离心、过滤、浓缩等步骤提取结合多酚。2、水热法:将竹笋粉末与水混合,加热至一定温度,经过过滤、浓缩等步骤提取结合多酚。
水溶性
膳食纤维的
制备过程中包含哪些方法
答:
3、酶试剂法:酶试剂法主要利用多种生物酶制剂处理原料,从而获得膳食纤维
。4、
膜分离法
:膜分离法是利用高科技的膜分离技术,将分子量大小不同的膳食纤维提取。
碱法
提取
可溶性
膳食纤维
中调节ph至酸性的作用
答:
这种方法调节pH至酸性作用有促进纤维素的溶解,防止纤维素的降解。1、促进纤维素的溶解:酸性条件可以促进纤维素的溶解,有利于碱法提取可溶性膳食纤维的过程。2、防止纤维素的降解:酸性条件可以抑制纤维素酶的活性,从而防止纤维素的降解,提高可溶性
膳食纤维的提取
率和质量。
如何
提取膳食纤维
答:
从大豆豆渣中提取膳食纤维的方法,
将大豆豆渣粉碎成80~120目的均浆,加复合酶进行酶解反应,水解后脱脂除蛋白,将水解产物反复洗涤后脱水,干燥
,得淡黄色粉末膳食纤维。根据常规的制药压片工艺,按比例称取各种原料,混合均匀,加水制粒,压片制成膳食纤维咀嚼片。大豆豆渣经酶解使纤维、蛋白有机的分离,获...
需要收集 魔芋
膳食纤维的提取
工艺研究的文章或者论文
答:
魔芋葡甘露聚糖(Konjac Glucomannan,KGM,简称葡甘聚糖),是一种优良的低热量、低脂肪、高纤维素的水溶性
膳食纤维
。1 魔芋葡甘露聚糖的超声提取及高效液相色谱分析 2 魔芋多酚氧化酶
的提取
纯化、特性及对多糖流变性的影响 3 魔芋葡甘露聚糖的提取和药用开发进展 4 超声提取法测定魔芋精粉葡甘露聚糖含量...
从玉米中可以
提取
水溶性
膳食纤维
吗
答:
从玉米中可以
提取
水溶性
膳食纤维
水溶性膳食纤维是能够溶解于水中的纤维类型。具有黏性,能在肠道中大量吸收水分,使粪便保持柔软状态。水溶性纤维能有效使肠道中的益茵活性化,促进益菌大量繁殖,创造肠道的健康生态 。种类 聚葡萄糖、低脂果胶、高脂果胶、苹果果胶、柚皮果胶、蓝莓果胶、菠萝果胶等。还有...
不溶性
膳食纤维的
制备方法
答:
本发明中的中性洗涤液和α-淀粉酶液对植物体中膳食纤维无破坏作用,
膳食纤维的提取
率高达95%以上,故特别适用于从植物体中提取膳食纤维。[M10033-0040-0008] 麦麸的多功能转化——膳食纤维的提取方法 [摘要] 本发明公开了一种麦麸的多功能转化——膳食纤维的提取方法,其特征在于该方法依次包括如下...
膳食纤维
主要来源?
答:
膳食纤维是人的消化酶在消化食物时其中难以消化部分的总体,简单地说就是植物的细胞壁。膳食纤维包括纤维素、木质素、戊糖、果胶等。谷皮、麸皮、蔬菜与水果的根、茎、叶主要就是由纤维素组成,因此这些食物为
膳食纤维的
主要来源。
可溶性
膳食纤维
一定要用95%乙醇沉淀吗
答:
不是。在可溶性膳食纤维含量测定中,使用95%的乙醇是一种常见的方法,但不是唯一的方法。其他浓度的乙醇或其他溶剂也可以用于可溶性
膳食纤维的提取
和测定。使用95%的乙醇是因为乙醇可以溶解水溶性的多糖类物质。
提取膳食纤维
时用4倍体积无水乙醇醇沉的作用?
答:
保证
纤维
全部沉淀
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