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自己做肉松怎么才能做松软
肉松怎么做
会蓬松酥软
答:
5. 洗净的锅子,烧热,直接倒入打碎的
肉松
,小火干炒(这时要注意保持均匀的火力)。6. 不断翻炒至蓬松状(耐心点,我炒了二十分钟左右,不同锅子不同火力需要的时间也不一样,炒到最后肉松完全脱水呈现出干爽蓬松状为OK)。冷却后装入密封袋或者密封瓶子中保存,要是炒的够干,可以保存好几个月。
自己做肉松
应该
怎么做
?
视频时间 00:38
猪
肉松怎么做
视频时间 02:14
自制牛
肉松怎么做
好吃,自制牛肉松的家常做法
答:
放入盐、糖和特级酱油,调味料也可以加点蚝油,10.继续翻炒入味 11.因牛肉韧性很好,炒好后感觉比较粗硬,我就放入料理机的绞肉杯中,用绞肉档搅拌了一遍,这样肉丝被搅拌的比较蓬松了 12.再稍微炒至一下就行了。
自己做
的
肉松
,入口满满的都是牛肉的香味。不像买的那种,吃不出牛肉的味道哦 ...
肉松怎么做
蓬松拉丝
答:
1、顺着肉的纹路切:想要
肉松做
出来蓬松第一步就是注意肉的切法,一般建议将瘦肉顺着纤维纹路切成肉条,如果有肥肉的话也一定要去除干净。煮熟后,一定要充分把肉的纤维逆着纹理擀开。这样可以保证做出来的肉松蓬松拉丝。2、炒的时候加些油:炒的肉松的时候要加一些油,这也是肉松蓬松的关键,家里如果...
为什么
自己做
的
肉松
又硬又干?
答:
1、煮的时间过短。
做肉松
应煮至少一小时,不同种类的肉所用时间不同,煮后以筷子能轻松穿透为宜。2、煮完后将肉撕的不够细。手撕的细碎程度将会影响肉松的质的和硬度,撕的越细做好后成品的口感也会越好。3、炒的时间过长。炒制时时间不能过长,过多炒制会导致肉松变得干硬。4、炒制时火太...
做面包的
肉松
太干
怎么
办
答:
做法:1、猪瘦肉切成小块,放入汤锅里,加水能没过肉的水,加入葱段姜片和花椒一起煮,烧开后转小火炖1个小时,至肉熟透并且软烂。通常选用里脊肉就可以,价格不会太贵,而且做出的成品更
松软
。2、煮好的肉捞出来,略微晾凉,尽量沥干水分。
做肉松
不建议用压力锅,肉过于烂了,汤汁都浸在肉里,...
肉松怎么做
好吃又
松软
简单
答:
好吃又
松软
简单的
肉松
做法如下:用料:瘦猪肉500g、葱3根、姜片4片、酱油20g、糖10g、盐5g、鸡粉适量。步骤:1、先准备好葱,和猪肉。2、这片猪肉的纹路是横纹的。3、所以要横着切断。4、切丁。5、锅里倒入能没过猪肉的水,将葱段,姜片放进去,煮开。6、水开了之后将猪肉放进去,开中小火,煮...
求教,
自己做
了
肉松
为什么很硬
答:
先是大火收汁,水差不多没有关小火不停压;可能肉太少。
做肉松
教程:主料:里脊肉400g。1、将肉洗干净,切成小块,放入高压锅。2、放入适量姜片、大蒜、料酒、盐、酱油、八角。3、倒入少许清水。4、肉用高压锅压两次后倒出来,汤汁留着,把八角、大蒜、生姜捞出来扔掉。5、火调成微火,把肉块...
自己
制作
肉松
怎样做
答:
将肉丝里面的水分炒干,将肉丝炒至干爽蓬松,大概翻炒30分钟左右就可以了。我们在用炒锅翻炒的时候,一定要不停地搅动,而且要保持小火,不要将
肉松
炒糊了。4、炒好之后,将我们炒好的肉松放在料理机里面打碎就可以了,如果不喜欢太碎的,也可以不打,直接就这样吃。我做出来的肉松是五香味,...
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