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自己在家怎样做黄豆酱
请问
自制黄豆酱怎样做
好吃呢?
答:
家常
自制黄豆酱
食材:黄豆,小米椒,甜面酱,小葱,食用盐做法:1、首先把我们准备好的黄豆清洗干净,挑出一些质量不好的黄豆,就比如说坏掉的黄豆和干瘪的黄豆,然后放在容器里加入适量的清水水的用量没过黄豆,提前浸泡一个晚上,这样就能够让黄豆充分的吸收水分。浸泡好之后捞出来沥干水分,放在一旁备用。2、小米椒清洗干净之后...
自制黄豆酱
老传统做法
答:
1、
黄豆
挑拣掉坏掉的,清水搓洗干净 2、用冷水泡至粒粒饱满,我泡了一夜。3、煮熟豆子(有条件最好蒸熟),要熟透,手轻轻一捏就碎,但豆子是完整的。4、沥干水份, (煮豆子的水不要),要沥的干一点,干到手抓一下不会有水黏在手上 5、撒上面粉搅拌,让每一颗豆子都均匀的包裹上面粉,就可...
怎么做黄豆酱
?民间制作黄豆酱三步走
答:
做法步骤:1.
黄豆
洗净提前一晚泡上,第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时左右调到保温一直闷个五六个小时这样黄豆会变得软烂,煮
酱
的时候好入味;2.准备好食材 3.辣椒洋葱切小丁,姜切末;4.锅里倒油,放入姜末爆香,随后放入洋葱丁;5.翻炒透明后到入辣椒炒至软烂;6.到入豆豉和黄豆翻炒均匀把...
最简单的
黄豆酱
做法
答:
把红辣椒切碎。请点击输入图片描述 浸泡后的黄豆倒入高压锅压15分钟,压熟。请点击输入图片描述 黄豆压熟后,把多余的水倒掉(也可以用筛子过滤掉多余的水);然后加250克生抽和500克切碎的红辣椒。请点击输入图片描述 再加500克切碎的红辣椒。请点击输入图片描述 把加了生抽和辣椒的
黄豆酱
半成品,熬干...
在家怎样自制黄豆酱
?
视频时间 00:35
豆酱
的
怎么制作
答:
1. 首先需要准备非常干净的器皿,否则细菌入侵,豆瓣就会坏掉,我一般都将需要用到的器皿放入锅中用热水煮,消毒杀菌。2.先把豆子去皮,用水泡涨,然后用高压锅或其他锅将其煮烂,沥去水分,拌一些干面粉,盖上白纸放置,等着它发酵,发毛。一般豆子真正发毛需要一个星期左右。发毛后放太阳下晒,晒...
在家怎样制作黄豆酱
答:
制作
方法1.将
黄豆
清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2.将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在室温25~30℃的条件下,每天翻动一次,以后任其发酵,约三五天即可长出深黄色的菌,放到室外晒干即为
酱
瑛。3.酱瑛放入缸内,加食盐、生姜等,并翻拌均匀,第二天进行翻缸,以后...
怎样在家制作酱黄豆
?
答:
黄豆酱制作
方法的做法 黄豆用清水泡一晚,再清洗干净,沥干。请点击输入图片描述 黄豆加适量水倒入电压力锅里,煮半小时左右,手一捏即碎就可以了。将熟黄豆滤掉多余水分,倒入筛子里,摊开,晾凉。等熟黄豆凉透再撒入普通面粉。请点击输入图片描述 面粉和熟黄豆搅拌均匀,使每颗豆子上都裹满面粉。...
农家
自制黄豆酱
的做法
视频时间 01:20
豆酱怎么做
答:
1、晒制黄豆酱最好使用干净的瓷盆,接受阳光的面积比较大而且深度比较浅,晒的比较快而且容易成功。我用的是玻璃坛子,不太方便。2、按干黄豆的数量准备好凉开水和食盐,然后再根据
自己
的口味准备好生姜末、蒜末和干辣椒面等调味料,不喜欢加调味料的朋友也可以不加。
自制黄豆酱
及西瓜黄豆酱的做法与...
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