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自己在家怎么做酱豆
酱豆
的发酵
制作
方法 教你用黄豆腌制酱豆的制作方法发酵很重要看似简单...
答:
1、
制作酱豆
的第一步就是选料,要选择饱满无坏的干黄豆作为主料,干黄豆洗净后浸泡6个小时,然后再下锅里煮3个小时,煮至完全熟透,颜色发红,口感面面的就可以了。2、第二步就是捂豆子了,老家以前都是用蒲筐(一种竹片编的筐)来装豆子的,现在这种东西也不是太好找,
在家
里可以用簸箕或者一个...
自己在家怎么做酱豆
答:
1.准备一有盖大罐(瓷质或泥质)。2、小红辣椒3斤切碎(最好用搅拌器绞碎),干黄豆粉2斤(即黄豆磨成粉),大蒜1斤搅碎,生姜1斤搅碎,盐适量,糖少许,味精少许,以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌,油的多少以让所有东西搅拌均匀为宜,搅拌成
酱
后在面上加一层油浸过酱。(油以芝麻油最佳,...
冬天
做酱豆
是先煮豆子还是炒罢再煮,还用捂吗?
答:
1.
制作酱豆
的第一步就是选料,要选择饱满无坏的干黄豆作为主料,干黄豆洗净后浸泡6个小时,然后再下锅里煮3个小时,煮至完全熟透,颜色发红,口感面面的就可以了。2.第二步就是捂豆子了,老家以前都是用蒲筐(一种竹片编的筐)来装豆子的,现在这种东西也不是太好找,
在家
里可以用簸箕或者一个硬...
在家做
西瓜
酱豆
,简单方便,开胃下饭,你知道是
如何做
的吗?
答:
教大家
自己在家做
西瓜
酱豆
,简单实用,健脾开胃下饭菜1、最先我们首先选择质量好一点的大豆,将大豆在水里面冲干净以后随后捞起来沥干水分锅里放进适量冷水,放进大豆以后走红烧开,一直煮到大豆比较软,随后捞起来沥干水分放在一边预留。2、最后我们取适量的西瓜瓤,将里边的西瓜籽一定要除掉,切成块放在...
为什么捂的
酱豆
总是长黑毛?
答:
酱豆正确做法:
酱豆制作
的配料准备: 黄豆1000克,色拉油500克,香油50克姜丝200克 盐4两,辣椒2斤青红搭配,白糖150克 鸡精50克,八角、麻椒、花椒粉 共20克 1、大豆清水泡7-8个小时,捞出拎干水,分然后上过蒸30-45分钟,关火,不要掀开锅盖,焖2-3个小时。2、青红椒洗干净切碎,加入八角...
干
酱豆
的
制作
方法
答:
干
酱豆
的
制作
方法1 首先,像我这样找工具或手切弄碎。(建议没有磨碎工具的情况下,可以切成丁),将辣椒和西红柿弄碎。然后,找个不沾锅,或是双层锅底的锅,放入色拉油,准备开始炸佐料,炸至佐料开始想变黑,捞出扔掉。加入姜丝、盐、切碎的丁丁们,开始熬!10分种到20分钟。放豆子喽,来个...
酱豆
的做法是什么?
答:
四、豆子发酵好了,接下来萝卜切小手指那么大丁,两大块姜切丝,在就是熬花椒水了。花椒一小把加入三碗清水煮沸,这道工序是必须的,没有花椒水
酱豆子
腥臭不好吃。五、豆子和萝卜加姜丝充分搅和在一起,加半斤盐,再到入晾凉的花椒水,酱豆子咸菜就
制作
完成啦!放三天就能吃了。
怎么样
?食欲来了吗...
晒
酱豆
做法最正宗的做法
答:
炒至香味四溢,取出备用。接下来,将黄豆平铺在晒台上,晒至豆皮发皱、表面有白色盐晶为止。约需要晒2-3天,晒豆的环境应该干燥,不易受到雨水和蚊虫的侵扰。最后,将晒好的黄豆砸碎,加入炒好的香料,混合均匀即可食用。美味的晒
酱豆
已经完成了,大家可以
在家
里按照这个方法尝试一下!
黄豆发酵后
怎么做酱豆
答:
其实从小到大最让我印象深刻的就是妈妈做的一个秘制的酱黄豆了。就像现在超市里面卖的一些黄豆酱来说,也没有妈妈做的这个酱,黄豆要好吃,而且做法也是非常的简单。用的食材都是我们经常会见到的。有人说
自己做
出来的黄豆酱不好吃,除了咸之外再没有别的味了,还有的人说
自己在家
秘制的黄豆酱在途中...
在家
里
自己做
麻辣
酱豆如何
保证其营养和美味度?
答:
注意卫生和保存:在
制作
麻辣
酱豆
的过程中,要确保所有的器具和容器都彻底清洁消毒,以避免细菌污染。制作完成后,将麻辣酱豆放入干净、密封的容器中,存放在阴凉干燥处或冰箱中,以延长保质期。适量食用:虽然麻辣酱豆美味可口,但也应适量食用。过多的辛辣食物可能会刺激胃肠道,不适合胃溃疡或胃炎患者食用...
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