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自酿玉米酒
自酿玉米酒
的成本多少
答:
酿制好的
玉米酒
,48度-55度之间,零售在10-15元/每斤,成本价大约7块左右,量越大成本越低,做得越好,成本越高。但质量差的很难销售,人们对生料自酿酒不太有好感。
自酿
好的
玉米酒
能保留多长时间
答:
自酿的玉米酒
蒸馏后有40度以上,保存好放一年没有问题。但这种大多是液态发酵酒,不适宜长期储存。
自酿玉米酒
酒尾子长是怎么回事?
答:
原料含淀粉浓度低、发酵不完全、
酒
份含量低等原因,蒸馏过程就会出现酒花均匀时间长,花不大,长时间拉不干净,也就是酒尾多,出现水花迟,使白酒的酒精度变低。
玉米酒
60度怎么存储好,可以放几年?
答:
如果储存得当,
自酿玉米酒
的储存时间可以很长,达到1--2年。自酿玉米酒发酵之后酒精度一般都在50度以上,密封储存,环境合适,可以放很长时间的,没有保质期的说法,但原浆酒的口感并不是太好,成品需要经过调配才会柔和适口。将制得的生玉米甜酒装入已消毒的容器中,水浴加热至80℃,保温20分钟左右,...
自酿玉米酒
浑浊是怎么回事?
答:
投料加水多、发酵不完全、酒份含量少、蒸馏汽过大、接酒量过多、拉尾时间长等原因,都会使蒸馏的白
酒酒
精度较低。解决这个问题,主要是发酵要充分
自酿
的
玉米酒
酒度低是怎么回事?(不浑浊)
答:
投料加水多、发酵不完全、酒份含量少、蒸馏汽过大、接酒量过多、拉尾时间长等原因,都会使蒸馏的白
酒酒
精度较低。解决这个问题,主要是发酵要充分,蒸馏时断花摘酒,酒尾不要接入过多。
农村
自酿玉米酒
好喝吗 多少钱一斤
答:
楼上说纯
玉米酒
6元一斤,100斤玉米 出40斤酒,100斤玉米就是90元,煮熟蒸馏煤炭就 得100元,酒曲风车用电30元人工不算。设备折旧不算,这些就合多少斤一斤了!40斤*6元=240元,这些算下来还赔钱,你的6块钱的酒是怎么酿出来的呢,
自酿
的
玉米酒
甲醇含量高吗
答:
玉米酒
即使是不脱皮甲醇含量也不会超标。但是不能使用变质的玉米。
用固态法
自酿
的
玉米酒
有点苦是什么环节出错了吗?
答:
自酿玉米酒
苦味的来源,大多与原料、工艺过程有关,原料洁净程度、使用曲料多少、发酵温度高低、环境卫生状况、蒸馏接酒是否掐头去尾、调配技术高低等,都有关系,一个环节一个失误都会使最后酒的质量和口感差别很大。酿酒是一个复杂繁琐的过程,融入了酿酒师很多的心血,想做出一款美味的酒品,没有一番...
自酿玉米酒
每次都是30度上下要通过二次蒸流才能达到52度。每百斤玉米...
答:
二次蒸馏才能达到52度,蒸馏存在问题。100斤粮食出
酒
可以达到45斤65度白酒。你的出酒率不高。发酵过程控制,比如粮醅比,粮壳比、水分、温度也要分析一下。
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