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花样包子的100种做法
花样
豆沙包
做法
大全花样豆沙包教程大全
答:
蒸锅放火上,加半锅水烧开,把笼屉放在蒸锅上,铺上浸湿的笼布,再把做好的包子生坯摆在笼屉里
。盖上锅盖,待水开上汽后,大火蒸30分钟,包子就蒸熟了。把包子取出装盘,这样香甜软糯的豆沙包子就做好了。2、做法二 用料:面粉400克、南瓜泥120克、紫薯泥60克、酵母5克、温水120克、糖适量、豆沙...
南瓜包子的做法
大全窍门
答:
5.将腌好的南瓜丁挤干水分,鸡蛋皮切成小段丁,都放入大碗中,加入蚝油、芝麻油,拌匀即成馅料。馅料要放点油,这样才能保证素馅
包子
足够的香。6.醒好的面团取出,揉匀滚成细条状,再切出均匀的小面剂子。7.将小面剂子按扁,转圈擀成中间厚边缘薄的包子皮,上边放满馅料。8.然后托起在手上,依...
粉条包子馅做法
大全
答:
1、酸菜洗净、切碎、挤干水分,备用。2、热锅热油,开中火。放宽油,直接把鸡蛋打入锅中,用筷子搅散。3、粉条温水浸泡30分钟左右,沸水焯水。控干水分,切碎备用。4、酸菜、粉条、鸡蛋及油、姜末、盐、糖、鸡精、料酒、蚝油、生抽、五香粉、白胡椒粉,倒入碗中顺时针搅拌均匀,备用。5、盆中放入...
怎么样做
包子
答:
用材:擀面皮;中筋粉500g;酵母粉一勺(5g);糖一勺;冷水270g;猪搅肉350g;姜泥1勺;葱段1勺;生抽酱油1勺;盐1/8勺;糖1/4勺;香油1勺;米酒1勺;酱油少量;绿豆淀粉2勺;芝麻油2勺;黑胡椒粉适当;冷水
100
ml。新鲜猪肉
包子的做法
1、最先揉面,在270g冷水中添加一勺糖,拌和融化,再将酵母粉洒...
粉丝馅包子的做法
答:
一、猪肉粉条
包子
材料 猪肉馅,粉条,大葱,姜,蒜,面粉,酵母,盐,味精,香油,生抽,老抽,香油,白胡椒粉
做法
1.面粉里面放酵母,加清水和成面团,然后进行发酵 2.粉条放开水锅里煮软,捞出过凉水,淋干水分,稍微切成碎断备用 3.葱切葱花,姜和蒜也切末 4....
花
包子
是什么做成的
答:
花样包子的做法
做法如下:将(酵母粉加一点点糖,面粉水拌成糊状)加入面粉里拌一拌,再加牛奶糖融化后加进面粉里用手揉成,盆光,手光,面团光滑,放到温处发酵到两倍大。材料同样方法完成花样包子的做法 将面团排气分成每个60克花样包子的做法 用手把面团按扁,用擀面杖擀薄,在用刀在面团上面压...
素菜
包子
馅有哪些搭配
答:
菠菜+豆腐、萝卜+豆腐+粉条、胡萝卜+木耳+粉条、胡萝卜+鸡蛋、白菜+香菇等。
做法
:胡萝卜切末,放入鸡蛋、盐、香油和酱油,放入冰箱。酵母温水溶解,倒入面粉揉匀。面团发起,入苏打粉,揉匀揉透擀成圆皮。馅料放圆皮的中间,收边捏紧。
包子
生坯摆入蒸锅中,旺火沸水蒸熟即可。菠菜+豆腐、萝卜+豆腐+...
大厨教你做薄皮素
包子
,薄皮馅多,无需发面,包子不变形,真好吃
答:
1.面粉加水、碱和面 2.口蘑切丁,香菜、黄花切段。绿豆芽水焯后切碎,木耳、粉皮切碎,麻酱、香油15 克调匀 3.炒锅放香油,下姜末爆香,下口蘑,用水淀粉勾芡,放入香菜、味精拌匀,加入调料拌匀成馅儿 (二)济南长清大素包:原料:面粉 350克,发酵粉150克,粉条200克,白菜200克,葱
100
克,酱油...
包子
怎么做?
答:
1、融化发酵粉的时候加白糖1-2勺就行,是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”,可以让面团更好地发酵。2、融化发酵粉的的水最好是温水不超过40度,否则会将酵母烫死失去活性,这样面团是绝对发不起来的。3、和面的时候如果觉得粘手,倒入玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的
包子
会比较的硬。4、...
蒸
包子
咋做?
视频时间 00:59
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