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苹果酸和柠檬酸
苹果酸和柠檬酸
那个酸度大?
答:
Ka越大,酸性越强 而pKa=-lgKa 随着Ka的增大而减小 因为
苹果酸
的PKa比较大 所以苹果酸的Ka小 即苹果酸的酸性比
柠檬酸
小
苹果酸和柠檬酸
的酸度换算
答:
苹果酸和柠檬酸
的酸度换算为0.067:0.064。K为酸的换算系数,苹果酸0.067,乙酸0.060,酒石酸0.075,柠檬酸0.064,柠檬酸(含一分子结晶水)0.070,乳酸0.090,草酸0.045,盐酸0.036,磷酸0.049。
苹果酸
是酸性还是碱性?
答:
苹果酸
,
柠檬酸
都是有机酸,毫无疑问他们是酸性的,而且酸性都较强!维生素C也是个有机酸,酸性接近于醋酸,比较弱!不过:柠檬酸,苹果酸,Vc在体内完全氧化为CO2和H2O,不会残留,所以不会导致酸性体质,是生理碱性物质!阿斯巴甜是一种肽类化合物(蛋白质前身),水溶液接近中性 其他物质都是中性的!
柠檬酸和苹果酸
同时放在水里兼容吗?
答:
兼容啊!!
【急】
苹果酸
比
柠檬酸酸
性更强,为什么苹果酸不损害口腔和牙齿呢?
答:
柠檬酸
比
苹果酸
酸性强,柠檬酸第一个酸根和第二个酸根的电离度都比苹果酸的大。
柠檬酸和苹果酸
在水产饲料怎么配合使用
答:
4:1:2:1。
柠檬酸和苹果酸
在水产饲料,防霉添加剂为牛磺酸、蛋壳粉、柠檬酸钠、苹果酸按照重量比4:1:2:1组成的混合物。柠檬酸是一种有机酸,也称为
枸橼酸
,既在医药工业中用途广泛,更是食品中重要的组成部分。
苹果
汁的酸性和拧
檬
汁的酸性哪个大?请速回,急
答:
通常情况下,柠檬的酸度更强些,因为柠檬中含有高达6% H3C6H5O7(柠檬酸),但是不能一概而论,某些苹果也可能比某些柠檬含酸量更高,苹果主要含苹果酸(H2C4H4O5),柠檬酸和苹果酸都属于中强酸,如果单单比较
苹果酸和柠檬酸
的酸性,柠檬酸比苹果酸略强。
0.4%
柠檬酸
酒石酸
苹果酸
乳酸醋
酸酸
度比较
答:
1、酸度:
柠檬酸
是一种三羧酸,具有三个可电离的羧基,因此它的酸度较高,而石酸是一种二元酸,具有两个可电离的羧基,而
苹果酸
是一种三羧酸,具有三个可电离的羧基,而乳酸是一种单羧酸,具有一个可电离的羧基,而醋酸是一种单羧酸,具有一个可电离的羧基。2、特点:柠檬酸常用于食品和饮料中,...
苹果酸和柠檬酸
的区别
答:
苹果酸和柠檬酸
的区别1 苹果酸和柠檬酸的区别:1. 原材料不同,苹果酸的原材料是苹果,而柠檬醋是用柠檬加工制作而成的。2. 所含营养成分不同,苹果酸含有果胶、维生素、矿物质及酵素等。柠檬醋中含有柠檬酸、苹果酸、葡萄酸等。3. 功效不同,苹果酸有较好的的有促进新陈代谢等功能,而柠檬酸...
苹果酸和柠檬酸
含量对果实风味的影响
答:
影响很大。
苹果酸和柠檬酸
含量对果实风味的影响很大。 柑橘中有机酸的主要成分是柠檬酸和苹果酸,柠檬酸含量占整个柑橘果实有机酸含量的63.7%-96.7%。苹果酸约为15%,果肉中有机酸的种类、含量与构成对果实的风味有很大影响。
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