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茶叶是越陈越好还是越新越好
新茶好,
还是陈
茶好?
答:
属于非发酵茶叶,
越新越好
,如果是发酵的茶叶,则越久越好。茶叶分为六大种类,红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶,其中红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶需要当季饮用,并不不适合长时间存放;而白茶、黑茶,茶质具有陈化价值,保存得当,在一定时间内其品质越陈越香,但随着存放时间的增加,也会呈现下降...
茶叶是
新茶好
还是
陈年
的好
?
答:
一般是新茶好
。保管得好的话,前一年的陈茶还可喝。新茶:习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”,茶叶销售部门的“新茶上市”,茶叶消费者的 “尝新”,指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶,称...
新茶好
还是
旧茶好?有什么区别
答:
比如我们经常喝到的普洱茶,它有着越陈越香的特点,因此它也被称为“古董茶”,
它是放置的时间越久香味越好,喝起来口感也越好
。铁观音、乌龙茶则是新鲜的比较好,茶叶越新鲜口感越好。其它的大部分茶类也是茶叶越新鲜口感越好。
新茶好
还是陈
茶好?该如何进行鉴别?
答:
并不是全部的茶叶全是新茶比陈茶好,有的茶叶种类适度储存一段时间,反倒会更好些
。可是一定要储放恰当,那样不但不容易霉变,还能提升茶叶质量。这是由于这种茶叶在存储全过程中关键产生了二种味道,一种是茶叶置放时产生的陈气,二是由小量黄曲霉菌造成的晦气,二种味儿综合性在一起会产生新的香味...
新茶好
还是陈
茶好?如何鉴别新茶
陈茶
?
答:
对许多茶叶品种来说,
新茶与陈茶相比,当然是新茶好
。 “饮茶为新,饮酒为陈”,是人们自古以来对饮茶的总结。 在宋代耿的《斗茶记》中,他说“吾闻茶不问团锄、要之贵新、水不管江井、要之贵活”。 新茶的颜色、香气、味道、形状,都给人以新鲜的感觉,被称为清新的香气。 隔年的陈茶,无论...
茶叶是越
久越好,
还是越新越好
答:
②乌龙茶,属于半发酵茶,放冰箱冷藏保质期在18个月左右。而经过焙火的那些,如武夷岩茶放2年也还能喝,隔年
陈茶
反而香气馥郁、滋味醇厚;铁观音存储得当,也是越久
越好
。③红茶,为全发酵茶,一般三年内品饮口感最佳。④白茶与黑茶都很有存放价值,经过长时间的转化,滋味和品质都会有所提高,特别是...
到底
是新茶叶
好
还是陈
茶好?
答:
新茶与
陈茶
相比,理所当然地以新茶为好。但是,并非所有的
茶叶都是
新茶比陈茶好。有的茶叶品种适当贮存一段时间,反而显得更好些。只要存放得当,也不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。这是因为这些茶叶在贮存过程中主要形成了两股气味。一股是茶叶缓慢陈化时形成的陈气;二是因少量霉菌产生而形成的毒气...
新茶好喝,
还是陈
茶好?
答:
一般来说,老叶茶陈放越久
越好
,嫩芽
茶是新的好
。对于无发酵和全发酵的茶,一般来说是新茶好喝,而对于微发酵和半发酵的茶,则是新茶
陈茶
各有千秋,后发酵的茶,则陈茶最好喝。这其中的原因在于发酵过程中微生物的转化程度对茶叶的品质影响。存放方法的不同,对于茶叶品质的影响也很重要,但如下几点...
新茶和
陈茶
的区别:新茶和陈茶哪个好
答:
新茶比
陈茶
好,这是指一般而言的,并非一定如此。适时贮藏,对龙井茶而言,不但色味俱佳,而且还具香胜之美。又如乌龙茶,只要保存得当,即使是隔年陈茶,同样具有香气馥郁,滋味醇厚的特点。不过,在众多的茶类花色品种中,对较多的
茶叶
品类而言,还是“以新为贵”。要判断新茶与陈茶,可以从以下4个...
茶叶是
不是储存越久
越好
答:
茶叶
并不是储存越久
越好
,不同的茶品储存时间是不同的。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等,而散装茶叶保质期就更短。绿茶:保质期在常温下一般为一年左右。红茶:散装的保质期是18个月,而一般袋装红茶的保质期是24个月,而用罐装或锡箔纸包装的红茶可保存三年之久,纸袋包装的红茶可...
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