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蒸馍需要醒多久
蒸馒头
揉好了醒几分钟
答:
蒸馒头揉好了醒10分钟到两个小时
。在夏季,由于气温较高,馒头几乎在揉好之后就可以开始醒发,需要醒发10分钟,在冬季,由于气温较低,醒发的时间会相对较长,需要醒发两个小时,而在春秋季节,醒发时间介于夏冬之间,需要醒发半小时至一小时。馒头,古称蛮头,别称馍、馍馍、蒸馍,是中国传统面食之一,...
蒸馍
的最佳时间
答:
一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外,
蒸馒头
依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径,开锅后用十分钟左右即可。1、面粉放到一大陶瓷面中。2、倒一大汤碗温的纯净水,加入一小勺白糖。加白糖的目的是为了使口感更好,但不要加多了。3、加入酵母粉,然后用勺子把白糖、酵母...
农家起面
蒸馍
的做法步骤
答:
这就到圆馒头了,
全部圆好以后放在案板上醒10分钟
,那样蒸出来的馒头才会松软可口,怎样好看吗?我这里蒸的多,上锅蒸得蒸50分钟,做得少的话,一般也就蒸30分钟吧。50分钟出锅啦。
蒸馍
怎么做松软又好吃
答:
6、蒸锅加入热水,面团隔水发酵。7、发酵至两陪大。8、手指插进去面团不反弹。9、桌面撒点面粉,取出面团,(面团发酵成棉絮状最好)揉至没有面粉。10、切成自己喜欢的形状,排好。11、切面应该是细腻的,没有孔,结实的!盖上盖子醒发20分钟。12、冷水上锅
蒸
15分钟,关火焖5分钟!13、切大了蒸...
蒸馍
的造型怎样做?
答:
用
刀背压出长条,把面放到筷子上挑起来再用手把下面开的地方粘起来,捏紧以后旋转180度就做好了,看起来很像海螺的形状,做好之后再次盖上保鲜膜,醒发十分钟左右。醒发好后直接放到蒸锅里,然后开大火把水烧开,再转小火蒸20分钟左右就可以了。出锅后咬一口香甜的馒头,大人小孩都爱吃。
蒸馍
的做法有哪些?
答:
8.放入凉水锅里,醒十五分钟再开火。9.盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。10.关火后再闷三五分钟再开锅,馒头出锅。11.入盘。蒸馒头的注意事项:1.蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,
停10分钟后
,面就发开了。2.发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加...
蒸馍
的方法和步骤
答:
6、揉好的馒头
要醒
上20分钟,看到比原来的馒头生坯大上一倍,然后在蓖篱上放块湿布(抹油也行),把馒头放进锅里。7、冷水上锅,中火烧开,冒气后再蒸20分钟,时间到了关火,再闷5分钟。8、白胖子出锅了!吃起来可是比面包香软,一顿饭能吃上两个呢。以上内容参考 百度百科-
蒸馒头
...
馒头冷水下锅要蒸几分钟
答:
馒头揉好后醒多久上锅蒸 一般建议醒发
10分钟
左右。大部分人将馒头揉捏好之后,会直接在蒸笼中蒸熟,其实这是不对的,这样的馒头无论是松软度,还是食用口感都是较差的,一般建议馒头在蒸之前,醒发一段时间,增加馒头的发酵率,这样蒸出的馒头不仅外观更白、不软塌,而且食用软糯,香味浓郁,可用棉布...
蒸馍
都
需要
什么设备
答:
蒸馍需要
一个蒸锅,一个加热源。加热源可以是煤气,电磁炉或煤炉,只要能给蒸锅加热就可以。需要工具:1、蒸帘:用来放置做好的馍。2、屉布:避免馍粘到蒸帘上不好取下。蒸馍需要准备的材料:面粉、酵母、白糖、清水。还可以根据个人喜好,在馍中加入坚果或是粗粮。
馒头
蒸
几分钟能熟
答:
蒸馒头
醒面要10-15分钟。在做好馒头丕时
一定要
充分的醒面,一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果做好的馒头丕在案板上醒发的时间比较短,就要在锅没开的时候上屉(水开的过程也相当于面的醒发)。材料: 面500g、水适量、发酵粉适量 1、把发酵粉在温水里泡发,缓缓的倒入面粉中搅拌。2、拌成絮状,...
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